Osmanlı saray mutfağında Saray Limonatası nasıl yapılır? En ferahlatıcı Saray Limonatasında hangi malzemeler kullanılır? En nefis içeceklerden...
Saray Limonatası Nasıl Yapılır? "Şerbetçi Ali Baba"
Osmanlı saray mutfağında Saray Limonatası nasıl yapılır? En ferahlatıcı limonatalardan Saray Limonatasında hangi malzemeler kullanılır? En nefis içeceklerden Saray Limonatasını evinde yapmak isteyenlere şeflerin özel limonata tariflerinden Saray Limonatasının incelikleri…
Osmanlı saray mutfağına katkıları ile bilinen ve son dönem Osmanlı lezzetlerini ve
Osmanlı şerbetlerini yaşatmaya çalışan
Güler Osmanlı Mutfağı'nın sahibi Şef Ali Güler’in (
Şerbetçi Ali Baba) kaleminden Saray Limonatasının püf noktaları…
Şimdiden Güler Osmanlı mutfağının sahibi Şef Ali Güler’e Osmanlı saray mutfağına ve mutfak kültürümüze olan katkılarından dolayı teşekkür eder çalışmalarında başarılar dileriz…
En Pratik Şerbet Tariflerinden ve En Ferahlatıcı ve İçeceklerden Saray Limonatası Nasıl Yapılır? "Şef Ali Güler"
En Meşhur Osmanlı Şerbetlerinden Saray Limonatasında Kullanılan Malzemeler;
* 6 Adet Sulu Limon
* 2 Adet Portakal
* Yarım Kilo Tozşeker
* Yarım Demet Taze Nane Yaprağı
En Kolay Şerbet Tariflerinden Padişah Sofralarının Baş Tacı Saray Limonatası Yapılış Tarifi;
6 adet sulu limon ve 2 adet portakalı kaynar suda güzelce yıkayın ki eğer varsa üzerindeki ilaç kalıntıları tamamen temizlensin. Yarım kilo tozşekerin üzerine limon ve portakalların kabuğunu beyaz kısımlarını almayacak şekilde üstten rendeleyin.
Ellerinizle güzelce ovarak kabukların hem renk hem de tat vermesini sağlayın. Yarım demet taze nane yapraklarını da parçalayarak şekere ekleyin ve yine biraz daha ovun. İki saat dinlendirin.
Portakal ve limon sularını sıkarak 5 litre içme suyuyla birlikte şekere ilave edin. Üç saat daha buzdolabında dinlendirdikten sonra süzüp servis edin.
Tadının seyrelmemesi için buz koymayın, dolapta soğutmanız yeterli olacaktır.