Son biberleri topladım bahçeden bugün ve lezzetli olduğu kadar doyurucu, vitaminli ve hazırla -dığımız gibi yiyebileceğimiz kahvaltılığımızdan hazırladım. Yapanlarınız bilenleriniz vardır mutlaka bilmeyenler için..
Kahvaltılık Lorlu Biber Nasıl Yapılır?
Yöresel Lezzet Taşıyıcısı "Fazile Paksoy"
Bu yılda yazı bitirdik. Yaz sebzelerimizin kimisi bitti kimisi bitmek üzere. Herkes bilir genelde, biz göçmenler biberi çok severiz. Birçok yemeğimiz biberlidir. Hele birde biber yoğurt, peynir veya lor ile birleştimi tadına doyulmaz tatlar çıkar ortaya.
Son biberleri topladım bahçeden bugün ve lezzetli olduğu kadar doyurucu, vitaminli ve hazırladığımız gibi yiyebileceğimiz kahvaltılığımızdan hazırladım. Yapanlarınız bilenleriniz vardır mutlaka bilmeyenler için de işte tarifi.
Kahvaltılık Lorlu Biber Nasıl Yapılır?
Kahvaltılık Lorlu Biber İçin Kullanılan Malzemelerimiz :
* 10 Adet Kadar Biber. Ben Etli Biber Kullanıyorum. Tercih Sizin. Acı Veya Tatlı Yine Sizin Tercihiniz.
* Zeytinyağ (1/2Çay Bardağı)
* Lor (2 Su Bardağı)
* Yoğurt Veya Kaymak(5 Kaşık)
* Ceviz
Kahvaltılık Lorlu Biber Hazırlanış Tarifi;
Biberlerimizi doğruyoruz. Zeytinyağ ile birlikte tavamıza koyuyoruz. Ocağımızın altını yakarak Biberler biraz yumuşayana kadar kavuruyoruz. Daha sonra lorumuzu ekliyoruz. Devamlı karıştırarak lorumuz biberlerle özleşene kadar 10 dakika kadar pişiriyoruz.
Lorumuzun tadı keskinse sofraya getirmeden önce kahvaltılığımızı bir kaç kaşık yoğurt veya kaymakla tatlandırabiliriz. Ceviz katarak lezzetine lezzet katabiliriz.Yaz biberleri bittiğinde turşudan çıkardığınız biber kullanarak ta yapabiliriz aynı kahvaltılığı. Sofralarımız şen ve bereketli olsun.
Sevgilerimle...