SON EKLENEN

HABERLER

Besni Tava Nasıl Yapılır?
Besni Tava Nasıl Yapılır?

Geleneksel Türk mutfağında en iyi fırın kebaplarından Besni Tava yapabilmek için hangi malzemeler gereklidir? Evde Besni Tava yapmanın püf noktaları nelerdir? Türk...

Düğün Aşı Nedir?
Düğün Aşı Nedir?

Şimdiki zamanda tabaklarda sunum yapılsa da, en doğal hali yufka ekmeğine dökülerek lokma lokma yenilmesidir. Hayatımızdan çıkaramadığımız lezzetli düğün pilavı...

El Değirmeni Nedir?
El Değirmeni Nedir?

Şimdilerde hatıra olarak evlerimizde sakladığımız bu el değirmenleri aslında geçmişi 'mize dönmemizin bir başlangıcı olmalıdır diye düşünüyorum. Anadoluda çok nadir...

Bol Acılı Ispanak Kavurması
Bol Acılı Ispanak Kavurması

Geleneksel Türk Mutfağında En İyi Vegan Yemeklerinden Ispanak Kavurması Yapılışı: Ispanakları dallarına ayırarak sirkeli suyla güzelce yıkayıp doğruyoruz. Süzgüde suyu...

Arapaşı...
Arapaşı...

En farklı yöresel lezzetlerimizden Arapaşı; Yöremizde özellikle kış aylarının en soğuk günlerinde yapılan bir yemeğimizdir. Ana malzemesi köy tavuğu ve mısır unu. En iyi tavuk yemekler...

Kuyruk Yağı Nedir? Kuyruk Yağının Faydaları Nelerdir?
Kuyruk Yağı Nedir? Kuyruk Yağının Faydaları Nelerdir?

Kuyruk yağı günümüzde birçok farklı amaç altında değişik yerlerde kullanılmaktadır. Özellikle etin vazgeçilmez bir parçası olarak da ele...

Bal Kabağından Yaptığım Yöresel Yemek Nefis Oldu
Bal Kabağından Yaptığım Yöresel Yemek Nefis Oldu

Geleneksel Türk mutfağında Yöresel Lezzet Taşıyıcılarından Figen Düzkaya 'ya mevcut bilgileri dahilinde mutfağımıza katkılarından dolayı...

Kış Kızartması Nasıl Yapılır?
Kış Kızartması Nasıl Yapılır?

Büyüklerimden gördüğüm bu alışkanlığı devam ettiriyorum bende. Bu yaz kuruttuklarımla kızartma yaptım ve unutulmaya yüz tutmuş bu yemeğimizin tarifini sizlerlede paylaş...

Kadit Nedir?
Kadit Nedir?

Eski çağda gelen bu gelenek, özellikle yabani hayvanları avlayarak yapılırdı.. kırmızı etlerle beraber balık da güneşte kurutularak saklanırdı. Güneşte kurutma teknikleri ilkel...

KATEGORİLER

TÜM KATEGORİLER