Yöresel Lezzet Taşıyıcıları

Web sitemize yöresel mutfaklarımızda Türk mutfağı sevdalısı ev hanımlarından muhteşem yemek tarifleri geliyor. Gerçek lezzet ansiklopedileri olan annelerimiz, anneanne ve babaannelerimiz ile birlikte erkek olan takipçilerimiz için de geçerli olmak üzere haber içeriğinde Türk mutfağı şefi yada şef olarak hitap edemeyeceğimizden dolayı ilk defa yeni bir ünvanı hayata geçirmek istiyoruz.


Zeytinyağlı Nohutlu Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı Nohutlu Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır?

Selam Bodrumdan; Zeytin yağlı Nohutlu pırasa yemeği, Bodrum düğünlerinde de yer alan yemeğimiz. Bodrumda pırasa bağ olarak satılır...

En İyi Mugla Yemeklerinden Kıymalı Pırasa Kavurması...

En İyi Mugla Yemeklerinden Kıymalı Pırasa Kavurması...

İşte sizlere en iyi Muğla yemeklerinden Kıymalı Pırasa Kavurması tarifini yöresel lezzet taşıyıcılarımızdan Behiye Özdemir'in kaleminden...

Tepsi Ekmeği Ve Bal Kabaklı Gözleme Nasıl Yapılır?

Tepsi Ekmeği Ve Bal Kabaklı Gözleme Nasıl Yapılır?

Muğla mutfak kültüründe en iyi hamur işi tariflerinden Tepsi Ekmeği ve Bal Kabaklı Gözleme nasıl yapılır? En iyi Muğla lezzetlerinden Gözleme...

En İyi Muğla Yemeklerinden

En İyi Muğla Yemeklerinden "Hardal Ekşilemesi"

Muğla mutfak kültüründe en iyi lezzetlerden Hardal Ekşilemesi tarifini vereceğim hardal ekşilemesi, atalarımızdan öğrendiğimiz gibi en ince...

Muğla Mutfağında

Muğla Mutfağında "Kapama"

Eğer isterseniz yöresel lezzet taşıyıcılarımızın Türk aşçı haberlerine özel yemek tariflerinden olan kapamayı evinizde deneyebilirsiniz. Bu yemek tarifinde...

Ebegümeci Kavurması

Ebegümeci Kavurması

En pratik Muğla yemeklerinden Ebegümeci kavurması tarifini yöresel lezzet taşıyıcılarımızdan Ayşe Avcı’nın yorumu ve özel tarifi ile mutfaklarınıza getirdik. yöresel lezzetlerimizden...

Balkabağı Böreği Nasıl Yapılır?

Balkabağı Böreği Nasıl Yapılır?

En iyi Muğla lezzetlerinden ve harika hamur isi tariflerinden Demir sinide balkabağı böreği tarifini Türk aşçı haberleri olarak yöresel lezzetlerimizi Türk mutfağı yemek arşivine...

Bodrumun Karışık Otlu Dolama Böreği Nasıl Yapılır?

Bodrumun Karışık Otlu Dolama Böreği Nasıl Yapılır?

En iyi börek tariflerimizden ev yapımı Otlu Dolama Böreği yaparken nelere dikkat edilir? Yöresel lezzet taşıyıcılarımızdan Ayşe Çelikkanat’ın özel...

Ekşili Kuru Börülce Yemeği

Ekşili Kuru Börülce Yemeği

En iyi yöresel lezzetlerden Ekşili Kuru Börülce Yemeği yapabilmek için yöresel lezzet taşıyıcılarımızdan Şükriye Ersoy’un özel tarifinden faydalanmak istermisiniz?

Muğla Saraylısı...

Muğla Saraylısı...

İşte sizlere Muğla mutfak kültüründe en iyi lezzetlerden ve en farklı tatlı tariflerinden Muğla saraylısı tarifini yöresel lezzet taşıyıcılarımızdan Damla Özdeş’in kaleminden...

