Osmanlı Ve Türk Tatlıları

Osmanlı Ve Türk Tatlıları Nelerdir? En İyi Osmanlı Ve Türk Tatlıları Hangi Yöresel Mutfağımızda Yapılır? Saray Mutfağındaki Osmanlı Ve Türk Tatlılarından Hangilerini Yediniz? Osmanlı Saray Mutfağında Yapılan Osmanlı Ve Türk Tatlılarını Biliyor Musunuz? Osmanlı Ve Türk Tatlılarında Nelere Dikkat Edilir? Osmanlı Ve Türk Tatlıları Tariflerini Burada Bulabilirsiniz...


Süt reçeli nedir nasıl yapılır?

Süt reçeli nedir nasıl yapılır?

En Sevilen Reçel Çeşitlerinden Süt Reçeli Tarifi, Bilinmeyen Reçel'lerden Süt Reçeli İçin Kullanılan Malzemeler. Süt reçelinin malzemeleri her evde bulunuyor. Süt reçeli tatlı krizleriniz için..

Cennet Çamuru Tarifi

Cennet Çamuru Tarifi

Cennet Çamuru nedir? Evde Cennet Çamuru nasıl yapılır? Cennet Çamuru yapmak hangi malzemelere ihtiyaç vardır? Peki Cennet Çamuru yapmak için ünlü Türk mutfağı şeflerinden Ömür Akkor'un özel tari..

Bayram Tatlılarından Gül Baklavası Nasıl Yapılır?

Bayram Tatlılarından Gül Baklavası Nasıl Yapılır?

Gül Baklavası nasıl yapılır? Evde Gül Baklavası yapabilmek için hangi malzemelere ihtiyaç vardır? En farklı bayram tatlılarından Gül Baklavası yapabilmek için Türk mutfa..

Giresun Fındık Ezmeli Nasıl Yapılır

Giresun Fındık Ezmeli Nasıl Yapılır "Kuş Yuvası"

Geleneksel Türk mutfağından en iyi lezzetlerden Giresun Fındık Ezmeli nasıl yapılır? Bu güne kadar evde Giresun Fındık Ezmeli yaptınız mı? En farklı osmanlı ve Türk tatlılar..

Halep Peynir Tatlısı & Halvet Alcebne

Halep Peynir Tatlısı & Halvet Alcebne "Berayı Hassa"

Halep Peynir Tatlısı nedir? Evde Halep Peynir Tatlısı yapabilmek için hangi malzemeler kullanılır? Bu güne kadar evde Halep Peynir Tatlısı yaptınız mı? Peki Halep Peynir Tatlısı yapmak icin Türk mutfağı şeflerinin özel..

Ekmek Kadayıfı Nasıl Yapılır?

Ekmek Kadayıfı Nasıl Yapılır?

Ekmek Kadayıfı nedir? En sevilen ramazan tatlılarından Ekmek Kadayıfı hangi ilimize ait? En meşhur osmanlı ve Türk tatlılarından Ekmek Kadayıfı kaç kalori? Evde en lezzetli iftar sofralarına Ekmek Kaday

Fazile_ce Kabak Cezerye

Fazile_ce Kabak Cezerye

Fazile-ce masum cezerye adını verdiğim tatlıyı yaptım karantinada olduğum son günlerde. Yapımında arkadaşım Emine'nin gönderdiği kabağı kullandım.Benim verdiğim tohumla yetiştirmiş.

Pavlova Nasıl Yapılır?

Pavlova Nasıl Yapılır?

Pavlova nedir? Pavlova hangi mutfaklarda yapılır? Pavlova nereye aittir? Pavlova tatlısı nereden geliyor? Pavlova kaç dk pişer? Pavlova ne kadar dayanır? Pavlova Tarifi ve Kullanılan Malzemeleri Neler...

Kelle Tatlısı Nasıl Yapılır?

Kelle Tatlısı Nasıl Yapılır?

Kelle Tatlısı nedir? Kelle Tatlısı nasıl yapılır? Zengin yöresel mutfaklarımızdan Sivas mutfağında Kelle Tatlısı yapabilmek için hangi malzemelere ihtiyaç vardır? Kelle Tatlısının hikayesi nedir?

En İyi Kış Tatlıları Nelerdir?

En İyi Kış Tatlıları Nelerdir?

Geleneksel Türk mutfağında en çok tercih edilen kiş tatlıları nelerdir? En İyi Kış Tatlılarında hangi özellikler aranır? Kişin hangi tatlılar yapılır? Birbirinden zengin yöresel mutfaklarda kış hazırlıklarından kış tatlıları..

Karadeniz'in Meşhur Lezzeti: Hamsiköy Sütlacı Nedir?

Karadeniz'in Meşhur Lezzeti: Hamsiköy Sütlacı Nedir?

Hamsiköy Sütlacı Nedir, Nasıl Yapılır, Nerede yenir? Yöresel mutfaklarımızdan muhteşem lezzet Hamsiköy Sütlacı; süt, pirinç ve şeker temel malze..

Tamamen Doğal Ve Şifa Kaynağı

Tamamen Doğal Ve Şifa Kaynağı "Andız Pekmezi"

Andız pekmezinin ham maddesi olan kozalakları Toros Dağları 'nda bin 500 rakımlı yerlerden topladıklarını anlatan Erdoğan, "Elde edilen pekmez tama..

Alaçatı Muhallebisi

Alaçatı Muhallebisi

En hafif yeni nesil Türk tatlıları ndan evde Alaçatı Muhallebisi yaptınız mı? Evde Alaçatı Muhallebisi yapabilmek için Türk mutfağı şeflerinin özel tariflerinden faydalanmmak..

Bu Lezzete Dayanılmaz...

