Muğla Mutfağında Karışık Otlu Tepsi Böreği Nasıl Yapılır?

Geleneksel Türk mutfağında videolu börek tariflerinden Şükriye Ersoy Karışık Otlu Tepsi Böreği tarifini mutfaklarınıza getirdik. Özellikle ev...

Muğla Mutfağında Karışık Otlu Tepsi Böreği Nasıl Yapılır?
Yöresel Lezzet Taşıyıcısı ”Şükriye Ersoy”
 
Yöresel mutfaklarımızdan Muğla mutfağında en iyi hamur işi tariflerimizden Karışık Otlu Tepsi Böreği’ni duydunuz mu? Peki yöresel lezzet taşıyıcılarımızdan Şükriye Ersoy’un kaleminden ve kendi yorumu ile evinizde Karışık Otlu Tepsi Böreği yapmaya ne dersiniz?
 
Muğla Mutfağında Karışık Otlu Tepsi Böreği Nasıl Yapılır?
Geleneksel Türk mutfağında videolu börek tariflerinden Şükriye Ersoy Karışık Otlu Tepsi Böreği tarifini mutfaklarınıza getirdik. Özellikle ev hanımlarının özel günlerinde misafirlerine yaşatacağı bir lezzet şöleni diyebileceğimiz Karışık Otlu Tepsi Böreği nasıl yapılır? Karışık Otlu Tepsi Böreği için kullanılan malzemeler nelerdir?
 
Muğla Mutfağında Karışık Otlu Tepsi Böreği Nasıl Yapılır?
Muğla Mutfağında Karışık Otlu Tepsi Böreği Nasıl Yapılır?
En İyi Hamur İşi Tariflerinden Şükriye Ersoy Yapabilmek İçin Hangi Malzemeler Gereklidir?
Vıdeosu Var
 
*     1 Yumurta
*     1 Şişe  Maden Suyu
*     1 Bardak Sıvıya
*     1 Bardak Ilık Su
*     2 Kaşık  Yoğurt 
*     1Yemek Kaşığı Sirke
*     1 Yemek Kaşığı Bal
*     1 Tatlı Kaşığı Tuz
*     Aldığı Kadar Un
 
En Lezzetli Yöresel Börek Tariflerinden Karışık Otlu Tepsi Böreği Yapılış Tarifi:
 
 
Hamur malzemelerinden yumuşak ele yapışmayan bir hamur hazırlanır. Hamur dinlenirken ayıklayıp yıkanan otlar (kazayağı, ıspanak, dereotu,  maydanoz, taze soğan, kuru sogan.. v.b) ince ince kıyılır. İçine arzu ettiğiniz miktarda  çökelek peyniri, zeytinyağı, pulbiber eklenerek harmanlanır. 
 
Muğla Mutfağında Karışık Otlu Tepsi Böreği Nasıl Yapılır?
Hamurdan tepsinin büyüklüğüne göre parçalar koparılıp açılır. Tepsinin altına 3 yufka, üzerine otaralara 2 sıra yufka olacak şekilde 3 kat ot koydum. 
 
Muğla Mutfağında Karışık Otlu Tepsi Böreği Nasıl Yapılır?
En üzerine  22 kat yufka serip dilimledim. Buzdolabımda birikmiş süt kaymağı vardı.2 yumurta ve biraz zeytinyağı ile süt kaymağını inceltip en üstüne sürüp fırında pişirdim…
 
Muğla Mutfağında Karışık Otlu Tepsi Böreği Nasıl Yapılır?
Geleneksel Türk mutfağında Yöresel Lezzet Taşıyıcılarından Şükriye Ersoy'a mevcut bilgileri dahilinde mutfağımıza katkılarından dolayı teşekkür eder çalışmalarında başarılar dileriz...


Türk Aşçı Haberleri Not:
Eğer sizde mesleki haberinizin yada tarifinizin web sitemizde yayınlanmasını istiyorsanız; "Haberini Yada Tarifini Paylaş" sayfamızdaki kriterlere uygun bir şekilde uygun içeriklerinizi bize gönderebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, röportaj, fotoğraf, resim, sesli veya görüntülü şair içeriklerle ilgili telif hakları www.turkascihaberleri.com 'a aittir. Bu içeriklerin iktibas hakkı saklıdır. İlgili haber kopyalanarak başka bir site tarafından yayınlanmaya ihtiyaç duyulduğu takdirde kaynak gösterilerek ve web sitemize link verilerek kullanıması mümkündür.


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler