Gastronomi Haberleri

Gastronomi nedir? Gastronomi haberleri, Gastronomi hakkında merak edilenler nelerdir? Gastronomi araştırmaları sonuçları, son dakika güncel Gastronomi gelişmeleri, Konaklama ve yeme-içme sektöründe neler oluyor?  Yiyecek ve içecek sektöründe gastronomi nasıl konuşuluyor? 2020’de gastronomi işletmelerini neler bekliyor? Türkiye turizminde gastronomi ne kadar önemli?

Esnaf Lokantasına Fabrikasyon Yemek

Esnaf Lokantasına Fabrikasyon Yemek

Salataya sıkılan limondan nar ekşisine, köfteden sucuğa kadar birçok üründe vatandaşın restoranda...

Uşak'ın Yöresel Yemekleri Avrupa Vizesini Aldı

Uşak'ın Yöresel Yemekleri Avrupa Vizesini Aldı

Proje koordinatörlüğünü üstlenen Uşak Aşçılar ve Lokantacılar Esnaf ve Sanatkarlar Odası, Uşak Aşçıla...

Hatay’ 2018’İn İlk Konuklarını Ağırladı

Hatay’ 2018’İn İlk Konuklarını Ağırladı

Hatay’ın UNESCO (Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü) tarafından Gastronomi Kenti ...

Karda Yetiştirdiği Develer Şampiyon Oldu

Karda Yetiştirdiği Develer Şampiyon Oldu

Van'ın Başkale ilçesinde hayvancılık yapan Aydın Erbay'ın kış mevsiminin oldukça sert geçtiği bölgede...

Yemek Kültürü Yazarları Şanlıurfa'da

Yemek Kültürü Yazarları Şanlıurfa'da

Yemek kültürü yazarı ve program yapımcısı Mehmet Yaşin ile Teoman Hünal, Şanlıurfa'nın lezzetlerini...

Turizm Çalışanının Sorunları Bakanlıkta

Turizm Çalışanının Sorunları Bakanlıkta

KALKINMA Bakanlığı tarafından düzenlenen 11. Kalkınma Özel İhtisas Komisyonu’nda turizmin sorunları da...

Milli Yemekler 'Fast Food'a Karşı

Milli Yemekler 'Fast Food'a Karşı

Milli yemekler 'fast food'a karşı Sivas Belediyesi, fast food'a karşı milli yemeklerin tüketilmesi için, milli yemeklerin...

Kahramanmaraş Öğretmenevi 32 Kamu Personeli Alıyor! En Az İlkokul Mezunu

Kahramanmaraş Öğretmenevi 32 Kamu Personeli Alıyor! En Az İlkokul Mezunu

Prof. Dr. Göksun Mehmet Sağlam Öğretmen Evi en az ilkokul mezunu 62 kamu personeli alımı...

Mutfakçılar, Yeni Pazarlara Odaklandı

Mutfakçılar, Yeni Pazarlara Odaklandı

2017 hedeflerini tutturan ev ve mutfak eşyaları sanayicileri, 2018’de çıtayı yükseltti. Alternatif...

Türkiye'den Katar Ordusuna

Türkiye'den Katar Ordusuna "Mobil Mutfak Tırı"

Konya'da 36 yıldır profesyonel mutfak malzemeleri imalatı yapan Konya Isı, Katar ordusunun ihtiyacı için...

İşkur'dan İstihdam Rekoru

İşkur'dan İstihdam Rekoru

İŞKUR tarihinde bir ilke imza attı. 2017 yılında 1 milyon 57 bin kişinin istihdamını gerçekleştirerek rekor kırdı...

Bursa'nın Sulu Yemek Ustası !!!

Bursa'nın Sulu Yemek Ustası !!!

Uzun ve güzel bir kariyer neticesinde sektör değiştirerek gıda hizmet sektörüne giriş yapmış olan" Elit Lezzet...

250 Örnek Köy Gelecek Yıl 'Tamam'

250 Örnek Köy Gelecek Yıl 'Tamam'

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Fakıbaba, hayata geçirecekleri Örnek Köy Projesi ile...

Snob Street Food Açıldı

Snob Street Food Açıldı

Dürüm, burger gibi sokak lezzetlerini, humus, muhammara gibi geleneksel değerlerle birleştiren Snob...

