En İyi Vegan Yemekleri

Vegan mutfağı nedir? En iyi vejeteryan yemekleri nasıl yapılır? Geleneksel Türk mutfağında Vegan yemekleri var mı'dır? Vegan yemeklerinin özellikleri nelerdir? Vegan ne demek? vejeteryan yemek ne demek? Nasıl Vegan olunur? vejeteryan olmanın özellikleri nelerdir? En ünlü vegan yemekleri hangileridir? vejeteryan olmak Sağlıklı beslenmeye engel midir?  Vejeteryan beslenme bağışıklık sitemini etkiler mi?


En İyi Vegan Yemeklerinden Deve Tabanı Nasıl Yapılır?

En İyi Vegan Yemeklerinden Deve Tabanı Nasıl Yapılır?

Vejeteryan Mutfaklarının'da Hayran Olduğu En İyi Muğla Yemeklerinden Deve Tabanı Yöresel Mutfaklarımızda En Sevilen Ot Yemekleri...

Fırında Yoğurtlu Kabak

Fırında Yoğurtlu Kabak

Uluslararası mutfaklarda vejeteryan mutfaklarının da vazgeçilmez bir yemek çeşidi haline gelen Fırında Yoğurtlu Kabak lezzetine doyamayacaksınız…

Muğla Mutfak Kültüründe

Muğla Mutfak Kültüründe "Pırasa Kavurması"

Yöresel Mutfaklarımızda En İyi Vegan Yemeklerinden ve Yöresel mutfaklarımızda en çok sevilen sebze yemeklerinden biride pırasa. Tencere yemek...

En İyi Muğla Yemeklerinden Taze Fasulye Kavurması...

En İyi Muğla Yemeklerinden Taze Fasulye Kavurması...

En meşhur yöresel mutfaklarımızdan Muğla mutfağında Taze fasulye kavurması nasıl yapılır? En iyi sebze yemeklerinde Taze...

En İyi Vegan Yemeklerinden  İç Bakla Yemeği Nasıl Yapılır?

En İyi Vegan Yemeklerinden İç Bakla Yemeği Nasıl Yapılır?

Muğla Yemek Kültüründe En Meşhur Yemeklerden İç Bakla Yemeği İçin Kullanılan Malzemeler Nelerdir? En İyi Muğla Yemeklerinden...

En İyi Vegan Yemeklerinden Kabak Kavurması...

En İyi Vegan Yemeklerinden Kabak Kavurması...

Geleneksel Türk mutfağında kabak ve kabak yemekleri… En İyi Vegan Yemeklerinden yöresel mutfaklarımızda kabak ve kabak çeşitlerinden neler yapılmaz...

Vegan Gününde Avokado Ve Pesto Soslu Spagetti...

Vegan Gününde Avokado Ve Pesto Soslu Spagetti...

Modern Türk mutfağından şeflerin özel makarna tariflerinden Dünya Vegan Gününde Türk mutfağı yemek arşivinde yapmış olduğu...

En İyi Vegan Lezzetlerden Pirinç Salatası Nasıl Yapılır?

En İyi Vegan Lezzetlerden Pirinç Salatası Nasıl Yapılır?

Özellikle dünya Vegan gününde Türk Aşçı Haberleri Olarak özel Vegan lezzetlerini araştırdık. En iyi vegan lezzetlerden pirinç salatası nasıl yapılır?

Türkiye’nin En İyi Vegan Mutfağı Adresleri Nerelerdir?

Türkiye’nin En İyi Vegan Mutfağı Adresleri Nerelerdir?

Bi Nevi Deli, İstanbul, En iyi vejeteryan mutfaklardan Veganarsist, İstanbul, En iyi vegan mutfaklardan Veganka, Ankara, Yuzu Moda...

Evde Kabak Çiçeği Sütlemesi Nasıl Yapılır?

Evde Kabak Çiçeği Sütlemesi Nasıl Yapılır?

Muğla mutfak kültüründe çok fazla yemek olup farklı tekniklerle yapılmakla birlikte çok sık kullanılan birkaç pişirme tekniği var. Yoğurtlama...

Sakarca Kızartması Tarifi

Sakarca Kızartması Tarifi

Çöplüce Otu, olarak halk arasında çoğunlukta Sakarca Otu bitkisi olarak ta bilinen sebze; Osmanlı ve Türk...

Bamya Tavası Tarifi

Bamya Tavası Tarifi

Geleneksel Türk Mutfağında bamya tüketilmesi oldukça faydalı ve sağlık açısından birden fazla yarar sağlamakta. Bu nedenle tüketilmesi uygundur. Ayrıca bamya yüksek oranda...

