Osmanlı Ve Türk Tatlıları

Osmanlı Ve Türk Tatlıları Nelerdir? En İyi Osmanlı Ve Türk Tatlıları Hangi Yöresel Mutfağımızda Yapılır? Saray Mutfağındaki Osmanlı Ve Türk Tatlılarından Hangilerini Yediniz? Osmanlı Saray Mutfağında Yapılan Osmanlı Ve Türk Tatlılarını Biliyor Musunuz? Osmanlı Ve Türk Tatlılarında Nelere Dikkat Edilir? Osmanlı Ve Türk Tatlıları Tariflerini Burada Bulabilirsiniz...


Adana'nın Yeni Tatlı Trendi: Çöp Şiş Katmer Oldu

Adana'nın Yeni Tatlı Trendi: Çöp Şiş Katmer Oldu

Adanalı tatlıcı Zeynep Geyik tarafından Adana mutfağında farklı bir boyuta taşındı. Geyik, katmeri çöp şiş şeklinde hazırlayarak menüsüne ekledi. Bu yeni lezzet, üzerine çiko..

Beyaz Çikolatalı Brownie: Çay Saatleriniz İçin Eşsiz Lezzet

Beyaz Çikolatalı Brownie: Çay Saatleriniz İçin Eşsiz Lezzet

Beyaz çikolatalı brownie tam size göre! Geleneksel brownie tariflerinden farklı olarak beyaz çikolata kullanımı, bu tatlıyı hem görsel hem de lezzet açısından bir şölene dönüştürüyor..

Modern Saray Lezzetleri: Haşhaşlı Revani Tarifi

Modern Saray Lezzetleri: Haşhaşlı Revani Tarifi

Eğer yenilikçi tatlar arayan bir tatlı düşkünüyseniz, haşhaşlı revani sizin için mükemmel bir tercih olabilir. Osmanlı saraylarında sofraları süsleyen bu özel tatlı haşhaşın eşsiz..

Lor Tatlısının Lezzet Sırları: Ege'den Sofralarınıza

Lor Tatlısının Lezzet Sırları: Ege'den Sofralarınıza

En iyi tatlı tariflerinden Lor tatlısı, hem pratikliği hem de hafifliği ile bilinen bir tatlıdır. Yapımı kolay ve lezzetli olmasıyla bilinen bu tatlıyı evde denemek için ihtiyacınız olan tarifi ve püf..

Çarşamba Kıvrımı (Kıvırtması) Nasıl Yapılır?

Çarşamba Kıvrımı (Kıvırtması) Nasıl Yapılır?

Çarşamba Kıvrımı'nı hazırlamak, Samsun'un geleneksel mutfak sanatını evinize taşımak demektir. Bu tatlıyı yaparken fındığın verdiği eşsiz aroma ve hamurun kıvamı, her lokma..

Vişneli Ekmek Kadayıfı Nasıl Yapılır? Püf Noktası Nelerdir?

Vişneli Ekmek Kadayıfı Nasıl Yapılır? Püf Noktası Nelerdir?

Geleneksel ekmek kadayıfı tatlısına benzersiz bir yorum katıyoruz: Vişneli Ekmek Kadayıfı. Bu tatlıyı bir adım öteye taşıyan vişneli şerbetin nasıl hazırlandığını merak..

İftar Sofralarının Yıldızı: Şambaba Tatlısının Eşsiz Tarifi

İftar Sofralarının Yıldızı: Şambaba Tatlısının Eşsiz Tarifi

Şambaba tatlısı, iftar sonrası tatlı ihtiyacınızı karşılayacak, Anadolu'nun unutulmaz lezzetlerinden. Her yörede farklı bir yorumla karşımıza çıkan osmanlı ve Türk tatlılarından..

Evde Haside Tatlısı Nasıl Yapılır? Sırrı Nedir?

Evde Haside Tatlısı Nasıl Yapılır? Sırrı Nedir?

İç Anadolu Bölgesi'nden gelen ve özellikle Ankara ile Kayseri'de popüler olan Haside tatlısı, geleneksel bir tat olarak sofraları süslüyor. Bu tatlı, pekmez, un, su ve tereyağının..

