Türk Mutfağı Şefleri

Türk Mutfağı Şefleri kategorisinde Türk mutfağı şeflerinin başarılarını, kariyerlerini, uluslararası çalışmalarını ve mesleki görüşlerini izleyen güncel içerikleri takip edebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri'nin seçilmiş haber, rehber ve arşiv içeriklerini keşfedin.


Avrupa Şampiyonu Pasta

Avrupa Şampiyonu Pasta

Şef Metin Taşçı, şampiyon pastayı ortaya çıkarırken başarının detaylarda gizli olduğunu belirterek “Benim tek amacım vardı; o da Bursa'nın adını dünyaya duyurmak. Bunun için çok çalıştım...

Tek Koluyla Girdiği Yarışmada Bronz Madalya Aldı

Tek Koluyla Girdiği Yarışmada Bronz Madalya Aldı

34 yaşındaki Hamza Taşdemir, 15. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri Gastronomi Festivali'ne damga vurdu. Tek koluyla, 'Artistlik Pastacılık' dalında girdiği yarışmada...

Mutfağın Enerjisine Hayran Bir Şef

Mutfağın Enerjisine Hayran Bir Şef

Mutfakta en önemli prensibinin ‘mutlu şefler’ olduğunu söyleyen Dereyayla, “Yemeği yapan kişinin enerjisinin yiyene geçtiğine inanıyorum. Dolayısıyla yemek, iyi malzemelerle ve iyi biri...

Glutensiz Şef’ten Tarif Aldılar

Glutensiz Şef’ten Tarif Aldılar

şef Süleyman engin çölyaklılara yardıma devam ediyor. Glütensiz tarifleri ile tanınan ve her fırsatta...

Gıda ile İlişkimizi Gözden Geçirmeliyiz

Gıda ile İlişkimizi Gözden Geçirmeliyiz

İnsanların bir kısmı çiftçiyi, bir kısmı komisyoncuları bir kısmı da devleti suçluyor. İnsan doğası...

Aşçılık Camiasının Ufuktaki Sınavı

Aşçılık Camiasının Ufuktaki Sınavı

Diyorum-ki daha 1898 “Mahmut NEDİM” bizlere mesleki açıdan diyor ki; Batıya yönelmeyin...

Türk Ve Dünya Turizmine Hizmet Ederken

Türk Ve Dünya Turizmine Hizmet Ederken

Gastronomik Çalışmalar İle Deneyimlerinizi Oluşturunuz... Bu sayfa tarifi olmayan bir aşkın senfonisidir. Bu aşka gönül veren tüm mutfak dostlarına sonsuz teşekkürler...

Aşçılık Sanatına Zarar Veren Aşçıbaşı Meslektaş' larıma Naçizane Öneriler…

Aşçılık Sanatına Zarar Veren Aşçıbaşı Meslektaş' larıma Naçizane Öneriler…

Değerli Ustamın Sözü: İşi Bilmeyen Kötü..

2019 Turizm Sezonu Beklentileri

2019 Turizm Sezonu Beklentileri

2020 lira asgari ücret olan bir ülkede kısım şefleri ve alt kadrolara reva görülen komik ücretleri kabul etmeyin. Çalıştıracak kemik kadro bulamazsınız birde kadro sayısı otel yatak sayısını...

"Kadınsın, Yapamazsın" Tepkileri

İnatçı ruhum, buralara gelmeme vesile oldu. Sapader Başkanı ve Tafed Kadınlar Kolu Sorumlusu olmayı başardı. Serdivan ilçesinde yaşayan 4 çocuk annesi Hatice Akman...

Bu Hikaye Çok Tanidik Bildik Bir Hikaye!

Bu Hikaye Çok Tanidik Bildik Bir Hikaye!

Turkiye'de çiftçilerin yaş ortalamasının 53 olduğunu biliyor muydunuz? Biz niyetimizi anlatınca ellerinde az olan tohumlarını bizimle paylasiyorlar. Aramizda cok yas farki da olsa kalici...

Uşak Tarhanası Dünya Sofralarında

Uşak Tarhanası Dünya Sofralarında

Uşak Tarhanasının Ünü Sınırlarımızı Aştı. Uşak Tarhanası Dünya'ya Sunulacak. Uşak’ta sofralarda lezzetle tüketilen tarhana, paketlenerek dünya pazarına sürülmeyi bekliyor...

Ustalık Makamı Nerede kaldı?

