Muğla Yemekleri

Muğla yemekleri nelerdir? Muğla mutfağındaki yemeklerin özelliklerini biliyor musunuz? Muğla yemek kültürü hakkında aradığınız tüm bilgileri bu yemek kültürü kategorimizde bulabileceksiniz. En iyi Muğla yemekleri nasıl yapılır? Muğla ot yemekleri hakkında nefis ve lezzetli yemek tariflerimiz en kısa sürede bu yemek kategorimizde fazlasıyla yer alacaktır. 


Ekmek Dolması

Ekmek Dolması

İlçemizde ramazanın olmazsa olmazlarındandır ekmek dolması.. Iftarda da sahurda da severek tüketilir. Hamuru özel bir hamurdur kabuğu ince olur ve yumuşaktır. Ramazanda her...

Taze Sarımsak Yemeği

Taze Sarımsak Yemeği

Geleneksel Türk mutfağında en ilginç yemeklerden biri olan Taze sarımsak yemeği nasıl yapılır? Yöresel mutfaklarımızdan Muğla mutfağında en iyi lezzetlerden mevsiminde...

Muğla mutfağında Etli Nohut Yemeği Nasıl Yapılır?

Muğla mutfağında Etli Nohut Yemeği Nasıl Yapılır?

En iyi yöresel mutfaklarımızdan Muğla mutfağında etli yemeklerden Etli Nohut Yemeği nasıl yapılır? Geleneksel Türk mutfağında en meşhur...

Kuru Börülce Yemekleri...

Kuru Börülce Yemekleri...

(Garagöz, Garnıgara, Pılıngır) Alaca Aş, Garagözlü Makarna Çorbası, Garagöz Yoğurtlama ve Kuru Bölce Salatası. Ege'ye ait bakliyatlardan biri, en önemlisi kurubörülce ismi Karagöz...

Muğla Mutfağında Kuru Börülce Yemeği Nasıl Yapılır?

Muğla Mutfağında Kuru Börülce Yemeği Nasıl Yapılır?

Muğla mutfağında” kuru börülce yemeği” diye adlandırdığımız bir yemeğimiz var. Aslında bazı köylerimizde “kuru börülce çorbası” da denmektedir...

Sarı Ot Nedir? Sarıot Yoğurtlaması Nasıl Yapılır?

Sarı Ot Nedir? Sarıot Yoğurtlaması Nasıl Yapılır?

Sarı Ot'un Faydaları Nelerdir? Sarı Ot Nedir? Muğla Mutfağında En İyi Ot Yemeklerinden Sarı Ot Yoğurtlaması Nasıl Yapılır...

Muğla Kapaması Nasıl Yapılır?

Muğla Kapaması Nasıl Yapılır?

Kapama Nedir? “Kapama” Türk mutfağında bir pişirme tekniğidir. Bir yemek değildir. Bu yüzden kapama tekniği kullanılarak yapılabilen onlarca yemek bulunmaktadır. Fırın Yemek..

Yeşil Domates Kavurması

Yeşil Domates Kavurması "Gök Domat Kavurması"

En farklı Muğla yemeklerinden evinizde Yeşil Domates Kavurma 'sı yapmak istermisiniz? Yöresel mutfaklarımızın zenginliklerinden biri olan Yeşil Domates...

Muğla Mutfak Kültüründe Topan Yemeği Nasıl Yapılır?

Muğla Mutfak Kültüründe Topan Yemeği Nasıl Yapılır?

Topan Yemeğinde kullanılan malzemeler nelerdir? Evinizde en iyi lezzetlerden Topan Yemeği ile sofralarınızı şenlendirmek istermisiniz? Sevilen Muğla..

Diritme...

Diritme...

Hedik, kölle, diş buğdayı, diriltme, dirgit gibi bir çok farklı isimle biliyoruz kendisini, ama öyle de olsa hepsinin tekniği aynı. Diriltme veya dirgit'in çerez gibi tüketilen haşlanmış...

Kabak Tatarı Nasıl Yapılır?

Kabak Tatarı Nasıl Yapılır?

En iyi iştah açıcı Muğla yemeklerinden Kabak Tatarında kullanılan malzemeler nelerdir? Muğla yemek kültüründe Kabak Tatarı yapmanın püf noktalarını şeflerin özel tariflerinden...

Koruk Ekşili Patlıcan Turşusu Ve Koruk Cacığı

Koruk Ekşili Patlıcan Turşusu Ve Koruk Cacığı

Patlıcanlar ve biberler közlenir, soyulur ve ince doğranır. Koruklar sıkılır ve bir tülbentten süzülür. Sarımsaklar ezilir. Koruk suyu ve zeytinyağı ile...

Bamya Kızartması...

Bamya Kızartması...

Bamyanın koruk ekşili bamya, zeytinyağlı bamya yemeği gibi, tavuklu bamya veya etli bamya şeklinde yapılanları da vardır elbet. Ebegümecigiller ailesinden olan bamya...

Muğla Mutfağında Pırasa Ekşilisi Nasıl Yapılır?