Güllaç Tatlısı Nedir? Tarihi Ve Özellikleri Nelerdir?

Güllaç Tatlısı Nedir? Tarihi Ve Özellikleri Nelerdir?

Güllaç Tatlısı Nasıl Yapılır? Evde Güllaç Tatlısı Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir? Osmanlıda Güllaç Tatlısının Önemi Ve Özellikleri Nelerdir? Güllaç Tatlısı Hangi Zamanlarda Yapılır?

 Kış Akşamlarını Isıtacak Ev Yapımı

Kış Akşamlarını Isıtacak Ev Yapımı "Kardelen Tatlısı"

Samsun'un Çakallı bölgesinden esinlenerek hazırlanan bu tatlı tariflerinden olan kadelen, adı gibi özgün ve lezzetli. Hazırlama 'sı kolay olup tadı damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak..

Ev Yapımı Şambali Tatlısı: Şerbetli ve İrmikli Lezzeti

Ev Yapımı Şambali Tatlısı: Şerbetli ve İrmikli Lezzeti

Ev yapımı osmanlı ve Türk tatlılarından şambali tatlısı ile tatlı dünyasında bir devrim yaratın! Anadolu'nun geleneksel tatlı mirasından bir parça olan şambali, şerbet ve irmik arasın

Osmanlı Saraylarından Sofralarınıza

Osmanlı Saraylarından Sofralarınıza " Şekerpare"...

Evinizde tatlı bir esinti yaratmaya ne dersiniz? Osmanlı saray mutfağının eşsiz tatlarından biri olan şekerpare, hem kolay yapımı hem de leziz tadıyla mutfaklarınıza konuk oluyor...

En Pratik 5 Yılbaşı Tatlısı Tariflerini Denediniz mi?

En Pratik 5 Yılbaşı Tatlısı Tariflerini Denediniz mi?

Yılbaşı, Türk mutfağında özel bir yere sahiptir ve bu özel günün tatlıları da aynı derecede önem taşır. Bu tatlılar, genellikle şölen tadında, görsel şölen sunan, lezzet açısından zengin ve ço

Meşhur

Meşhur "Tavuk Göğsü" Nasıl Yapılır? Tarihi Nedir?

Tavuk göğsü, Osmanlı mutfağının meşhur tatlılarından biridir. Ancak, tavuk eti içeren bir tatlı fikri bazıları için garip gelebilir. Fakat bu tatlı, Osmanlı döneminde saray mutfa..

"Malak" Lezzetini Çocuklar 'ınıza Muhakkak Sevdirin...

Ankarada üzüm bağları yaygın olduğu için pekmez de buna paralel olarak popüler bir malzeme olmuştur. Pekmezin besleyicilik açısından oldukça yüksek bir değeri vardır.

Baklava Nedir? En Çok Bilinen Baklava Çeşitleri Nelerdir?

Baklava Nedir? En Çok Bilinen Baklava Çeşitleri Nelerdir?

Baklava, Orta Doğu, Balkanlar ve özellikle Türkiye'nin geleneksel tatlılarından biridir. İnce yufka katmanları arasında ceviz, fındık veya fıstık gibi doldurulmuş malzemeler..

Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Kadayıflı Muhallebi nedir? Geleneksel Türk mutfağında Kadayıflı Muhallebi nasıl yapılır? Evde Kadayıflı Muhallebi yapmak için hangi malzemeler kullanılır? En eski osmanlı ve Türk tatlılarından Kadayıflı..

Evde Künefe Nasıl Yapılır?

Evde Künefe Nasıl Yapılır?

Künefe nedir? Evde en iyi künefe nasıl yapılır? En iyi Türk mutfağı şeflerinin özel tatlı tariflerinden faydalanmak istermisiniz? Evde künefe yapmanın özellikleri nelerdir? Künefe yaparken nelere dikkat edilir?

