Türk Aşçı Haberleri, Osmanlı ve Türk mutfağının dünya çapında tanıtımını ve doğru temsilini amaçlayan, kar amacı gütmeyen bir kuruluştur.
Bu platform, Türk mutfak kültürünün yanlış temsillerini düzeltmeyi, tarihi ve yöresel mutfaklarımızın tanıtımını yapmayı, coğrafi işaretli ve tescilli yemeklerimizi tanıtmayı ve aşçılık camiasının sesini daha geniş kitlelere duyurmayı hedefler. Kültürel mirasımızı ve mutfak zenginliğimizi ulusal ve uluslararası alanda tanıtarak, ülkemizin tanıtımına katkıda bulunmak ana misyonlarındandır.
Türk Aşçı Haberleri, geleneksel Türk mutfağı ve yöresel mutfaklarımızın dünya çapında hak ettiği yere gelmesi için çalışmalar yapmakta ve aşçılık mesleğinin geleceğine hizmet etmeyi öncelikli politikası olarak belirlemiştir.
Kuruluş, herhangi bir dernek veya federasyona bağlı değildir ve yönetim kurulu tarafından alınan kararlar doğrultusunda sektörel gelişmeleri destekleyici faaliyetlerde bulunmaktadır. Şef Ahmet Özdemir liderliğindeki bu girişim, aşçılık camiasının birliğinden güç alarak sektörün gelişimine katkı sağlamayı amaçlamaktadır.
TÜRK AŞÇI HABERLERİ İLETİŞİM MAİLİMİZ;