Berlin'de Ege Lezzetleri: Türk Mutfağı Haftası'nda Görkemli Tanıtım...
Berlin'de "Türk Mutfağı Haftası" etkinliği kapsamında, Ege Bölgesi'nin eşsiz lezzetleri Alman konuklarla buluştu. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan'ın öncülüğünde gerçekleştirilen etkinlikte, Türkiye'nin Berlin Büyükelçiliği'nde düzenlenen akşam yemeğinde Alman davetliler ve Türk sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri ağırlandı. Gecede, Ege mutfağının seçkin tatları sunuldu.
Büyükelçilik Birinci Müsteşarı Çiğdem Pattaban, etkinlikte yaptığı konuşmada, Ege mutfağının sağlıklı ve dengeli beslenmeye önem verenler için mükemmel bir seçenek olduğunu belirtti. Pattaban, "Ege mutfağı, doğayla iç içe olan ve mevsimine uygun beslenmeyi önemseyen bir yaşam tarzını yansıtır. Deniz ürünleri, zeytinyağlılar, taze sebze ve otlar, yöresel peynirler ve mezelerden oluşan Ege mutfağı, ülkemizin tarihi ve kültürel mirasını yansıtarak eşsiz bir lezzet mozaiği sunar," dedi.
Etkinlikte büyük bir rol üstlenen şef
Hamza Kalkan, Ege mutfağının inceliklerini ve zenginliğini konuklara aktardı. Kalkan, hazırladığı yemeklerde kullandığı taze ve doğal malzemelerle dikkat çekti. "Ege mutfağı, sade ama bir o kadar da lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Burada kullandığımız tüm malzemeler, doğanın bize sunduğu en taze ve doğal ürünlerdir," dedi.
Ege Bölgesi'nin doğal güzellikleri ve tarihi zenginlikleriyle birçok turistin ilgisini çektiğini vurgulayan Pattaban, Almanya'da yaşayan Türk vatandaşlarından mutfak kültürlerini korumalarını ve tanıtmalarını istedi. "Yurt dışında yaşamanın bizlere kültür elçiliği görevi yüklediğini unutmayalım. Türk mutfağının binlerce yıllık geçmişiyle farklı kültürlerin izlerini taşıyan, sağlıklı, zengin, geleneksel ve sürdürülebilir bir mutfak olduğunu vurgulayalım. Bugünkü Ege mutfağı konsepti bu konuda harika bir fırsat sunuyor," ifadelerini kullandı.
Şef Hamza Kalkan, etkinlik boyunca gösterdiği hünerlerle büyük beğeni topladı. Özellikle zeytinyağlılar ve mezeler konusunda uzman olan Kalkan, konuklara sunduğu lezzetlerle Ege mutfağının ruhunu yansıttı. "Her yemeğimizin arkasında büyük bir emek ve bilgi birikimi var. Ege mutfağı, basit malzemelerle büyük lezzetler yaratabilme sanatıdır," şeklinde konuştu.
Etkinlikte, şef Hamza Kalkan ayrıca konuklara yemeklerin hazırlanış süreçleri ve tarifler hakkında detaylı bilgiler vererek, Ege mutfağının yaygınlaşmasına katkıda bulundu. Bu tür etkinlikler, Türk Aşçı Haberleri için büyük önem taşıyor ve Türk mutfağının dünya genelinde tanıtılmasına katkı sağlıyor. Berlin'deki etkinlik, Türk Aşçı Haberleri'nin de desteğiyle büyük ilgi gördü.