Otur Fatma Tatlısı Tarifi

Otur Fatma Tatlısı Tarifi

Yöresel mutfaklarımızda Otur Fatma Tatlısı hangi mutfağımıza aittir? En iyi tatlı tariflerinden Otur Fatma Tatlısının diğer isimleri nelerdir? Otur Fatma Tatlısı "Nazlı" Nereye Aittir? En Farklı Türk Tatlılarından..

Portakal Tatlısı Nasıl Yapılır?

Portakal Tatlısı Nasıl Yapılır?

3 ayrı cins portakal yapıyor. Yetiştirenleri rahmetle anarım her zaman. Bu sene kuyumuz erken kuruduğu için yeterince sulayamadık. Zaten küçük olan cinsi çok daha küçük yaptı ve kabukları bir yanlarından...

Höşmerim Nasıl Yapılır?

Höşmerim Nasıl Yapılır?

Höşmerim ve peynir helvası aynı şey mi? Höşmerim hikayesi nedir? Höşmerim peyniri adı nedir? Höşmerim İçin Hangi Peynir? Yağlı tuzsuz taze peynir, tuzsuz dil peyniri, tuzsuz taze lor peyniri gibi peynirler..

Şef Eyüp Kemal Sevinç'ten

Şef Eyüp Kemal Sevinç'ten "Haytalya" Su Muhallebisi

Peki evde Kilis Usulü Su Muhallebisi yapmak için Türk mutfağı şeflerinin özel tatlı tariflerinden faydalanmak istermisiniz? En sevilen osmanlı ve Türk tatlılarından Haytalya

En Meşhur Bayram Tatlıları 'ndan Kalburabastı Tarifi

En Meşhur Bayram Tatlıları 'ndan Kalburabastı Tarifi

En iyi bayram sofraları için hangi tatlılar yapılır? En meşhur bayram tatlılarından Kalburabastı nasıl yapılır? Evde Kalburabastı yamak için hangi malzemeler kullanılır?

Bayram Hazırlıklarından

Bayram Hazırlıklarından "Gül Reçeli" ve "Güllü Lokum"

Kokuları ve güzellikleri muhteşem ve anlatılamaz.Bir haftadır kocamış olanların yapraklarını toplayıp ağzı sıkıca kapanan bir kapta buzdolabında biriktiyorum. Bugün reçel..





Osmanlı Ve Türk Tatlıları Nelerdir? En İyi Osmanlı Ve Türk Tatlıları Hangi Yöresel Mutfağımızda Yapılır? Saray Mutfağındaki Osmanlı Ve Türk Tatlılarından Hangilerini Yediniz? Osmanlı Saray Mutfağında Yapılan Osmanlı Ve Türk Tatlılarını Biliyor Musunuz? Osmanlı Ve Türk Tatlılarında Nelere Dikkat Edilir? Osmanlı Ve Türk Tatlıları Tariflerini Burada Bulabilirsiniz...
 
Evliya Çelebi'nin Diliyle;
Bitlis'te yapılan savaştan sonra Hakkarili askerler, sütlü darı aşlarını pişirmek için, ganimet olarak aldıkları dört çuval "ud " ve "sandal''ı odun sanarak yakınca ateşten çıkan yoğun koku etrafa yayılır. Yakalanarak paşanın önüne çıkarılırlar; orada bulunan kişiler olayı duyunca gülmeye başlar ve paşa da, askerler ud ve sandal'ın değerini nasıl bilsinler diyerek onları serbest bırakır [IV 159].
 
İkinci olay bunun hemen sonrasında geçiyor. İsyancı Bitlis Hanı'nın hazinesi mezatla satılırken malların arasında kebbad, emlec, zencefil, cevz-i bevva gibi çok çeşitli reçel ve murabbalar ( ....) bulunuyor. Mezata katılanlar, "Aya bu nedir, çaşn-i helal midir?" diyerek daha önce bilmedikleri bu yiyeceklerin tadına baka baka bütün küp ve kaplarını boşalttıklarından mezatta satılacak hiçbir şey kalmıyor [I 159]. Evliya Çelebi, bütün ordunun o gün tatlı yediğinden herkesin tatlı ve ballı sohbet edip firar eden hana dua ettiğini söylüyor.