Pırasa Köftesi

Pırasa Köftesi

Muğla mutfak kültüründe Pırasa Köftesi nasıl yapılır? Mücver tariflerine de benzeyen Pırasa Köftesini evinizde yapmayı denediniz mi? yöresel mutfaklar 'ımızdan vegan yemekleri..

Pırasa Köftesi
Yöresel Lezzet Taşıyıcısı "Yeliz Tezcan Bingöl"
 
Muğla mutfak kültüründe Pırasa Köftesi nasıl yapılır? Peki bu güne kadar lezzeti ile mücver tariflerine de benzeyen Pırasa Köftesini evinizde yapmayı denediniz mi?
 
Evinizde pırasa köftesi yapabilmek için yöresel lezzet taşıyıcılarımızın tecrübelerinden faydalanmak ister misiniz?
 
İşte size en zengin yöresel mutfaklarımızdan en iyi vegan yemekleri arasında da olan Muğla mutfağında Pırasa Köftesi tarifi…
 
Pırasa Köftesi Nasıl Yapılır?
Pırasa Köftesi İçin Kullanılan Malzemeler Nelerdir? 
 
*     500 Gr Pırasa
*     2 Adet Havuç
*     3 Tane Yumurta
*     1 Su Bardağı Galeta Unu (Robottan Çekilmiş Bayat Ekmek İçi De Olabilir.)
*     Karabiber
*     Tuz
*     Pul Biber
*     Kızartmak İçin Zeytinyağı 
 
Muğla Yemek Kültüründe Pırasa Köftesi Yapılış Tarifi: 
 
Temizleyip yıkadığımız pırasaları ince ince doğrayalım. Doğradıktan sonra elimizle yumuşaması için ovalayalım. Havuçların kabuklarını soyup rendeliyoruz. 
 
Yumurtaları ayrı bir kaba kırıp karabiber, pul biber ve tuzu koyup iyice çırpıyoruz. 
 
Pırasanın üzerine rendelenen havuçları ve çırptığımız yumurtaları, galeta ununu koyup karıştırıyoruz. 
 
Tavaya yağı koyup orta ateşte elimizle şekil verdiğimiz köfteleri arkalı önlü pişiriyoruz. Deneyeceklere AFİYET OLSUN.
 
Geleneksel Türk mutfağında Yöresel Lezzet Taşıyıcılarından Yeliz Tezcan Bingöle mevcut bilgileri dahilinde mutfağımıza katkılarından dolayı teşekkür eder çalışmalarında başarılar dileriz...


Türk Aşçı Haberleri Not:
Eğer sizde mesleki haberinizin yada tarifinizin web sitemizde yayınlanmasını istiyorsanız; "Haberini Yada Tarifini Paylaş" sayfamızdaki kriterlere uygun bir şekilde uygun içeriklerinizi bize gönderebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, röportaj, fotoğraf, resim, sesli veya görüntülü şair içeriklerle ilgili telif hakları www.turkascihaberleri.com 'a aittir. Bu içeriklerin iktibas hakkı saklıdır. İlgili haber kopyalanarak başka bir site tarafından yayınlanmaya ihtiyaç duyulduğu takdirde kaynak gösterilerek ve web sitemize link verilerek kullanıması mümkündür.


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler