Ev Yapımı Şambali Tatlısı: Şerbetli ve İrmikli Lezzetin Sırrı
Türk aşçı haberleri ve güncel mutfak haberleri web sitesinden bir lezzet sırrı: Ev yapımı
osmanlı ve Türk tatlılarından şambali tatlısı ile tatlı dünyasında bir devrim yaratın! Anadolu'nun geleneksel tatlı mirasından bir parça olan şambali, şerbet ve irmik arasındaki mükemmel uyumu ile damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Bu özel tarif, tatlıcı ustalarının sırlarını mutfaklarınıza taşıyarak, herkesin kolaylıkla usta birer tatlıcı olabileceğini kanıtlıyor.
En sevilen tatlı tariflerinden Evde şambali yapmanın püf noktalarını ve özgün bir tarifi öğrenmeye hazır mısınız? Anadolu tatlı kültürünün bu zengin örneğini sofralarınıza getirerek, tatlı severlerin yeni favorisi olabilirsiniz.
* 2,5 su bardağı irmik
* 1 su bardağı yoğurt
* 3/4 su bardağı toz şeker
* 1 paket kabartma tozu
* 1/2 çay kaşığı karbonat
Şerbeti için:
* 4 su bardağı toz şeker
* 3 su bardağı su
* 1/2 çay kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:
* Yoğurt ve toz şekeri geniş bir kapta iyice karıştırın. İrmik, kabartma tozu ve karbonatı ekleyip, kıvamı biraz katı olacak şekilde karıştırın.
* Orta boy bir fırın tepsisini yağlayın ve karışımı tepsiye dökün. Üzerini düzeltmek için ıslak ellerle üzerini iyice düzeltin.
* Tepsinin tabanına değmeyecek şekilde kesilecek yerleri işaretleyin. Üzerine fıstık serpiştirin ve önceden ısıtılmış 175°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
* Şerbet için, şeker ve suyu bir tencereye alıp şeker eriyene kadar karıştırın. Kaynamaya başladığında 12-15 dakika daha kaynatın.
* Fırından çıkan sıcak tatlıya sıcak şerbeti eşit bir şekilde dökün.
* Tatlıyı 4-5 saat şerbeti çekip dinlenmeye bırakın. İstediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.
Türk aşçı haberleri ve güncel mutfak haberleri web sitesi sunar:
Şambali tatlısı tarifi ile evinizde tatlı bir kaçamak yaratın. Bu tarif, şerbet ve irmiğin eşsiz uyumunu sofralarınıza taşıyarak, tatlı düşkünlerinin kalbini fethedecek. Şimdi bu geleneksel Anadolu lezzetini evinizde denemenin tam zamanı!