Muğla Mutfağında Pırasa Ekşilisi Nasıl Yapılır?

Pırasa Nedir? Muğla Yemek Kültüründe ve En İyi Muğla Yemeklerinden Pırasa Muğla’da bir çok yemekte kullanılıyor kavurması, köftesi..

Muğla’da Çıntar Kültürü

Muğla’da Çıntar Kültürü

Muğla’da bu 3 çıntar ile yemek 'ler yapılır. Pazardan satın aldığı nızda aynı poşet içinde üç çıntar cinsinin de bulunma olasılığı yüksektir. En İyi Mantar Kavurma 'ları ve Çıntar Eşilemesi...

Sirken Otu Kavurması...

Sirken Otu Kavurması...

Muğla mutfak kültüründe Sirken Otu Kavurması nasıl yapılır? Evinizde En iyi ot yemeklerinden Sirken Otu Kavurması yapmayı denediniz mi? En sağlıklı ot yemeklerinden...

Muğla Mutfak Kültüründe Kabak Kavurma Nasıl Yapılır?

Muğla Mutfak Kültüründe Kabak Kavurma Nasıl Yapılır?

Birçok özel yemekle de Kabağın ismi anılıyor. Keşkül-i kabak örneğinde olduğu gibi. Muğla mutfağında da, en az diğer tüm mutfak kültürlerinde...

Muğla Mutfağında Börülce Teltoru (Börülce Eşilemesi)

Muğla Mutfağında Börülce Teltoru (Börülce Eşilemesi)

Börülce Teltoru'mu? Doğru, Börülce Ekşilemesi'mi? Börülce yemeği Muğla’dan yayılmaya devam ediyor. “Teltor” Nedir? En İyi Muğla Yemeklerinden...

Sakatat Kültürü Ve Nohutlu İşkembe Yahnisi

Sakatat Kültürü Ve Nohutlu İşkembe Yahnisi "Ula Aşığı"

Muğla İşkembe yahnisi günü -müzde salça ve nohut kullanı 'larak yapılmaktadır. Kurban bayramında kesilen küçükbaş hayvanın işkembesi...

Sirken Ekşilisi

Sirken Ekşilisi "Sirken Salatası" Nasıl Yapılır?

Muğla Yemek Kültüründe Evde Sirken Ekşilisi. Sirken Otu Nedir? Sirken Otu nerelerde yetişir? Çıtır çıtır toplama sesi ile bir an evvel pişirmek...

Ekşili Bamya Yemeği

Ekşili Bamya Yemeği

Muğla yemek kültüründe özel bir yeri olan yemeklerden. Kızartmasından, ekşili bamya yemeğine, nohutlu bamya, etli bamya gibi bir çok şekilde yapılıyor. Koruk zamanıyken...

Muğla Mutfak Kültüründe

Muğla Mutfak Kültüründe "Gabıklı Fasille"

Muğla mutfak kültüründe Sebzeler kurutulur, meyveler kurutulurdu. Şimdilerde kurutma yerine dondurmak tercih ediliyor. Gerçi beslenme açısından...

Muğla’da Cevizli Sucuk...

Muğla’da Cevizli Sucuk...

Yöresel Mutfaklardan Muğla Mutfağında Kışlık Hazırlıklardan Şimdi Gelelim Cevizli Sucuk Tarifine. Muğla Yemek Kültüründe Şef Timur Kocabıçak "Ula Aşığı" nın Kaleminden...

Sütlü Kuzugöbeği Mantarı...

Sütlü Kuzugöbeği Mantarı...

Muğla mutfak kültüründe Sütlü Kuzugöbeği nasıl yapılır? En iyi mantar yemekleri ve En Lezzetli Mantar Tariflerinden Sütlü Kuzugöbeği yapabilmek için şeflerin özel tariflerinden...





Muğla yemekleri nelerdir? Muğla mutfağındaki yemeklerin özelliklerini biliyor musunuz? Muğla yemek kültürü hakkında aradığınız tüm bilgileri bu yemek kültürü kategorimizde bulabileceksiniz. En iyi Muğla yemekleri nasıl yapılır? Muğla ot yemekleri hakkında nefis ve lezzetli yemek tariflerimiz en kısa sürede bu yemek kategorimizde fazlasıyla yer alacaktır. 
 
Türk aşçı haberleri olarak Muğla yemekleri, Muğla yemek arşiviMuğla mutfak kültürü ve Muğla yemekleri hakkında daha detaylı yemek tariflerine yer vereceğiz. Yöresel mutfaklarımızdan Muğla mutfağı ve ege yemek kültürü hakkında öğrenmek istediklerinizi ve size özel tariflerinizi de bize gönderebilirsiniz.
 
Türk aşçı haberleri yayın ilkelerimiz gereği en iyi lezzetlerden yöresel mutfaklarımızda gizli kalmış nefis lezzetlerimizi orijinal reçeteleri ile birlikte sizlere ilgili haberlerimiz ile aktarmaya çalışacağız…