SON EKLENEN

HABERLER

Türk Mutfak Kültüründe Bulgur Pilavı Tarifi...
Türk Mutfak Kültüründe Bulgur Pilavı Tarifi...

Türk Mutfak Kültüründe Bulgur un Yeri ve Önemi Nedir? Bir toplumun tarihsel parçalar 'ından biri hiç şüphesiz yüzyıl ların birikimini ve çeşitli..

Amerikan Usulü Pancake...
Amerikan Usulü Pancake...

Önce Sheraton Adana Kahvaltı Şefliği dönemimde, sonrasında da yıllardır çocuklarım için evde yaptığım için uzmanlaştım diyebilirim. Bu nefis tarifi tamamlamam biraz...

Süper Tarif; Ayva Boranisi
Süper Tarif; Ayva Boranisi

Mutfak sanatlarında geleceğin Türk şeflerine Aşçılık Eğitimlerinde ön planda tutarak yöresel mutfaklarımız ve yöresel yemeklerimiz hakkındaki akademik çalışmaları...

Osmanlı Sarayında Harem’de Yemek...
Osmanlı Sarayında Harem’de Yemek...

Matbah-ı Âmire’den getirilen yemek tablaları, Harem’de Cümle Kapısı’ndan Cariyeler ve Kadınefendiler Taşlığı’na açılan koridordaki mermer...

Ekşi Maya İle Pratik Tam Buğday Ekmeği...
Ekşi Maya İle Pratik Tam Buğday Ekmeği...

Hiç zor değil ve sonuç muhte -şem lezzetli, dışı kabuklu kıtır içi yumuşak, mis gibi taze kokan ekmekler. Hiç bu kadar lezzetli ekmek yememiştim bile...

Hititlerde Yemek Kültürü Nedir?
Hititlerde Yemek Kültürü Nedir? "Bölüm - 01"

Yaşadıkları çağın fizikî şartlarını göz önüne getirirsek; sık sık karşılaşılan kuraklık; nüfus hareketleri, sel, yangın, zararlı haşereler gibi doğal afetler...

Ballı Mahmudiye...
Ballı Mahmudiye...

Osmanlı Saray mutfağında kayıtlara 2. Mahmud ‘un en sevdiği yemek olarak giren ve adını bu sultandan alan bu harika tavuk yemeğidir. Bu reçete Şah Cihangir...

Kefir Nedir? Evde Kefir Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Kefir Nedir? Evde Kefir Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Kefirin faydaları saymakla bitmiyor... Mide rahatsızlıklarına iyi gelir, kolestrolü dengelemede etkilidir. Kalp sağlığı konusunda kanıtlanmış olumlu etkileri...

Osmanlı Sarayında Sofra Örtüleri...
Osmanlı Sarayında Sofra Örtüleri...

Osmanlı yemek kültürü ve Osmanlı Sofrakültüründe yemek kapları ve kaşıkların yanı sıra, sofra nihâlîleri, peşkirler ve makramalar 'dan oluşan...

KATEGORİLER

TÜM KATEGORİLER

WhatsApp chat WhatsApp Danışma Hattı