En iyi pişirme tekniği sorusu genellikle kişisel zevkinize, kullanılan malzemeler..
A Menu Consulting System is a platform or service that assists restaurants, cafes, and..
Parşömen, yemek pişirme ve fırınlanma işlemlerinde yaygın olarak kullanılan bir malzemedir.
hedeflerimizde böyle işimizi başarı ile yaptığımızda yılmadan usanmadan bu hayat...
Whether it's a restaurant, hotel, catering service, or other food preparation facility, a well..
Bu ödül benimle beraber 85 gündür gönül mutfağında çalışan 2000 den fazla..
Günümüzde Van’da 60’a yakın Van Kahvaltı Sofrası bulunmak 'tadır. Semaver Çayı Eşliği..
Baharat seçimi, yemeğin türüne, malzemelerine ve kültürel etkilerine bağlı olarak değişir..
Mutfak danışmanlığı, restoranlar, kafeler, oteller ve diğer gıda hizmeti işletmelerinin mutfak..
Veganların buna tepkisi ne olur bilemiyorum. Ama gelecekte laboratuvar ortamı..
Özellikle Mutfak Sanatlarında aşçılık mesleğine yeni başlamış yada başlayacak Kardeşlerim..
Türk mutfağının derin köklerine sahip, yaratıcı tarifleri ve mükemmel sunumları..
Kötü'de Kötülük Yaparak İyilik Vermeye Hazırlıklı Değil. Yoksa uyanır, sürdürmez. Hayatta..
Her işte olduğu gibi günümüz otel mutfaklarında da kullanılan ocağından, dolabına meyda.
After the Construction Part of the Restaurant is Completed, "Before Opening to Guest..
Bizi Mimarımız Ayşe Çetin ile bir araya getirten ve her zaman bir telefon kadar yakınımızda..
Kimi yüzünü gösteriyor şeflerimizin, kimi gizemli şef olarak devam ediyor sosyal..
Restaurant Menu design and restaurant menu contents are directly related to the..
Böylesi bir programın yapımcısı veya sunucusu hiç müdahale etmeden uzayıp gitmesine..
What is Kitchen Organization? How to organize in the kitchen? Which part of the kitchen..
Her mesleğin ya derneği ya odasıyla sendikası yada vakıfı veya federasyonu var...
What is Sustainability for Food? Sustainable Products, How to Pay Attention to Seasonal..
Restoran danışmanlığı, restoran işletmelerine veya yeni bir restoran açmayı planlayan..
Nusret yaptığı yemekler ya da yaptığı kasaplık yerine yapmış olduğu absürt paylaşımlar..
Adam kayırıyorsun yalakalara inanıyorsun. Özveriyi görmüyorsun.Analiz...
İnsanlar bulundukları makamlara kuponla mı geliyorlar, alanında uzman kişiler (!) mesleki..
Gönül Mutfağı, Gençlik ve Spor Bakanlığının desteği ile KYK yurtlarının aşevine dönüş..
Menü danışmanlığı, restoranların menüsünü geliştirmeye, optimize etmeye ve pazarlama..
Aynı zamanda haftalık beslenme programınızı sizinle birlikte hazırlıyor, alışverişi yapıyor..
Büyük bir kısmı pandemiyle birlikte sektörü terk etti. Her zaman olduğu gibi yaşadı..
Kent kültüründe kebapçı dükkânlarının sayısının fazlalığı ve en lüks semtlerde bile açıl..
Bu yıl ki verimi dönümde 250 kg. Üstelik konvansiyonel tarıma göre daha az sulama yapıldı.
Bu şef adayı Türk mutfağının, bu çok bilinen, kebabını hiç mi görmedi, yemedi? Patlıcanla...
1600lerde küçük ve yuvarlak bademli tatlı olarak kayıtlara düşmeye başlayan maka..
Artan fiyatlar, gıda güvenliği sorunları ve gıdaya erişim sıkıntısı hepimizi zor günler..
Yarının dünden daha da zorlaştığı bir evrende ayakta durmak adına, sömürüye...
Kurban Bayramının ayrılmaz bir parçası olan Hac farizasını yerine getirmek üzere kutsal ..
Siz bu işçiyi sezonun doluluk oranına takiben istihdam fazlasından dolayı iş akdine..