Muğla Mutfağının Meşhur Göbek Dolması Nasıl Yapılır?

Muğla Mutfağının Meşhur Göbek Dolması Nasıl Yapılır?

Muğla yemek kültüründe en iyi yöresel lezzetlerden Göbek Dolmasının özellikleri nelerdir? Bu güne kadar evinizde Göbek Dolması yaptınız mı?

Kuru Biber Ekşilemesi Ve Gapçık Fasulye Nasıl Yapılır?

Kuru Biber Ekşilemesi Ve Gapçık Fasulye Nasıl Yapılır?

Gapçık Fasulye yapmadan önce Geleneksel Türk mutfağında Yöresel Lezzet Taşıyıcılarımızın tecrübelerinden faydalanmak istermisiniz? İşte sizlere...

Muğla Mutfağında Karışık Otlu Tepsi Böreği Nasıl Yapılır?

Muğla Mutfağında Karışık Otlu Tepsi Böreği Nasıl Yapılır?

Geleneksel Türk mutfağında videolu börek tariflerinden Şükriye Ersoy Karışık Otlu Tepsi Böreği tarifini mutfaklarınıza getirdik. Özellikle ev...

Muğla Mutfak Kültüründe Bakla Yaprağı Salatası...

Muğla Mutfak Kültüründe Bakla Yaprağı Salatası...

Muğla mutfak kültüründe yöresel olarak yapılan o kadar çok Muğla lezzetleri var ki çoğunluğu Türk mutfak kültüründe kaydı yok ve...

Bodrumda Yeşil Biberli Taze Börülcesi Nasıl Yapılır?

Bodrumda Yeşil Biberli Taze Börülcesi Nasıl Yapılır?

Geleneksel Türk mutfağı yemek arşivine girmesi gereken en iyi yöresel lezzetlerimizden yeşil biberli taze börülce yapmanın püf noktaları nelerdir...

Nefis Karides Güveç 'in Muhteşem Yöresel Tarifi...

Nefis Karides Güveç 'in Muhteşem Yöresel Tarifi...

Bu günlerde yöresel lezzet taşıyıcıları projesi aldı başını gidiyor. Şimdiden Muğla Yemekleri Kültür Paylaşım Grubu vesilesi ile arşi...

Muğla 'da Kaymak Kavurması

Muğla 'da Kaymak Kavurması "Tortu" Nasıl Yapılır?

Yöresel mutfaklarımızdan Muğla mutfağında Kaymak kavurması “tortu” yapmanın püf noktaları nelerdir? Yöresel lezzet taşıyıcı -larımızdan Gökcülmarin...

Muğla Mutfak Kültüründe Sardalye Buğulama...

Muğla Mutfak Kültüründe Sardalye Buğulama...

Geleneksel Türk mutfağında Yöresel Lezzet Taşıyıcılarından "Levent Uygur" mevcut bilgileri dahilinde mutfağımıza katkılarından dolayı teşekkür...

Muğla mutfak Kültüründe Yeşil Kabak Salatası...

Muğla mutfak Kültüründe Yeşil Kabak Salatası...

Yöresel bir yorum ve gerçek bir yöresel lezzet tarifi. En iyi kabak yemeklerinden zeytinyağlılar ve salata tariflerinden Muğla mutfak kültüründe...

Muğla Mutfak Kültüründe “Çi Börek” Nasıl Yapılır?

Muğla Mutfak Kültüründe “Çi Börek” Nasıl Yapılır?

Yöresel lezzet Çi Börek hamuru nasıl yapılır? Çi Börek hamurunun püf noktaları nelerdir? İste bunların hepsini Muğla mutfak kültürü...

Yöresel Lezzet Taşıyıcıları

Yöresel Lezzet Taşıyıcıları

Türk aşçı haberleri olarak yöresel mutfaklarımızda nefis ve lezzetli mis gibi tarih kokan lezzetleri yaşatarak gelecek nesillerimize orijinal tarifleri ile taşımaya çalışıyoruz.

