Gastronomi Haberleri

Gastronomi Haberleri kategorisinde Türkiye ve dünyadaki gastronomi gelişmelerini, restoran sektörünü, şefleri, etkinlikleri ve yeni eğilimleri takip edebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri'nin seçilmiş haber, rehber ve arşiv içeriklerini keşfedin.

Şef Mehmet Kudat; Diyarbakır Mutfağında Gastronomi

Şef Mehmet Kudat; Diyarbakır Mutfağında Gastronomi

Şef Mehmet Kudat, GastroAfyon kapsamında düzenlenen ve Türkiye’nin 81 ilini buluşturan organizasyonda Diyarbakır mutfağının temsil edilmesinde görev aldı...

Zengin İzmir Mutfağı 110 Lezzet Noktasında

Zengin İzmir Mutfağı 110 Lezzet Noktasında

İzmir Kültür Yolu Festivali, 1 Kasım’a kadar 110 lezzet noktasında Ege mutfağını şefler ve gastronomi uzmanlarıyla buluşturuyor. Festivalin gastronomi rotası; boyoz-

Türk Mutfağına On Binlerce Kişiden Yoğun İlgi

Türk Mutfağına On Binlerce Kişiden Yoğun İlgi

Festivalin en yoğun ilgi gören bölümlerinden biri yiyecek stantları oldu. Döner, kebap, gözleme ve mantı gibi geleneksel Türk yemeklerinin sunulduğu alanda özellikle döner-

GastroSAMSUN ile Kavak’ta Yeni Gastronomi Rotası

GastroSAMSUN ile Kavak’ta Yeni Gastronomi Rotası

Samsun Turizm Eylem Planı kapsamında sürdürülen GastroSAMSUN çalışmaları, Kavak’ın mutfak kültürünü turizmle buluşturabilecek yeni bir yol haritasının oluşturul-

TEYO’dan Eylül Ayına Özel Üç İmza Tabak

TEYO’dan Eylül Ayına Özel Üç İmza Tabak

Bodrum'da yaz kalabalığının azaldığı, denizin ve doğanın farklı bir atmosfere büründüğü Sarı Yaz dönemi, gastronomi dünyası açısından da mevsimsel ürünlerin öne çıktığı özel bir..

İki Michelin Yıldızlı Şef Paco Roncero Bodrum’da

İki Michelin Yıldızlı Şef Paco Roncero Bodrum’da

Modern İspanyol mutfağının en önemli temsilcilerinden, iki Michelin yıldızlı Şef Paco Roncero, 7-8-9 Ağustos tarihlerinde Bodrum'un seçkin destinasyonlarından Ruins..

Gemlik’te Gastronomi ve Kültürel Miras Buluşması

Gemlik’te Gastronomi ve Kültürel Miras Buluşması

ANPROŞEF tarafından uzun yıllardır sürdürülen proje, Türk mutfağının kültürel mirasını korumayı, unutulmaya yüz tutmuş yemekleri yaşatmayı ve toplumsal hafızanın...

3. Gastronomi Eğitimi Zirvesi Yol Haritası Oluşturacak

3. Gastronomi Eğitimi Zirvesi Yol Haritası Oluşturacak

Necmettin Erbakan Üniversitesi ile Gastronomi Akademisyenleri Derneği (GADER) iş birliğinde, Meram Belediyesi’nin destekleriyle düzenlenen organizasyon, Tantavi..

Dünyanın En İyi Tatlısı Zirvesinde Antep Künefesi Var

Dünyanın En İyi Tatlısı Zirvesinde Antep Künefesi Var

Yüzyıllardır Türk mutfak kültürünün önemli temsilcileri arasında yer alan Antep Künefesi, ince tel kadayıf, özel peynir, tereyağı ve Antep fıstığının uyumuyla hazırlanan eşsiz bir tatlı..

Bodrum’da Deniz Ürünleri ve Sürdürülebilir Buluşma

Bodrum’da Deniz Ürünleri ve Sürdürülebilir Buluşma

Türkiye’de son yıllarda öne çıkan restoran trendlerinden biri, geleneksel bölgesel mutfakların modern tekniklerle yeniden yorumlanması oldu. Özellikle Ege mutfağı; hafif yapısı..

Göktürk’e Yeni Gastronomi Soluğu

Göktürk’e Yeni Gastronomi Soluğu "BORDO Cocktail"

İstanbul restoran trendleri içerisinde son dönemde öne çıkan butik deneyim mekanları, artık yalnızca yemek değil atmosfer de satıyor. BORDO Cocktail Bar da tam olarak..

2026’da Restoranlarda Yeni Trendler Dönem Başlıyor

2026’da Restoranlarda Yeni Trendler Dönem Başlıyor

2026 gastronomi trendleri arasında sürdürülebilir restoran sistemleri de büyük önem taşıyor. Dünya genelinde Michelin yıldızlı restoranların önemli bölümü artık sıfır atık..