Ustalık Makamı Nerede kaldı?

bizi örnek alan gözlemleyen cocuklar gençler var. Ustalık sadece iyi menü yapmak sosyal medyada çok takipçisi olmak degildir. Ahlaklı olmayı unuttuk ve görüyoruzki yaşını başını almış...

Mado Taşpakon'un Resmi Sponsoru Oldu

Mado Taşpakon'un Resmi Sponsoru Oldu

Türkiye'de 400 üzeri ve Dünya'da 26 ülkede şubesi bulunan alanının lider kuruluşu MADO Konfederasyonumuza resmi sponsor olmuştur. Ülkemizde aşçılık ve pastacılık sanatına...

Mektepli  Aşcılar

Mektepli Aşcılar

Geleceğinizi sağlam temellere oturtmak için geçmişinizi iyi bilmeniz gerekir. Köklerinizi araştırın. aileniz nerden gelmiş, nasıl bir yemek kültürü içinde büyüdünüz? Büyüklerinizden...

Vefat Ve Baş Sağlığı Mesajı

Vefat Ve Baş Sağlığı Mesajı

Vefat Ve Baş Sağlığı Mesajı Saygıdeğer Şefimiz Süleyman Cici Vefat Etmiştir. Kendisine Allahtan rahmet ailesine ve dostlarına sabır dileyerek acılarını paylaşır, sevenleri ile cennete...

Aşçılıkta Geleceğe Dair Umutlar

Aşçılıkta Geleceğe Dair Umutlar

Eğitmen aşçı olarak çalıştığım ortamlarda beni en çok heyecan landıran şey ortam ve kursiyerlerle sağladığım iletişim, yaptığımız yeni yemekler, oluşturduğumuz yeni fikirler ve tabi ki...

Şeflerin Bilinmeyen Hayatı ve Şef Olmak!

Şeflerin Bilinmeyen Hayatı ve Şef Olmak!

Şeflerin Bilinmeyen Hayatı ve Şef Olmak! Hiç merak etmediniz mi? Sizler ve bizler lezzetli...

Nail Özden Şefimizin İsrail’deki İzlenimleri

Nail Özden Şefimizin İsrail’deki İzlenimleri

İki ülke mutfak Kültürü birbirine çok yakındı fakat İsrailli şeflerin kendilerini yenilemeleri şart. Porsiyonlar çok büyük, dünyada obezite gelecekte en büyük tehlike minimenize...

Bu Bir Bayrak Yarışıdır !!!

Bu Bir Bayrak Yarışıdır !!!

özellikle de genç kardeşlerim dernek vede derneklerin birleşip federasyon olması çok güzel bişey. Derneklerin...

Kendilerini Gurme Zanneden Şaklabanlar

Kendilerini Gurme Zanneden Şaklabanlar

Gurme kimdir? kime Gurme denir? Gurman olarak türkçeye geçen kelimeyle yeme içme sanatı sanatının inceliklerini bilen ve teknik yapısı olan kişiyle güzel yemek bulunca...

Türk Aşçı Haberleri Sizlerle Yaşıyor !

Türk Aşçı Haberleri Sizlerle Yaşıyor !

Şeflerimizin bu güne kadar bize yollamış oldukları bazı videolar aşağıdaki gibidir. Yayınlan...

Mutfakta Buram Buram Siyaset !

Mutfakta Buram Buram Siyaset !

Mutfağımızda ve kurumları içerisinde siyasetin Kralı vardır! Kel başınıza şimşir tarak alsanız ne yazar...

Berlin De Türk Mutfağı

Berlin De Türk Mutfağı

Berlin’de Çalışıyorum. Bu Süre içerisinde Neler gördüm Nelerle Karşılaştım İki Satırla Özetlemek istiyorum Türk mutfağı Berlin’de Bunca yabancı mutfaklar Arasında Ne kadar...





Türk Mutfağı Şefleri: güncel haberler ve kapsamlı rehberler

Türk Mutfağı Şefleri kategorisinde Türk mutfağı şeflerinin başarılarını, kariyerlerini, uluslararası çalışmalarını ve mesleki görüşlerini izleyen güncel içerikleri bulabilirsiniz. İçerikler, konuyu anlaşılır biçimde ele alarak okurun güncel bilgiye ve ilgili arşiv kayıtlarına kolayca ulaşmasını amaçlar.

Türk Aşçı Haberleri, Aşçı Haberleri başlığı altında yayımladığı haber, araştırma, söyleşi ve rehberlerle Türk mutfağının birikimini, profesyonel mutfak dünyasını ve gastronomideki gelişmeleri bir araya getirir.