SON EKLENEN

HABERLER

Yemişli Ekmek
Yemişli Ekmek

Çaput bağlanan kökten koparılmaz kesinlikle. Günden geceye, geceden sabaha salatalıklar, acurlar büyür yavaş yavaş. Soframız çeşitlenir, şenlenir. Biberler, patlıcanlar dökmeye başlar birer..

Tandırbaş & Söğüş
Tandırbaş & Söğüş

Beyin, dil ve yanak ile göz kısmındaki yağların titizlikle kelleden ayrılması, içinde kemik parçası kalıp kalmadığı kontrolünün ardından etler, tezgaha yerleştiriliyor. Dil ve yanak etlerinin ağırlıklı..

Gastronomi Sektörünün Kalbi TAŞFED ile İstanbul'da Atacak
Gastronomi Sektörünün Kalbi TAŞFED ile İstanbul'da Atacak

Türkiye gastronomi haberlerinde de yer alan bilgilere göre 51 ülkeden gelecek katılımcı firma ve yarışmacılarla 23-26 Aralık 2022 tarihinde gerçekleşecek. Türkiyede önder aşçılık kuru..

En İyi Sofra Duaları-
En İyi Sofra Duaları-"Yemek Duası" Nedir Nasıl Yapılır?

Yemek Duası Arapça Okunuşu ve Türkçe Anlamı Nedir? Peygamber Efendimiz Hz. Muhammed'in (s.a.v) bir şey yeyip içtikten sonra şu duâyı okurdu. Videolu yemek duları

Zerdeçal Vücudumuzu Hangi Hastalıklardan Korur?
Zerdeçal Vücudumuzu Hangi Hastalıklardan Korur?

Sağlık üzerine yukarıda sayıldığı gibi pek çok olumlu etkiler sağlayan ve Bağışıklığı Güçlendiren baharatlardan zerdeçal, herhangi bir sağlık sorunu bulunmayan birey..

Zonguldak Yöresel Lezzet 'lerine Coğrafi İşaret Alıyor
Zonguldak Yöresel Lezzet 'lerine Coğrafi İşaret Alıyor

Bu bakış açısı çerçevesinde yeniden ön plana çıkan Malay ve Zılbıt yemekleri, gastronomi haritamızda yıllardır yerel mutfaklarda pişirilmiş günümüzde ise belli başlı..

Kış Hazırlıklarından “Acılı”
Kış Hazırlıklarından “Acılı”

En sevilen Yöresel lezzetlerimizden "Acılı" nasıl yapılır? Domates, biber, yağ ve sarımsağın aynı kazanda kaynatılarak yapıldığı bu eşsiz lezzet, sonradan soğumaya bırakılıp, küçük saklama..

Belediye Sosyal Tesislerinde Glütensiz Menü Dönemi
Belediye Sosyal Tesislerinde Glütensiz Menü Dönemi

Lezzetli menüleri, kaliteli ve ekonomik hizmet anlayışından taviz vermeden Bayraklı’da ilçe sakinlerine hizmet veren Bayraklı Belediyesi sosyal tesislerinde güncel menüye..

Tahir Tekin Öztan; Türk Mutfağının Yozlaştırılmasına İzin Vermeyeceğiz
Tahir Tekin Öztan; Türk Mutfağının Yozlaştırılmasına İzin Vermeyeceğiz

Türkiyede aşçı haberleri ve mutfak haberlerinde de yer bulan ilgili açıklamada, Popülarite için yapılan her anlamsız hareketin ömrü..

KATEGORİLER

TÜM KATEGORİLER

YÖRESEL MUTFAKLAR

Kış Hazırlıklarından “Acılı”
Kış Hazırlıklarından “Acılı”

En sevilen Yöresel lezzetlerimizden "Acılı" nasıl yapılır? Domates, biber, yağ ve sarımsağın aynı kazanda kaynatılarak yapıldığı bu eşsiz lezzet, sonradan soğumaya bırakılıp, küçük saklama..

Edirne'de Karaağaç Biberi 400 Liradan Satılıyor
Edirne'de Karaağaç Biberi 400 Liradan Satılıyor

Türkiye gastronomi haberlerinde yer alan bilgilere göre Güneş görmemesi için çevresi bezlerle kapatılan biberler, bir aylık kuruma sürecinin ardından satışa hazır hale geliyor.

Yeşil Kabak Çorbası Tarifi
Yeşil Kabak Çorbası Tarifi

Türk mutfağında kabağın neyi yapılmaz ki? Sofralarımızı süsleyen çeşit çeşit nefis kabak yemekleri olur da çorbası olmazmı? İşte sizlere en iyi yöresel mutfaklarımızda nefis çorba çeşitlerinden..

Söke Pilavı Nasıl Yapılır?
Söke Pilavı Nasıl Yapılır?

Evde Söke Pilavı yaparken nelere dikkat edilir? En sevilen pilav çeşitlerimizden Söke Pilavı için hangi malzemeler kullanılır? Türkiyede yöresel mutfaklardan hangisinde en çok Söke Pilavı yapılır? İşte örnek Türk mut..

Peynirli Girit Kabağı Dolması
Peynirli Girit Kabağı Dolması

Büyüklerim Kara kabak derlerdi uzun ve dışı koyu yeşil olan kabakla yaparlardı.Ben yuvarlak girit kabağıyla yaptım.Umarım sizlerde yapar ve beğenirsiniz. Kabaklarımızı oymakla başlıyoruz yemeğimizi..

Tepsi Mantısı Nasıl Yapılır?
Tepsi Mantısı Nasıl Yapılır?

Tepsi mantı tarifi o kadar güzel ve lezzetli oluyor ki yiyenlere Kayseri mantısını unutturacak. Herkes kaşık kaşık yiyip tüm tepsiyi bitirmek isteyecek. Komşularınız yedikçe kendilerin 'den geçip sizi övmeye...