Projenin önemli bir aşamasında olduğumuz bugünlerde, projenin uygulanma süreçlerini..
Usta yol gösterir eğitir sesini çıkarmaz seni dinler seninle tartışmaz fikir alış verişi yapar !
Ben ve ekibim her akşam Türkiye genelinde şimdilik 13 şehir ve 52 pazarda çalışıyo...
En çok merak ettiğim yerler arasında Lagos adası, Lekki ve lagos gölü ile şehrin yapısı..
Sağlıklı yaşam için el ele: Çölyak hastalığının farkında mısın?' başlığıyla yapılan bilgi
Turizm eğitimi, Yabancı dil, Tecrübe ve iyi bir öz geçmiş aramaktadırlar. Yönetici...
Yemeğin önemi insanoğlunda çok büyük yeri vardır. Yemek keyiftir, güzelliktir burada biz..
International kitchen staff consultancy services will be added with the above-mentioned extra..
Bu ülkenin bir vatandaşı olarak yaşadığım şehrin, ülkenin önemli oranda tarım üretiminin..
Çünkü geçen sene bu günlerde gerçekten var olma veya yok olma gibi ikilem arasındaydım...
Aslında ona reva görülen şeyler yabancı ülkelerde hiç bir önem arz etmediğini bilmiyor..
Biz, Köklü Türk mutfağı, Anadolu mutfağı ve Zengin Osmanlı Saray Mutfağı..
Eski mutfaklarımız ile şu anki mutfaklarımız arasında gece ile gündüz gibi fark var. Eski..
‘Yoğurt’ Türkler tarafından dünyaya armağan edilmiştir. Yoğurt, her ne kadar politik..
Görevi bulaşıkçı fakat SİTİFIRT yazıyor tamam İngilizce bilmeye bilir saygım sonsuz...
Gastronomi Yazarı Ebru Erke ve Cooks Grove Kurucusu Şef Şemsa Denizsel’den oluşacak.
İyi yemek yapabilmenin gerektirdiği bilgi ve birikimin haricinde, en çok yapılan ve..
Arpacık soğanlar kabuklu bir şekilde közlenir daha sonra kabukları alınıp kullanılırdı...
Van yemekleri genellikle ete dayalıdır; ancak yerel sebzelerle, çeşitli tahıl ürünleriyle yapılan..
Olurda rast gelirseniz, imkanı olanlarınız kasada onların almış olduklarını da ödeyin. İnanın...
Her ne kadar böyük reis asgari ücrete ve emekliye kallavi bir zam verdiyse' de elektriğe...
Mercimek, bezelye, nohut ve bakla gibi çeşitleri olan baklagiller on bin yıl öncesi.
İşte sıcak çikolatanın bilinmeyen faydaları. Salebin faydaları nelerdir? Salep, kış aylarında..
Beslenme ve sağlık açısından önemi milattan önceki yıllardan beri bilinen ve tüketilen..
Bilim adamlarının söylediği üzere artık dünyamız Antroposen çağına girmiştir...
Aşçıyız bunları bilmeliyiz eskiden osmanlı döneminde Aşçılar birer hekimlerdi insan sağlığına..
Türk mutfağı Çin ve Fransız mutfakları ile birlikte dünyanın en zengin üç mutfağından..
Bir gün mutlak doğrum budur dediğiniz şey, yarın size mutlak yanlış olarak gelebilir.
Türk insanının misafir perverliğini, hoş görüsünü, yardım severliğinide, güler..
Kestane yapısında basit karbonhidratlara oranla çok daha yavaş emilen komple..
Bu emek hırsızları küçüklü, büyüklü her yerde her departmanda, her iş ala..
Her yemeğin bir hikayesinin olması tarihe not düşen bir ince detaydır. Ülkemizin her karış..
Mutfaklarda bilinmeyen püf noktaları nelerdir? Bunları duyunca şaşıracaksınız...
Kitchen Consulting System, Restaurant Consulting System and Restaurant Concept..
3521 yetim çocuğa bakan 200 yetim annesi arasından seçilen 25 anneye Türk yemekleri...
Doğal olduğunda mucizevi faydaları bulunan sirkenin birbirinden ilginç ve etkili..
Türkiye Cumhuriyeti'nin kurucusu Mustafa Kemal'in iki buçuk yıl evli kaldığı..