Bolu Mutfağına Önemli Bir Eser Kazandırıldı

Bolu Mutfağına Önemli Bir Eser Kazandırıldı

Abant İzzet Baysal Üniversitesi (AİBÜ) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü yüksek lisans öğrencileri...

Kahraman Cuneydi İstanbulda: Hiç Korkmadım !!!

Kahraman Cuneydi İstanbulda: Hiç Korkmadım !!!

Kudüs direnişinin sembolü Filistinli Cuneydi: Hiç korkmadım, fotoğrafta kimin korktuğu ortada. Esenler...

Kırım Tatarlarının Dünyaya Yaydığı Lezzet: Çiğ Börek

Kırım Tatarlarının Dünyaya Yaydığı Lezzet: Çiğ Börek

Kırım Tatar mutfağının sembolü çiğ börek, bugün eski Sovyet coğrafyasının yaygın ve sevilen...

Türk Ve Suriyeli Kadınlar Birlikte Üretiyor

Türk Ve Suriyeli Kadınlar Birlikte Üretiyor

Şanlıurfa'nın Akçakale ilçesinde bir iş adamı tarafından kurulan tekstil atölyesinde istihdam edilen Türk...

Gazipaşa’da Ocak Ayında Aşeren Karısı İçin Çağla Topladı

Gazipaşa’da Ocak Ayında Aşeren Karısı İçin Çağla Topladı

Gazipaşa’da bahardan kalma günleri yaşayınca bademler erken çiçek açtı ve meyve döktü. Hava sıcaklığının...

Dünya Mutfağı Out

Dünya Mutfağı Out

Son üç aydır İstanbul’daki restoranlarda dikkati çeken bir dönüşüm var. 2017’nin son...

Kanada Tarihinde İlk Kez Bir Türk Şeref Madalyası Aldı

Kanada Tarihinde İlk Kez Bir Türk Şeref Madalyası Aldı

Kanada tarihinde ilk kez bir Türk, Kanada toplumuna üstün hizmetlerde bulunanlara verilen en büyük...

Tuhaf Yemekler Turizmi

Tuhaf Yemekler Turizmi

Defne Karaosmanoğlu’nun ‘Kitap Yayınevi’nden çıkan ‘Yemekle Devriâlem’ adlı kitabındaki bir makaleden...

Aşçı Ekibi Kaza Yaptı 1 Ölü 5 Yaralı

Aşçı Ekibi Kaza Yaptı 1 Ölü 5 Yaralı

Denizli'ye bağlı Honaz ilçesinde bu akşam bir otomobilin şarampole yuvarlanması nedeniyle...

Hem Toprağımıza Hem De Yerli Ve Yerele Sahip Çıkalım...

Hem Toprağımıza Hem De Yerli Ve Yerele Sahip Çıkalım...

Yeme-içme kültürü üzerine yazılar yazıyorsanız gündem zengin. Yeni açılan ya da kapanan mekanlardan...





Gastronomi Haberleri 
 
Gastronomi nedir? Gastronomi haberleri, Gastronomi hakkında merak edilenler nelerdir? Gastronomi araştırmaları sonuçları, son dakika güncel Gastronomi gelişmeleri, Konaklama ve yeme-içme sektöründe neler oluyor? 
 
Yiyecek ve içecek sektöründe gastronomi nasıl konuşuluyor? 2020’de gastronomi işletmelerini neler bekliyor? Türkiyede gastronomi turizmi ne kadar önemli? Yöresel mutfaklarımız gastronomide ne kadar başarılı? 
 
Gastronomi üniversitelerinden beklenenler nelerdir? Gastronomi ve mutfak sanatları yeterince mezun verebiliyor mu? Gastronomi mezunlarını nasıl bir gelecek bekliyor? Gastronomi Türkiye’de yeni bir çığır açabilir mi? Gastronomi üniversitelerinden beklenenler nelerdir?
 
Türk mutfağı şefleri Türk mutfağı üzerine ne tür Gastronomi çalışmaları yapıyorlar? Türk mutfağı, gastronomi danışmalığı ve Gastronomi fuarlarında yeterince kendini gösterebiliyor mu? Gastronomi fuarlarına katilim sayısı başarılımı? Turizm bakanlığı Gastronomiye ne kadar önem veriyor. Yemek kültürünün Gastronomide etkisi nedir?
 
