Osmanlı Ve Türk Tatlıları

Osmanlı Ve Türk Tatlıları Nelerdir? En İyi Osmanlı Ve Türk Tatlıları Hangi Yöresel Mutfağımızda Yapılır? Saray Mutfağındaki Osmanlı Ve Türk Tatlılarından Hangilerini Yediniz? Osmanlı Saray Mutfağında Yapılan Osmanlı Ve Türk Tatlılarını Biliyor Musunuz? Osmanlı Ve Türk Tatlılarında Nelere Dikkat Edilir? Osmanlı Ve Türk Tatlıları Tariflerini Burada Bulabilirsiniz...


Bademli İncir Tatlısı...

Bademli İncir Tatlısı...

Geleneksel Osmanlı ve Türk tatlılarından ve En eski tatlı tariflerinden Bademli İncir Tatlısı nasıl yapılır? En Eski Tatlı Tariflerinden ve Türk Mutfağı Şeflerimizin kaleminden...

Samsı Tatlısı...

Samsı Tatlısı...

Muğla Yemek Kültüründe Samsı Tatlısı Nasıl Yapılır? En İyi Lezzetlerden ve Nefis Tatlı Tariflerinden Muğla Mutfak Kültüründe Samsı Tatlısı, Ağzımızı tatlandıran...

Muğla Yemek Kültüründe

Muğla Yemek Kültüründe "Besdel" Nasıl Yapılır?

Muğla’da bestel (Besdel) denince akla kabakla ve pekmezle yapılan bir tatlı gelir. Yörük yemeği olarak bilinen bu tatlı başka bir yerde pek...

Osmanlı Ve Türk Tatlılarından

Osmanlı Ve Türk Tatlılarından "Demir Tatlısı" Nasıl Yapılır?

Evde Demir Tatlısı Yapabilmek İçin Hangi Malzemeler Gereklidir? Daha Önce Demir Tatlısı Yapmayı Denediniz mi? Evde Demir Tatlısı yapabil..

Karadeniz Fırtınası Pepeçura Tatlısı Nasıl Yapılır?

Karadeniz Fırtınası Pepeçura Tatlısı Nasıl Yapılır?

Yöresel mutfaklarımızda Pepeçura Tatlısı nasıl yapılır? Karadeniz mutfağının en hafif tatlılarından Pepeçura Tatlısında hangi malzemeler kullanılır?

Hoşmerim...

Hoşmerim...

Hoşmerim nedir? Höşmerimin tarihi, En eski tatlılardan Höşmerim nasıl yapılır? Muğla mutfağında En iyi yöresel lezzetlerden Höşmerim Oldukça lezzetli bir tatlı. Süt kaymağı...

Gül Sulu Su Peltesi...

Gül Sulu Su Peltesi...

Muğla mutfak kültüründe Gül Sulu Su Peltesi nasıl yapılır? Evinizde En eski pelte tariflerimizden Gül Sulu Su Peltesi yapmak istermisiniz? İste sizlere Yeliz Tezcan Bingöl...

Muğla Mutfak Kültüründe Pekmezli Pelte Nasıl Yapılır?

Muğla Mutfak Kültüründe Pekmezli Pelte Nasıl Yapılır?

Pekmezli Pelte nedir? Muğla yemek kültüründe Pekmezli Pelte nasıl yapılır? En iyi pelte çeşitlerinden Pekmezli Pelte yapabilmek için hangi...

Lokma Tatlısı

Lokma Tatlısı "Hayır Lokması"

Türk mutfağında ve Muğla mutfağında birçok özel tatlı var. Ama bir tanesi var ki yemeklerin sonrasında tatlı olarak gelmez sofralarımıza. En İyi Bayram Tatlılarından kadı lokması...

En İyi Saray Tatlılarından  Memnuniye Nasıl Yapılır?

En İyi Saray Tatlılarından Memnuniye Nasıl Yapılır?

Osmanlı saray mutfağından ve Tarihi lezzet miraslarımızdan Memnuniye yapabilmek, En İyi Saray Lezzetlerinden Evinizde bayram tatlılarından...

Muğla Mutfak Kültüründe

Muğla Mutfak Kültüründe "Zerde" Nasıl Yapılır?

Muğla Mutfak Kültüründe En az sütlaç kadar özel olan ve sohbetlerin baştacı olan bir tatlı. Mis gibi gülsuyu ve karanfil kokusu ile, göz alan...

Karanfilli Zerde...

Karanfilli Zerde...

Zerde nedir? Zerde nerelerde kullanılır? Zerde ne zaman yapılır? Zerde ismi nereden gelir? Zerde ismi hangi anlamda kullanılır? Zerde ile yapılan tatlı tatlı çeşitleri nelerdir?

En İyi Muğla Tatlılarından Lalanga (Yalangı) Tatlısı...

En İyi Muğla Tatlılarından Lalanga (Yalangı) Tatlısı...

Muğla merkez ilçelerde, Bodrum ve Fethiye'li hanımların yaptığını söylediği pratik bir tatlı. Tatlı diyorum ama şerbetlemeden de yenilebilen bir çeşit hamur işi..

Muğla Yemek Kültüründe Pelte Ve Mis Çiçeği

Muğla Yemek Kültüründe Pelte Ve Mis Çiçeği

“Muğla Peltesi” nedir? Muğla mutfak kültüründe “Muğla Peltesi” nasıl yapılır? Nefis Muğla tatlılarından “Muğla Peltesi” yapabilmek için...

