Koruk Şerbeti Nasıl Yapılır?

Koruk Şerbeti Nasıl Yapılır?

Geleneksel Türk Mutfağında Osmanlı Şerbetlerinden Koruk Şerbeti İçin Kullanılan Malzemeler nelerdir? ediveren asmalar koruklarını büyüttü yine. Salkım salkım koruklar hem..

Bademli'de Koruk Şerbeti...

Bademli'de Koruk Şerbeti...

Türkiye gastronomi haritamızda İzmir'in coğrafi işaret tescilli ürün sayısı 29'a çıkacak. Mideye, göze, burna hitap eden bu içeceğin, Osmanlı sarayında sultanların sofralarını taçlandı.

Güler Osmanlı Mutfağı ve Şerbetçi Ali Baba

Güler Osmanlı Mutfağı ve Şerbetçi Ali Baba

Şerbetçi Ali Babanın Hikayesi Nedir? Şerbetlerin tam listesi. Osmanlı Şerbetlerinin Tarihçesi Nedir? 15. yy sonrasında sarayın ve zengin sofraların gözde...

Gülhatmi Şerbeti...

Gülhatmi Şerbeti...

En Faydalı Şerbet Çeşitlerinden Gülhatmi Şerbeti Nasıl Yapılır? En Kolay Osmanlı Şerbetleri 'nden Gülhatmi Şerbeti İçin Kullanılan Malzemeler Nelerdir? En Faydalı Şerbet

600 Yıllık Osmanli Şerbetlerini ve Şerbet Kültürünü Yaşatıyor

600 Yıllık Osmanli Şerbetlerini ve Şerbet Kültürünü Yaşatıyor

Tescilli Osmanlı şerbetlerinin de faydaları tescilli. Osmanlı Mutfağı’nın kaybolmaya yüz tutan 600 yıllık şerbet kültürünü gerçek ve orijinal tarifleriyle...

Türk Mutfağı Şeflerine En Zengin Mutfak Haberlerimiz

Türk Mutfağı Şeflerine En Zengin Mutfak Haberlerimiz

Dünyaca Ünlü Bir Çok Mutfağa Örnek Olmaya Devam Eden Anadolu Mutfağı Nedir, Türk Mutfağının En Başarılı Şeflerin Özel Yemek Tarifleri...

Muğla’da Gelincik Şerbeti Nasıl Yapılır?

Muğla’da Gelincik Şerbeti Nasıl Yapılır?

Osmanlı yeme içme kültüründe ilk 10 şerbet arasında gösterilen “Gelincik şerbeti” içene şifa dağıtıyor. Muğla mutfağında sadece serinlemek için değil, aynı zamanda şifa niyetine...

Saray Limonatası Nasıl Yapılır?

Saray Limonatası Nasıl Yapılır? "Şerbetçi Ali Baba"

Osmanlı saray mutfağında Saray Limonatası nasıl yapılır? En ferahlatıcı Saray Limonatasında hangi malzemeler kullanılır? En nefis içeceklerden...

İftar Sofralarınıza Nefismi Nefis Kara Dut Şerbeti...

İftar Sofralarınıza Nefismi Nefis Kara Dut Şerbeti...

Kara Dut Şerbeti nasıl yapılır? Osmanlı şerbetlerinden Kara Dut Şerbeti yapmak için hangi malzemeler gereklidir? Nefis Ramazan şerbetlerinden..

Şef Haldun Tüzel Kaptanlığı 'nda Şampiyon Türk Yemekleri

Şef Haldun Tüzel Kaptanlığı 'nda Şampiyon Türk Yemekleri

Türk takımı yarışmada 1 saatte ana yemek olarak hünkar beğendi, zeytinyağlı/meze olarak vişneli yaprak dolma ve humus, tatlı olarak ise irmik helvası hazırladı. Türk Mutfağı ye...

Geleneksel Türk mutfağında Gül Şerbeti Tarifi

Geleneksel Türk mutfağında Gül Şerbeti Tarifi

Osmanlı Mutfak kültürümüzde şerbetlerin yeri bir ayrıdır. Şerbetler güzel kokularıyla ve ferah içimiyle sofraların ve kahvenin yanında misafirlere ikram açısından sofraların..

Gelincik Şerbeti Tarifi

Gelincik Şerbeti Tarifi "Eğitmen Şef Sevda Özkara”

işte size tarihi lezzet miraslarımızdan ve “Eğitmen şefimiz Sevda Özkara” dan özel gelincik şerbeti tarifi…

Sirkencübin Şerbeti Tarifi

Sirkencübin Şerbeti Tarifi

Osmanlı şerbetleri Osmanlı'nın makbul ikramlarından olan nefis şerbetler, yaz-kış ayrımı yapılmaksızın ikram edilirdi. Sebillerde Allah rızası için...

Kakule Şerbeti Tarifi

Kakule Şerbeti Tarifi

Şerbetin orta halliler için basit, zenginler için teferruatlı çeşitleri vardır... büyük şahsiyetlerin evinde...

Akasya Şerbeti Tarifi

Akasya Şerbeti Tarifi

İstanköy adasından gelen limon ve turunçla yapılan meyve şurupları gibi Diyarbakır'dan nefis Hamrevat...

Gül Şerbeti Tarifi

Gül Şerbeti Tarifi

Sultanahmet meydanında yapılan gösterileri izleyenlere şerbet ikram edildiğini “içtikleri suyun içinde biraz bal yahut şeker bulunursa Jupiter’in kevserine bile imrenmezler” ...

Osmanlı ve Türk Mutfağından Dipnotlar_01

Osmanlı ve Türk Mutfağından Dipnotlar_01

Osmanlı Saray Mutfağından Günümüzde yapılan şerbetlerden en çok bilinen “DEMİR HİNDİ” Osmanlı şerbetinin gerçek ismi “TEMR-İ HİN-Dİ” dir. Bu isim ise mısırda yetişen...

Tıpta Şerbetlerin Yeri ve Anlamları

Tıpta Şerbetlerin Yeri ve Anlamları

Osmanlı Şerbetleri Ve On Beşinci Yüzyıldan Örneklerle Tıpta Şerbetlerin Yeri ve Anlamları…

Osmanlı Şerbeti

Osmanlı Şerbeti

11 ayın sultanı Ramazan ayı bugün itibariyle başladı. Ramazan ayının en güzel içeceklerinden olan ve Osmanlı mutfağı...

Amasya'da Sokak Lezzetleri Şöleni

Amasya'da Sokak Lezzetleri Şöleni

Amasya Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu tarafından "Sokak Lezzetleri Şöleni" düzenlendi...

Osmanlı Şerbetinin Kitabını Yazdılar

Osmanlı Şerbetinin Kitabını Yazdılar

Trabzon Olgunlaşma Enstitüsü tarafından Türk mutfak kültürü içinde önemli bir yere sahip 25 çeşit Osmanlı...