İzmir Kültür Yolu Festivali, 1 Kasım’a kadar 110 lezzet noktasında Ege mutfağını şefler ve gastronomi uzmanlarıyla buluşturuyor. Festivalin gastronomi rotası; boyoz-
Türk Aşçı Haberleri, 24 Ekim’de başlayan İzmir Kültür Yolu Festivali’nin gastronomi programını mercek altına aldı. 1 Kasım 2026’ya kadar sürecek organizasyonda İzmir mutfağı, kent genelinde belirlenen 110 lezzet noktası aracılığıyla ziyaretçilerle buluşacak.
İzmir Mutfağı İçin 110 Lezzet Durağı
Festivalin gastronomi rotası; boyozdan zeytinyağlılara, deniz ürünlerinden tencere yemeklerine, sokak lezzetlerinden kahvaltılık ürünlere kadar Ege mutfağının farklı yönlerini aynı programda görünür kılıyor. Dokuz gün boyunca yapılacak buluşmaların, yerel işletmelerle ziyaretçiler arasında kalıcı bir gastronomi köprüsü kurması hedefleniyor.
Şefler ve Gastronomi Uzmanları Buluşuyor
Programda şef Osman Sezener, şef Ahmet Güzelyağdöken ve gastronomi yazarı Müge Akgün farklı rotalara ev sahipliği yapacak. Şefler, yemek kültürü araştırmacıları, yazarlar ve fotoğrafçılar da İzmir’in ürünlerini, pişirme geleneklerini ve sofra kültürünü farklı bakış açılarıyla ele alacak.
Yerel Lezzetlere Ulusal Vitrin
İzmir, festival kapsamında 11 mekânda düzenlenen 303 kültür ve sanat etkinliğine ev sahipliği yaparken gastronomiyi programın güçlü başlıklarından biri hâline getiriyor. Türk Aşçı Haberleri, 110 lezzet noktasından oluşan bu rotanın İzmir’in mutfak mirasına ve gastronomi turizmine yeni bir görünürlük kazandıracağını değerlendiriyor.
Program özeti: Festival 24 Ekim-1 Kasım 2026 tarihleri arasında dokuz gün sürecek. Gastronomi rotası 110 lezzet noktasını, genel festival programı ise 11 mekânda 303 etkinliği kapsıyor.