Muğla Saraylısı Ve Köy Baklavası

Muğla Saraylısı Ve Köy Baklavası "Selma Atabey"

Muğla mutfak kültüründe Köy Baklavası nasıl yapılır? Muğla kültüründe eski bayramlar nasıl yaşanırdı? Muğla kültüründe baklavanın hikayesi...

Şanlıurfa mutfağından Evde Şıllık Tatlısını Denemelisiniz!

Şanlıurfa mutfağından Evde Şıllık Tatlısını Denemelisiniz!

Türk Mutfağında lezzetli ve nefis yemeklerin Her birinin mutlaka ayrı ayrı yemek hikayeleri vardır. Bu gün ilginç tatlı isimleriden Şıllık Tatlısını Türk Aşçı...

İlginç Tatlı İsimlerinden

İlginç Tatlı İsimlerinden "Dilber Dudağı" Nasıl Yapılır?

"Anadolu Mutfağında" İsimleri tuhaf ama hepsi gerçek ve hepsi lezzetli ilginç salatalar, şaşırtıcı tatlılar ve enteresan yemekler. İşte tadıyla olduğu kadar...

En İyi Ramazan Tatlılarından Evde

En İyi Ramazan Tatlılarından Evde "Revani" Nasıl Yapılır?

İftardan sonra yiyebileceğiniz, damaklarınızı şenlendirecek, şerbetini sünger gibi çeken enfes revani tarifini “Harun Aksu”dan videolu tatlı tarifi

En İyi Ramazan Helvalarından İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

En İyi Ramazan Helvalarından İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

En İyi Ramazan helvalarından Evde Evde İrmik Helvası Yapabilmek İçin Hangi Malzemeler Gereklidir? Daha Önce Evde İrmik Helvası..

Sütlü İncir Tatlısı...

Sütlü İncir Tatlısı...

Evde Sütlü İncir Tatlısı hakkında Şeflerin Özel Yemek Tariflerinden Faydalanmak İstermisiniz? Türk Mutfağında şeflerin özel tatlı Tariflerinden olan şef Yılmaz Seçimin kaleminden...

Kafkas Mutfağında

Kafkas Mutfağında "Çerkes Aşuresi" nasıl yapılır?

Evde Kafkas Mutfağından "Çerkes Aşuresi" Yapabilmek İçin Hangi Malzemeler Gerek -lidir? İftar Ve Sahur Menülerinde "Çerkes Aşuresi" Yapmayı..

Nevin Halıcı Hocamızdan Salepli Ve Safranlı “Sütlaç”

Nevin Halıcı Hocamızdan Salepli Ve Safranlı “Sütlaç”

İftar tatlıları ve Sahur tatlıları 'ndan Sn. Nevin halıcı hocamızın kaleminden sizlere özel salepli ve safranlı “sütlaç” tarifi… İftar ve Sahur menülerinden..

Ramazan Tatlılarından Güllacın Tarihçesi Nedir?

Ramazan Tatlılarından Güllacın Tarihçesi Nedir?

Güllaç hangi şehrimize özgüdür? Ramazan ayının en onemli tatlısı güllaç sofralarımızı süsleyen osmanlı ve Türk tatlılarından biridir. Güllaç..

Sacarası Nasıl Yapılır?

Sacarası Nasıl Yapılır?

Türk Mutfağında "şeflerin özel Yemek Tariflerinden" Evde Anadolu Mutfağında bu nefis ve lezzetli Osmanlı Ve Türk Tatlılarından Evde Nefis "Sacarası" Nasıl Yapılır..





Osmanlı Ve Türk Tatlıları Nelerdir? En İyi Osmanlı Ve Türk Tatlıları Hangi Yöresel Mutfağımızda Yapılır? Saray Mutfağındaki Osmanlı Ve Türk Tatlılarından Hangilerini Yediniz? Osmanlı Saray Mutfağında Yapılan Osmanlı Ve Türk Tatlılarını Biliyor Musunuz? Osmanlı Ve Türk Tatlılarında Nelere Dikkat Edilir? Osmanlı Ve Türk Tatlıları Tariflerini Burada Bulabilirsiniz...
 
Evliya Çelebi'nin Diliyle;
Bitlis'te yapılan savaştan sonra Hakkarili askerler, sütlü darı aşlarını pişirmek için, ganimet olarak aldıkları dört çuval "ud " ve "sandal''ı odun sanarak yakınca ateşten çıkan yoğun koku etrafa yayılır. Yakalanarak paşanın önüne çıkarılırlar; orada bulunan kişiler olayı duyunca gülmeye başlar ve paşa da, askerler ud ve sandal'ın değerini nasıl bilsinler diyerek onları serbest bırakır [IV 159].
 
İkinci olay bunun hemen sonrasında geçiyor. İsyancı Bitlis Hanı'nın hazinesi mezatla satılırken malların arasında kebbad, emlec, zencefil, cevz-i bevva gibi çok çeşitli reçel ve murabbalar ( ....) bulunuyor. Mezata katılanlar, "Aya bu nedir, çaşn-i helal midir?" diyerek daha önce bilmedikleri bu yiyeceklerin tadına baka baka bütün küp ve kaplarını boşalttıklarından mezatta satılacak hiçbir şey kalmıyor [I 159]. Evliya Çelebi, bütün ordunun o gün tatlı yediğinden herkesin tatlı ve ballı sohbet edip firar eden hana dua ettiğini söylüyor.


WhatsApp chat WhatsApp Danışma Hattı