Hem tatlıların içerisinde hem de tuzluların içerisinde kullanılabilen bu lezzetten..
Soğuk kış günlerinde vücudun vitamin ve mineral ihtiyacını karşılaması adına sebze ve..
Ben bir sosyal gastronomi şefiyim. Benim işim sadece tabak yapmak değil...
Humus denildiğin de Hatay'lılar, Tarsus'lular ve İskenderun'lular arasında 'kim daha lezzetli..
Festival süresince yöresel sanatçılar tarafından konserler ve yöresel halk oyunları..
Yiyecek-içecek olgusunun bireylerin sosyalleşmesine pozitif bir etki yaptığını..
Tarihçesi 250 yıllık olan bu lezzet Malatya ilimizin Akçadağ ilçe belediyesi tarafından TÜRK..
Üç beş satır yazarak gastronomi yazarı olarak kendini tanıtarak yemeğin "y" sinden anlama..
Tüm otel ve lokantalarda hazırlanan yöresel ve international yemeklerde..
Yemek yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları nelerdir? Sos ve çorba yaparken..
Otelcilik bilindiği gibi hizmete dayalı bir iş koludur, bu hizmet tamamen personele dayalıdır..
Türk mutfağı gastronomi turizm şefleri hepimiz sorumluyuz buna dur diyebiliriz turizim de çalı..
Halk tarafından değerlendirilen hediyelerden zeytinin dünya için daha faydalı olduğu kararına..
Meslek hayatımda kimselere farklı gözle bakmadım. Michelin yıldızlı bir restoranda şef...
Doktorunuza ve beslenme uzmanınıza danışarak hareket edin. Uyuyun, Sağlıklı atıştırın
Aşçılık mesleğine yatırım yapın karşılıģı alın meslekte tanıdığım 30 yılık ustalar var. Aynı mekânda..
İklim değişikliğinin yarattığı sorunlarla arazide yüzleşirsen bu sorunları sadece anlat..
Aşçı Tabağı nasıl yapılır? Aşçı Tabağının fiyatı nedir? Aşçı Tabağında hangi yemekler..
Uzun yıllardır “devletin hiçbir desteğini almadan” yurtdışında Kadim Anadolu mutfağının..
Birçok yemeğin içine lezzet katan baharatlar, doğru koşullarda saklanmazsa bayatlayabilir..
Yaş ilerledikçe risk artıyor Menopose dergisinde bu ay yayımlanan bir çalışmada..
Halinden yoksul olduğu anlaşılan bir adam, deniz kenarında oltayla balık...
Türk mutfağında ve Binlerce yılın "füzyon" birikimine sahip Anadolu mutfağındaki...
Kendinizle ilgili konuları düşünürken objektif olmalısınız. Mesela kendinizi, sanki baş..
Et başlıca besin kaynaklarımız 'dan birisidir. İnsanların beslen -mesi için şart olan üç ana..
Yemekten sonra peynir yemenin bazı faydaları olabileceği söylenmektedir, ancak bu bilgiler genel olarak anekdotal kanıtlar veya kültürel geleneklere dayanmaktadır. Yine de..
Osmanlı saray mutfağında birçok farklı türde şerbet üretilmiştir. Bu şerbetler, Osmanlı İmparatorluğu'nun geniş toprakları ve çeşitli kültürel etkileşimleri sayesinde olduk..
Şef Mert Karakuş aşçılık mesleğine nasıl başladı? Mert şef nerelerde çalıştı? Bilinen Türk mutfağı şeflerinden Mert Karakuş'un mutfak konsepti nedir? Aaşçılık eğitimlerini..
Mutfak’ panelleri ile başlayan etkinliklerde, Türkiye Aşçılar Federasyonu ve Bursa Aşçılar Derneği işbirliğiyle düzenlenen ‘Gelenekten Geleceğe Bursa Mutfağı Liseler Yarışıyor ..
Șef Ali Rıza Dölkeleş Kimdir? Șef Ali Rıza aşçılık mesleğine nasıl başlamıştır? Ali şef nerelerde çalışmıştır? Şef Ali Rıza Dölkeleş aşçılık eğitmeni nerede aldı? Ali Rıza şefin aşçılık ve şeflik..