loader

ŞEFLERİMİZDEN

Mesleki Tarihini Ve Zenginliğini Öğren Mutfak Geleceğine Sahip Çık !


Aşçılık Denen  Olay !!!

Aşçılık Denen Olay !!!

Biz mutfakta sizin hayal ettiğiniz gibi tiramisu, yaş pasta vb türevlerini kahkahalar eşliğinde yapmıyoruz...

Şeflerin Bilinmeyen Hayatı ve Şef Olmak!

Şeflerin Bilinmeyen Hayatı ve Şef Olmak!

Şeflerin Bilinmeyen Hayatı ve Şef Olmak! Hiç merak etmediniz mi? Sizler ve bizler lezzetli...

Nail Özden Şefimizin İsrail’deki İzlenimleri

Nail Özden Şefimizin İsrail’deki İzlenimleri

İki ülke mutfak Kültürü birbirine çok yakındı fakat İsrailli şeflerin kendilerini yenilemeleri şart...

Yerel Ürünler Neden Pahalı?

Yerel Ürünler Neden Pahalı?

Daha önce ektiğimiz tohumlar Sorgül ve Sorik bu köyden gelmişti. Biz, ürünün geldiği toprağı ve ürünü yerinde...

Bu Bir Bayrak Yarışıdır !!!

Bu Bir Bayrak Yarışıdır !!!

özellikle de genç kardeşlerim dernek vede derneklerin birleşip federasyon olması çok güzel bişey. Derneklerin...

Kendilerini Gurme Zanneden Şaklabanlar

Kendilerini Gurme Zanneden Şaklabanlar

Gurme kimdir? kime Gurme denir? Gurman olarak türkçeye geçen kelimeyle yeme içme sanatı..

Milli Mutfak Hareketi, Dünya Helal Gıda Zirvesi ve TAŞPAKON

Milli Mutfak Hareketi, Dünya Helal Gıda Zirvesi ve TAŞPAKON

Milli Mutfak Hareketi, Türk Aşçı Haberlerinin TAŞPAKON Başkanı Sn. Gökhan TUFAN...

Türk Aşçı Haberleri Sizlerle Yaşıyor !

Türk Aşçı Haberleri Sizlerle Yaşıyor !

Şeflerimizin bu güne kadar bize yollamış oldukları bazı videolar aşağıdaki gibidir. Yayınlan...

Mutfakta Buram Buram Siyaset !

Mutfakta Buram Buram Siyaset !

Mutfağımızda ve kurumları içerisinde siyasetin Kralı vardır! Kel başınıza şimşir tarak alsanız ne yazar...

Aşçı Olmak İsteyenler Parmak Kaldırsın!

Aşçı Olmak İsteyenler Parmak Kaldırsın!

Domatesler, biberler, limonlar, rengârenk ne kadar da güzeller değil mi? Şöyle dizip tezgaha her birini, doğra...

Berlin De Türk Mutfağı

Berlin De Türk Mutfağı

Berlin’de Çalışıyorum. Bu Süre içerisinde Neler gördüm Nelerle Karşılaştım İki Satırla Özetlemek istiyorum...

Ne Zaman Bizim-ki Demesini Öğrenip Biz Olabilmeyi Becereceğiz?

Ne Zaman Bizim-ki Demesini Öğrenip Biz Olabilmeyi Becereceğiz?

Dünya bize hayran, bizden dünyaya hayran olanlar, nedir bu özenti sevdası anlamış...

Milli Mutfak Hareketi Kararları Nelerdir?

Milli Mutfak Hareketi Kararları Nelerdir?

Türk Mutfağı’nın ve yöresel ürünlerimizin savunulması, işletmeler, toplu tüketim ve halk

Şef Seyfi Ali Erşahin Diyor Ki

Şef Seyfi Ali Erşahin Diyor Ki

Yok şayet kendimiz yapamıyor ve bunları satın almamız gerekiyorsa onunda üzerinde 869 bar kodu...

Aşçılardan

Aşçılardan "Milli Mutfak Hareketi" ne Tam Destek Destek

Adana başta olmak üzere Çukurova’nın tüm illerine daha fazla Müslüman turistin.

Şef Ebru Baybara Demir - Zeytinyağı

Şef Ebru Baybara Demir - Zeytinyağı

Mardin'in Derik ilçesi. Dünya'da Suriye' nin Afrin şehrinden sonra en kaliteli yağlık zeytinlerin bulunduğu yer...

Yerel Pamuk Tohumları Arılar İçin Ekiliyor

Yerel Pamuk Tohumları Arılar İçin Ekiliyor

Sorgul projesinin lansmanın da tanıştım, Mardin'deki ari üreticileri ile. 73 yaşındaki Bal Birliği Başkanı Şevket Amca...

Türk Mutfağı Nedir? Hangi Türk Mutfağı?

Türk Mutfağı Nedir? Hangi Türk Mutfağı?

Sadece yemek çeşitleri değil, sofra kültürü, örf ve adetler, ata erkil aile yapısı, hepsinde “onur ve misafirperverlik”...

Artık Bir Hayalim Daha Var !

Artık Bir Hayalim Daha Var !

Ben ve arkadaşlarım bir böğürtlen tarlasının ekime hazırlan masına yardımcı olduk. Diğer toplum merkezinin...

Şef İbrahim Selam Şimdi Adalet İstiyor !!!

Şef İbrahim Selam Şimdi Adalet İstiyor !!!

Türk polisine, Türk savcılarına, Türk hakimlerine, Türk adaleti ne, Cumhurbaşkanına ve Devlet Bahçeliye seslenen ünlü şef...

Fatih Demir İle Uşak Lezzetleri

Fatih Demir İle Uşak Lezzetleri

Uşak mutfağının önemli damak tatları arasında bulunan "gümlü kebabı", "zini hamursuzu" ve "demir tatlısı"...

Türk Mutfağının Aşçıları Nasıl Olmalıdır ?

Türk Mutfağının Aşçıları Nasıl Olmalıdır ?

Türk Mutfağının Aşçıları Nasıl Olmalıdır, düşüncenizi belirtirseniz hep beraber bu haberi tamamlayacağız...

Tiran'da 29 Ekim Kutlamaları

Tiran'da 29 Ekim Kutlamaları

Geçtiğimiz yıl Temmuz ayında Mardin'de restaurantımızda ağırlamıştım Sevgili Ayşegül Yörük ve Değerli...

Aşçılık Camiası Kimin Nerede Olduğunu Çok İyi Bilir !

Aşçılık Camiası Kimin Nerede Olduğunu Çok İyi Bilir !

Siz Zahmet Etmeyin, kendinizi oluğunuzdan farklı göstermeye çalışmaya. Camiamız Kimin Ne Olduğunu...





Mesleki Tarihini Ve Zenginliğini Öğren Mutfak Geleceğine Sahip Çık !