2020 lira asgari ücret olan bir ülkede kısım şefleri ve alt kadrolara reva görülen komik ücretleri kabul etmeyin. Çalıştıracak kemik kadro bulamazsınız birde kadro sayısı otel yatak sayısını...
2019 Turizm Sezonu Beklentileri
Şef - Murat Özalper
Yeni sezon için çalışmalara başlayan kıymetli meslektaşlarım herhangi bir otele kadro ve bütçe verirken sadece kendiniz değil alt kadroyu da düşünün lütfen.
2020 lira asgari ücret olan bir ülkede kısım şefleri ve alt kadrolara reva görülen komik ücretleri kabul etmeyin. Çalıştıracak kemik kadro bulamazsınız birde kadro sayısı otel yatak sayısının %6 sıdır.
Yanı 1000 kişilik bir otelin mutfak kadrosu steward lar hariç 60 kişidir. Bu hatırlatmaları göz önünde bulundurmanızı hatırlatır yaklaşan yeni sezonda tüm mutfak emekçilerine hayırlı sezonlar dilerim.