Bu Lezzete Dayanılmaz...

Waffle özellikle gençlerin en çok sevdiği tatlı tariflerinden biri. Waffle 'ı evde yapmak ise sanıldığı kadar zor değil. Waffle'ın en önemli püf noktası ise şeker ve yumurtanın...

Şehzade Tatlısı Nasıl Yapılır?

Şehzade Tatlısı Nasıl Yapılır?

Daha önce şehzade tatlısı yapmayı denediniz mi? Evde Şehzade Tatlısı hakkında şeflerin özel tatlı tariflerinden faydalanmak istermisiniz? istermisiniz? İşte sizlere...

En Eski Bayram Tatlılarından Tulumba Tatlısı Tarifi

En Eski Bayram Tatlılarından Tulumba Tatlısı Tarifi

Çıtır çıtır bir bayram tatlısı... Bu bayram hangi tatlıyı yapsam diyenlere işte tulumba tatlısı tarifi mutfaklarınızda. En nefis ve yemesi zevkli bayram tatlı...

Pelize Nasıl Yapılır?

Pelize Nasıl Yapılır?

Pelize nedir? Pelize nasıl yapılır? Geleneksel Türk mutfağında Yöresel mutfaklarımızda Pelize 'nin diğer isimleri nelerdir? Peki bu güne kadar evinizde pelize yaptınızmı? Evde Pelize...

Fırın Sütlaç Nasıl Yapılır?

Fırın Sütlaç Nasıl Yapılır?

Geleneksel Türk mutfağında herkes tarafından en sevilen süt tatlıların başında çoğu insan için Fırın Sütlaç gelir belkide. Peki bu güne kadar evinizde Fırın Sütlaç yaptınız mı? Nar gibi..

Yöresel Kabak Tatlısı...

Yöresel Kabak Tatlısı...

Türk aşçı haberleri olarak takip ettiğimiz en tecrübeli yöresel lezzet taşıyıcılarımızdan "Fazile Paksoy" un kaleminden bu gün sizlere "Kabak Tatlısı" tarifinin özel bir çeşidini paylaşmak..

Enginar Tatlısı Nasıl Yapılır?

Enginar Tatlısı Nasıl Yapılır?

Yemek yapmayı sevdiğim için festivalin ilk yılından beri stant açıyorum bende. Standımda aklınıza gelen enginar çeşitlerinin hepsini yapıyordum. Bir iki uğraştan sonra..

Dilber Dudağı Nasıl Yapılır?

Dilber Dudağı Nasıl Yapılır?

Geleneksel Türk mutfağında ilginç yemek isimleri vardır. Bunlardan biri de osmanlı ve Türk mutfağında Dilber Dudağı tatlısıdır. Peki bu güne kadar evinizde osmanlı ve Türk tat...

Vezir Parmağı Tatlısı Tarifi

Vezir Parmağı Tatlısı Tarifi

Geleneksel Türk mutfağında Şerbetli tatlılar arasında en çok tercih edilen tatlılardan biri olan Vezir Parmağı malzemeleri ve yapılış şekli ile merak ediliyor. Tarihi Osmanlı Saray mutfağı..

Bahar Muhallebisi Tarifi...

Bahar Muhallebisi Tarifi...

Bu güne kadar evinizde Bahar Muhallebisi yaptınız mı? Evde Bahar Muhallebisi yapabilmek için şeflerden özel muhallebi tariflerinden faydalanmak istermisiniz? Peki osmanlı...

İftar İçin Hafif Bir Tatlı Tarifi Arayanlar...

İftar İçin Hafif Bir Tatlı Tarifi Arayanlar...

Peki bu güne kadar evinizde Lor tatlısı yaptınız 'mı? Türk aşçı haberleri olarak Kaynağımız Sn. Tolunay SANDIKÇIOĞLU'nun şahsına özel tarifini sizlerle..





Osmanlı Ve Türk Tatlıları Nelerdir? En İyi Osmanlı Ve Türk Tatlıları Hangi Yöresel Mutfağımızda Yapılır? Saray Mutfağındaki Osmanlı Ve Türk Tatlılarından Hangilerini Yediniz? Osmanlı Saray Mutfağında Yapılan Osmanlı Ve Türk Tatlılarını Biliyor Musunuz? Osmanlı Ve Türk Tatlılarında Nelere Dikkat Edilir? Osmanlı Ve Türk Tatlıları Tariflerini Burada Bulabilirsiniz...
 
Evliya Çelebi'nin Diliyle;
Bitlis'te yapılan savaştan sonra Hakkarili askerler, sütlü darı aşlarını pişirmek için, ganimet olarak aldıkları dört çuval "ud " ve "sandal''ı odun sanarak yakınca ateşten çıkan yoğun koku etrafa yayılır. Yakalanarak paşanın önüne çıkarılırlar; orada bulunan kişiler olayı duyunca gülmeye başlar ve paşa da, askerler ud ve sandal'ın değerini nasıl bilsinler diyerek onları serbest bırakır [IV 159].
 
İkinci olay bunun hemen sonrasında geçiyor. İsyancı Bitlis Hanı'nın hazinesi mezatla satılırken malların arasında kebbad, emlec, zencefil, cevz-i bevva gibi çok çeşitli reçel ve murabbalar ( ....) bulunuyor. Mezata katılanlar, "Aya bu nedir, çaşn-i helal midir?" diyerek daha önce bilmedikleri bu yiyeceklerin tadına baka baka bütün küp ve kaplarını boşalttıklarından mezatta satılacak hiçbir şey kalmıyor [I 159]. Evliya Çelebi, bütün ordunun o gün tatlı yediğinden herkesin tatlı ve ballı sohbet edip firar eden hana dua ettiğini söylüyor.