MUTFAK HABERLERİ

HABERLER

Vanlı Kadın Çiftçilere Hijyen Eğitimiyle Otlu Peynir
Vanlı Kadın Çiftçilere Hijyen Eğitimiyle Otlu Peynir

Van’ın Gürpınar ilçesine bağlı Karagündüz Mahallesi’nde 130 koyunuyla üretim yapan 4 çocuk annesi Kader Güleşçe, 18 yıldır otlu peynir üreterek geçimine katkı sağlıyor. Tarım ekipleri..

Kore Heyetinden Nevşehir’e Övgü Dolu Ziyaret
Kore Heyetinden Nevşehir’e Övgü Dolu Ziyaret

Kore Seul Büyükşehir Belediyesi Eğitim Ofisi Başkanı Park Sanghyuk başkanlığındaki heyet, mesleki ve teknik eğitimdeki başarılı uygulamaları yerinde görmek amacıyla Türkiye..

Sumak ve Zeytinyağı Karışımıyla Gelen Şifa!
Sumak ve Zeytinyağı Karışımıyla Gelen Şifa!

Antioksidan ve antienflamatuar özellikleriyle bilinen sumak, yalnızca mutfaklarda değil, artık sağlık gündeminde de sıkça yer alıyor. Geleneksel Türk mutfağı içerisinde sıklıkla kullanılan..

Uşaklı Höyük’te Hitit Sofrası Gün Yüzüne Çıkıyor!
Uşaklı Höyük’te Hitit Sofrası Gün Yüzüne Çıkıyor!

Kazı çalışmalarının 18. yılına giren Uşaklı Höyük, M.Ö. 3000’lere kadar uzanan tarihiyle Anadolu’nun en eski yerleşim yerlerinden biri olarak öne çıkıyor. Pisa Üniversitesi..

Avrupa'da Türk Et Sektörü Gündem Olmaya Devam
Avrupa'da Türk Et Sektörü Gündem Olmaya Devam

Kampanyanın temel amacı, Avrupa menşeli dana etinin sadece lezzet açısından değil, aynı zamanda üretim süreçlerindeki şeffaflık ve gıda güvenliği standartlar..

Gazipaşa Günnercik Yayla Şenliği İptal Edildi
Gazipaşa Günnercik Yayla Şenliği İptal Edildi

Antalya'nın Gazipaşa ilçesinde geleneksel hale gelen ve bu yıl 25-27 Temmuz tarihleri arasında düzenlenmesi planlanan 6. Toroslar Günnercik Yayla Şenliği, Antalya Büyükşehir..

Konya
Konya "Küflü Peynir" Lezzet Mirası mı, Sağlık Riski mi?

Konya’da satışa sunulan ve yüzeyi küf ile kaplı olan peynirin görüntüleri sosyal medyada kısa sürede viral oldu. Yöresel mutfak kültürü açısından önemli bir yere sahip olan bu..

Dünya Mutfağından İsveç Köftesi Tarifiyle Fark Yaratın
Dünya Mutfağından İsveç Köftesi Tarifiyle Fark Yaratın

Bu tarif, restoran menülerinde sıkça karşılaştığımız, fakat evde aynı profesyonellikte hazırlan ması zor sanılan yemeklerden biri. Ancak sizler için hazırladığı mız bu ayrıntılı tarifle, İsveç...

Yapay Zekâ Destekli Geleceğin Alışveriş Deneyimi
Yapay Zekâ Destekli Geleceğin Alışveriş Deneyimi

Bu yeni süpermarket modeli, yapay zekâ destekli davranış analizi ile alışveriş yapan her müşteriyi anlık olarak izliyor. Müşterinin ürünlere yaklaşımı, bakış yönü ve satın alma..

KATEGORİLER

TÜM KATEGORİLER

YÖRESEL MUTFAKLAR

Karacadağ'ın Lezzet Hazinesi
Karacadağ'ın Lezzet Hazinesi "Kenger Bitkisi"

Diyarbakır ve Şanlıurfa sınırlarında yer alan volkanik Karacadağ'ın taşlık arazilerinde yetişen kenger bitkisi, baharın müjdecisi olarak kabul ediliyor. Bu doğal lezzet...

Kars'ta Geleneksel Peynir Lezzetinin Modern Üretimi
Kars'ta Geleneksel Peynir Lezzetinin Modern Üretimi

Kars peynircilik sektörünün kapasitesini artırmak için altyapı yatırımlarına ve kış şartlarına dayanıklı üretim sistemlerine ihtiyaç duyuluyor. Bu yatırımların gerçekleşmesi halinde..

eTwinning Projesiyle
eTwinning Projesiyle "Keledoş" Dünyaya Açılıyor

Van'ın geleneksel yemeği keledoş, eTwinning kapsamında hayata geçirilen "Dayanışma Kazanı: Keledoş" projesiyle Romanya'ya kadar uzanarak kültürlerarası bir köprü...

8 Bin Yıllık Köklü Lezzet Mirasıyla Türkiye'nin Gururu
8 Bin Yıllık Köklü Lezzet Mirasıyla Türkiye'nin Gururu

Anadolu’nun merkezinde yer alan Konya, tarih boyunca pek çok uygarlığa ev sahipliği yapmış ve bu zengin kültürel mirası mutfağına da yansıtmıştır. Konya’nın mutfak kültüründe..

Köy Peynirinde
Köy Peynirinde "Göz Kararı" Ölçüsü Artık Tarihe Karışıyor

Balkan köylerinde asırlardır "göz kararı" ile yapılan peynirler, günümüzde artık bilimsel tariflerle arşivleniyor. Kırklareli Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda AR-GE...

Kaymakam Dolması ile Yerel Tatlara Katma Değer
Kaymakam Dolması ile Yerel Tatlara Katma Değer

En şaşırtıcı dolma tariflerinden Kaymakam dolmasının tarifi, dilimlenmiş "on dilim" kavunun içinin oyulmasıyla başlıyor. İçerisine badem ve kuş üzümlü iç pilav konuluyor..

GEZİLECEK YERLER

BAĞIŞIKLIK SİSTEMİ