Türk Mutfağının Büyük Ustalarını Anma Etkinliği; 7-15 Ocak Türk Mutfağının Efsane Şeflerini Anma Haftası
"Türk Mutfağı Hareketi Genel Sekreterliği"
Türk Mutfağının Geçmişine Saygı, Geleceğine İnançla Türk mutfağının dününe, bugününe ve gelecekteki gelişimine büyük katkılarda bulunmuş usta şeflerimiz:
• Aydın Yılmaz (15 Ocak 2004)
• Cemal Erdoğan (10 Şubat 2000)
• Cemal Türkan (25 Aralık 2011)
• Halit Atay (26 Ekim 2008)
• Kemal Erten (26 Haziran 1986)
• Mehmet Yücel (2 Haziran 1965)
• Ümit Ömer Sevinç (19 Nisan 2012)
• Zeki Gülyiyen (7 Ocak 2009)
Bu değerli ustalarımızın aziz hatıralarını yaşatmak ve onlara olan saygımızı ifade etmek amacıyla, 7 Ocak 2025 Salı günü saat 12.00’de İstanbul Başakşehir Mesleki Eğitim Merkezi Müdürlüğü önünde 1200 kişilik lokma dökümü gerçekleştirilecektir.
Ayrıca, 7-15 Ocak Türk Mutfağının
Efsane Şeflerini Anma Haftası kapsamında düzenlenen bu etkinlik, ustalarımızın Türk mutfağına olan katkılarını yâd etmek ve bu değerleri gelecek nesillere aktarmak adına önemli bir vesiledir.
Etkinlik, Türk Mutfağı Hareketi’nin katkılarıyla organize edilmekte olup, tüm halkımız davetlidir. Bu anlamlı günde bir araya gelerek, ustalarımızın Türk mutfağına olan katkılarını yâd edecek ve onların bizlere miras bıraktığı değerleri hatırlayacağız.
Türk halk mutfağı araştırmacısı, kitap yazarı ve Şef Sayın Hülya Erol ile (TAFED) Türkiye Aşçılar Federasyonu'nun pasifize edilerek kapattırılan kurucu derneklerinden (İSPAD) İstanbul Profesyonel Aşçılar Derneği'nin Kurucu Başkanı Şef Yahya Erdoğan ve İSPAD Yönetim Kurulu Üyesi Şef Muharrem Tetik de bu anlamlı etkinlikte yer alacak değerli isimler arasındadır.
Bu önemli etkinliğe yaptıkları ve yapacakları katkılardan dolayı Lokmacı Baba Sayın Niyazi Dumlu Bey’e ve İstanbul Başakşehir Mesleki Eğitim Merkezi Müdürü Sayın Salih Güneş Bey’e içten teşekkürlerimizi sunarız.
Türk mutfağının geçmişine saygı, geleceğine inançla:
Türk mutfağına büyük emekler vermiş değerli ustalarımızı onurlandırmak ve onların eşsiz mirasını yaşatmak amacıyla, halkımızı bu anlamlı anma etkinliğinde bizlerle bir araya gelmeye davet ediyoruz.
Kamuoyuna Saygıyla Duyurulur
Türk Mutfağı Hareketi Genel Sekreterliği