Gastronomi hakkında en son ve en doğru haberler Türk Aşçı Haberleri farkı ile bu sayfada, gastronomi Haberleri için tıklayınız. 
 
Gastronomi Nedir?
Gastronomi için iyi yemek düşkünlüğü, iyi yemek sanatı, yemekten anlama ve yemek bilimi gibi tanımlamalar yapmak mümkün. Gastronomi için özet olarak yemeğin alfabesi bile diyebiliriz. Gastronomi nedir soruları muhakkak kafamızı kurcalıyor, çünkü her geçen gün gastronomiyi daha çok duymaya başladık. Gastronomi son dönemde gözde bir meslek haline de dönüşmüş durumda. Yeni yeni açılmaya başlanan Gastronomi ve Mutfak bölümlerinden de bunu anlayabilmek mümkündür. 
 
Peki gastronomi sadece en yemek yemek midir? Elbette değil. Gastronomi denilince aklımıza yemek yemenin ve yemen yapmanın kültürel bir derinlik olduğunun bilincinde olan, asla bitmeyen bir yolculuk olduğunu keşfetmiş olan kişiler gelmelidir. Yemeklere düz bakmayıp daha genel çapta değerlendirmeyi tercih edilmesidir.
 
Bahsettiğimiz şey yalnızca yemek yemek ya da karın doyurmak değil. Yemek aslında bizi birbirimize bağlayan kültürel bir bağdır. Ve dünya üzerindeki bütün ülkeler, insanlar, uluslar arasında en kuvvetli köprülerden biri de yemeklerdir. Gastronomi de yemek ve kültür arasındaki ilişkiyi incelemektedir.
 
İyi bir gastronom, matematiği bilen, iyi bir müzisyen gibidir. Tattığı bir lokma yemekteki bütün malzemeleri ve oranları hissedebilir. Kullanılan malzemelerdeki gerek doku gerekse renk olarak uyumlu olması da bir gastronomun muhakkak bilmesi ve hakim olması gereken bilgiler arasında yer almaktadır.
 
Gastronomide birbiriyle çok da alakası olmayacağını düşündüğümüz besinleri bir araya getirmek de öncelikli hedefler arasında yer alır. Bütün lezzet detaylarına hakim olmak öncelikli esastır. Dört yıllık lisans programı olarak yer alan Gastronomi ve Mutfak bölümlerinde gerek yiyecek-içecek yöntemleri, gerek yemek pişirme teknikleri ve restoran gerekse sanat-kültür gibi alanlarda çeşitli eğitimler verilmektedir. Bu noktada Türk mutfağının zengin yapısı Türk gastronomlar için önemli bir avantajdır.
 
İnsanoğlu yemek yemeye her zaman ihtiyaç duyacağı için gastronomi de uçsuz bucaksız bir deniz gibidir. Gıda sektöründen turizm ve otelciliğe kadar pek çok alanda gastronomlar çalışabilmektedir. Akademik kariyer yapabileceğiniz gibi kendi işinizi de kurabilmeniz mümkündür. Genel olarak ise özel müşteri portföyüne sahip yemeklerin verildiği büyük restoranlarda çalışma imkanı bulunulabilir.
 
Gastronomi nedir, gastronomi kısaca ne demek olduğunu Türk Dil Kurumu TDK'de yer alan  bilgiler doğrultusunda yanıt veriyoruz. Bu içerikte ayrıca gastronomi nasıl kullanılır? sorunuza da cevap bulabileceksiniz....
 
Gastronomi Ne Demek, Tdk'ye Göre Anlamı Nedir?
 
Gastronomi kelimesi, dilimizde kullanılan kelimelerden birisidir. Gastronomi kelimesi Fransızca kökenlidir.
 
TDK'ya göre gastronomi kelimesi anlamı şu şekildedir:
 
Yemeği iyi yeme merakı- Sağlığa uygun, iyi düzenlenmiş, hoş ve lezzetli mutfak, yemek düzeni ve sistemi
 
Gastronomi Kelimesi Nasıl Kullanılır? 
 
Frenkler yemek pişirme sanatına, güzel, leziz ve ustalıklı yemeklerle uğraşmaya gastronomi diyorlar..