Yöresel Balık Yemeklerinden Ekşili Balık Nasıl Yapılır?

Yöresel Balık Yemeklerinden Ekşili Balık Nasıl Yapılır?

Muğla mutfağında en iyi lezzet 'lerden ve balık yemeklerinden olan “çopur” çok severek yenilen balık yemeğimizdir. Ben büyük mercandan yaptım..

Yöresel Lezzet Muğla Mayalı Ekmeği Nasıl Yapılır?

Yöresel Lezzet Muğla Mayalı Ekmeği Nasıl Yapılır?

Yöresel mutfaklarımızdan Muğla mutfağında Muğla Mayalı Ekmeği nasıl yapılır? Sofralarımızın vazgeçilmezi lezzetli ekmek çeşitleri...

Muğla ‘da Çıtlatma Usulü Zeytin Nasıl Yapılır?

Muğla ‘da Çıtlatma Usulü Zeytin Nasıl Yapılır?

Muğla Mutfak Kültüründe En İyi Lezzetlerden Çıtlatma Usulü Zeytin Nasıl Yapılır?Muğla çekişge zeytinlerimiz için şöyle bir yöntem izledim...





Geleneksel Türk Mutfağında Gizli Kalmış Yöresel Lezzetler Türk Mutfağı Yemek Arşivine Girecek…
 
Türk aşçı haberleri olarak aşçılık camiasından gastronomi ve haber portalı web sitemiz Türk aşçı haberleri yönetim ve danışma kurulu başkanı Has aşçıbaşı Ahmet özdemir 'in fikri olarak yöresel mutfaklarımızda nefis ve lezzetli mis gibi tarih kokan lezzetleri yaşatarak gelecek nesillerimize orijinal tarifleri ile taşımaya çalışıyoruz.
 
Bu manada web sitemize yöresel mutfaklarımızda Türk mutfağı sevdalısı ev hanımlarından muhteşem yemek tarifleri geliyor.
 
Geleneksel Türk Mutfağı Yemek Arşivine Girecek olan Gerçek lezzet ansiklopedileri olan annelerimiz, anneanne ve babaannelerimiz ile birlikte erkek olan takipçilerimiz için de geçerli olmak üzere haber içeriğinde Türk mutfağı şefi yada şef olarak hitap edemeyeceğimizden dolayı ilk defa yeni bir ünvanı hayata geçirmek istiyoruz.
 
Türk aşçı haberleri ’ne yöresel mutfaklarımızdan lezzet tarifleri gönderen geleneksel Türk mutfağı sevdalısı takipçilerimizin haberlerindeki isim açıklamasının başına bundan sonra “YÖRESEL LEZZET TAŞIYICISI” ünvanı 'nı vermeyi uygun gördük.
 
Türk aşçı haberleri editörleri tarafından “YÖRESEL LEZZET TAŞIYICISI” ünvanı'na web sitemize gönderilen her yemek tarifinde ismin basına gelecek şekilde yer verilecektir. Daha uzun vadede ise "teşekkür belgesi" verilecektir.
 
Türk aşçı haberleri olarak "11 Ağustos 2020" itibarı ile başlatmış olduğumuz yöresel lezzetlerimizi kayıt altına alabilmek amacı ile Web sitemize 01-Aralık-2020 itibari ile en geç 6 aylık zaman zarfında toplamda 50 haber gönderen “YÖRESEL LEZZET TAŞIYICILARI” na ayrıca Türk aşçı haberleri yönetim ve danışma kurulu tarafından tariflerin detayı ve yeterliliği tavsiyesi alınarak bir teşekkür belgesi vermeyi düşünüyoruz.
 
"YÖRESEL LEZZET TAŞIYICILARI PROJESİ TÜRK AŞÇI HABERLERİNE AİTTİR."
 
Yöresel Lezzet Taşıyıcıları