Fasulye Kavurması Tarifi

Fasulye Kavurması Tarifi

Fasulye Kavurması Tarifi; En İyi Vegan Yemeklerinden Fasulyeler ayıklanıp ikiye kırılır. Bol suda haşlanır, süzülür. Başka bir kapta...

Dönderme (Isırgan Otu) Tarifi

Dönderme (Isırgan Otu) Tarifi

Bu değerlendirmelerden biride Isırgan Otudur. En İyi Vegan Yemeklerinden Isırgan Otu Yoğurtlaması, Isırgan Otu kavur...





Vegan mutfağı nedir? En iyi vejeteryan yemekleri nasıl yapılır? Geleneksel Türk mutfağında Vegan yemekleri var mı'dır? Vegan yemeklerinin özellikleri nelerdir? Vegan ne demek? vejeteryan yemek ne demek? Nasıl Vegan olunur? vejeteryan olmanın özellikleri nelerdir? En ünlü vegan yemekleri hangileridir? vejeteryan olmak Sağlıklı beslenmeye engel midir? Bilinmeyen vejeteryan soruları, Vejeteryanların en çok sorduğu sorular nelerdir? Anadolu Mutfağında, Modern Türk Mutfağı ve Türk Mutfağı Yemek Arşivinde Vegan Yemekleri varmıdır? 
 
Vejeteryan beslenme bağışıklık sitemini etkiler mi? Vegan beslenme Kansızlık yapıyor mu?
Vejetaryanlik Sağlık açısından riskli değil mi? Vegan ve vejeteryanler balık yer mi? 
 
Vejeteryanlik Nedir? vejeteryan Beslenme Tipleri Nelerdir?
 
Vegan kelimesi, 1944 yılında Elsie Shrigley ve Donald Watson tarafından vejeteryan (vegetarian) kelimesinden türetilmiş. Veganizm, et ve süt ürünleriyle birlikte hayvan kaynaklı yumurta, bal, deri, süet, yün ve ipek gibi ürünleri de reddeder.” Veganlığın temelinde çevreyi koruma, sağlıklı beslenme, dini inanışlar gibi sebepler olsa da; en büyük neden, hayvanlara saygı... Günümüzde çiftliklerde hayvanların çok kötü şartlarda yetişmekte, eziyet görmekte ve bazılarının çok cani yöntemlerle öldürülmekte olduğu sır değil.
 
Öte yandan vegan beslenme, dikkat edilmezse kalsiyum, protein, B12 vitamini ve D vitamini gibi bazı eksikliklere yol açabilir. Ancak iyi dengelenmiş bir vegan diyeti, son derece sağlıklı. Hatta bu tip vegan diyetin, çocuklar için bile uygun olduğu ortaya konmuş. Veganlığın bir yaygın çeşidi de, çiğ veganlık (raw veganism) olarak biliniyor. Çiğ veganlıkta hayvansal ürünlerle beraber, yüksek ısıda pişmiş her türlü yiyecek reddediliyor.
 
Peki veganlar ne yiyorlar? İnek sütü yerine soya sütü, peynir yerine tofu veya soya sütüyle yapılmış peynir, ymurta yerine nişastalı ve patates/kabak püreli karışımlar, yoğurt yerine de vegan maya ve soya sütüyle yapılan vegan yoğurdu yiyorlar. Vegan ürünlerin tadını diğerlerinden ayırmak çok zor, ayrıca bu ürünler çok lezzetliler. 
 
Yurtdışında veganlar için çok çeşitli ürün bulmak kolay; vegan burgerler, pizzalar, dondurmalar, kurabiyeler ve pastalar herhangi bir markette bulunabiliyor. Ancak veganlık Türkiye’de pek yaygın olmadığından, organik ürün satan marketler dışında bu ürünleri bulmak kolay değil.
 
Veganlıkta Su Önem Arz Ediyor
Vegan beslenme piramidine göre her şeyin temeli su… Günde en az 8-10 bardak su tüketmek gerekiyor. 3-5 porsiyon sebze ve 2-4 porsiyon meyve yenebiliyor. Tahıllara gelince, onlar da 6-11 porsiyon kısıtlama olmadan tüketilebiliyor.
 
Et, süt, peynir yerine tüketilen besinlerin 2-3 porsiyon ve orta miktarda, aynı şekilde baklagillerin de yine orta miktarda 2-3 porsiyon yenmesi öneriliyor. Diğer beslenmelerdeki gibi, yağlar, tatlılar ve yemişler çok az miktarda olmak koşuluyla, arada bir öneriliyor.
 
Birçok ünlü, vegan tarzı yaşamı benimsemiş. Bunlardan bazıları Pamela Anderson, Joaquin Phoenix, Daryl Hannah, Alanis Morissette, Bryan Adams, Sinead O’Connor, Carrie Anne Moss, Natalie Portman ve Tobey Maguire.