Yapay Zeka Destekli Restoranlar Dönemi Başlıyor

Yapay Zeka Destekli Restoranlar Dönemi Başlıyor

Uzmanlara göre 2026 yılında restoran sektöründe yalnızca yemek kalitesi yeterli olmayacak. Misafir deneyimi, yapay zeka destekli hizmet sistemleri, mutfak otomasyonları..

Gastronomi Panayırı ile Yerel Lezzetler Küresel Sahnede

Gastronomi Panayırı ile Yerel Lezzetler Küresel Sahnede

Mesir macununun kökeni Osmanlı saray mutfağına dayanıyor. İlk olarak şifa amacıyla geliştirilen bu özel karışım, zamanla halk kültürünün önemli bir parçası haline...

Şef Ahmet Özdemir

Şef Ahmet Özdemir "Swissotel Jakarta"da Türk Mutfağı

Swissotel Jakarta PIK Avenue ’de düzenlenen eğitimlerde, geleneksel tariflerin tarihsel arka planı, reçete standardizasyonu ve servis disiplini ön plana çıkarıldı. Şef Ahmet Özdemir...

Kapadokya, 2026 Michelin Rehberine Giriş Yaptı

Kapadokya, 2026 Michelin Rehberine Giriş Yaptı

Michelin Rehberi seçkisinde öne çıkan restoranlar arasında, KÜN Aşçılık Programı 2010 mezunu ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim görevlisi Cem Aydoğdu’nun..

İngiltere’de Türk Mutfağı Ödülleri Sahiplerini Buldu

İngiltere’de Türk Mutfağı Ödülleri Sahiplerini Buldu

Kuzey ve Batı Londra’nın en iyi Türk restoranı ödülünü Melissa Restaurant (Harrow) alırken, aynı kategoride Izgara (Finchley) de büyük beğeni topladı. Melissa Restaurant, hem lezzet..

Danimarka’da Yıldızlı Restorandan Şaşırtan Lezzet

Danimarka’da Yıldızlı Restorandan Şaşırtan Lezzet

Balkan coğrafyasındaki ücra köylerde yüzyıllar önce uygulanan bu gelenek, taze sütün içine canlı orman karıncaları eklenerek başlatılan doğal bir fermantasyon süre..

Anadolu Gastronomisinde Niğde Lezzetleri

Anadolu Gastronomisinde Niğde Lezzetleri "Anproşef"

Festival süresince sergilenen yöresel lezzetler, hem profesyonel şeflerden hem de ziyaretçilerden tam not aldı. Coğrafi işaretli ürünler, tandır çeşitleri, hamur işlerinin yanı..

Gazipaşa Çekirdeksiz Nar ve Tropikal Meyveler Festivali

Gazipaşa Çekirdeksiz Nar ve Tropikal Meyveler Festivali

Gazipaşa Belediye Başkanı ve organizasyonda özveriyle görev alan belediye ekiplerine teşekkürlerini ileten federasyon temsilcileri, misafirperverliğiyle dikkat çeken Ahmet..

Uluslararası Meze Festivali İçin Geri Sayım Başladı

Uluslararası Meze Festivali İçin Geri Sayım Başladı

Bu yılki festival, sadece Türkiye’nin değil, dünya mutfaklarının da buluşma noktası olacak. İspanya’dan Gandarias Jatetxea, Yunanistan’dan Ai Giorgis..

Telezzüz, Folia Sergisinden İlham Alan Vegan Tadım Menü

Telezzüz, Folia Sergisinden İlham Alan Vegan Tadım Menü

Telezzüz, ödüllü şef Bahtiyar Büyükduman önderliğinde hazırladığı yeni tadım menüsü -nde, Folia sergisinin “büyülü bahçe” temasını tabaklara taşıdı. Bitkisel mutfak..

11. Dünya Helal Zirvesine İstanbul Ev Sahipliği Yapacak

11. Dünya Helal Zirvesine İstanbul Ev Sahipliği Yapacak

İslam İşbirliği Teşkilatı (İİT), SMIIC, Ticaret Bakanlığı ve Helal Akreditasyon Kurumu koordinasyonunda düzenle -necek Dünya Helal Zirvesi, 50’den fazla ülke, 50 bini..

Hindistan MasterChef'den Şef Hamza Kalkan’a Büyük Ödül

Hindistan MasterChef'den Şef Hamza Kalkan’a Büyük Ödül

Gastro Afyon’un ikinci gününde konuşan Şef Hamza Kalkan, Afyonkarahisar’ın 7. Uluslararası Turizm ve Lezzet Festivali ile dünya çapında adını duyurmaya devam ettiğini ..


Gastronomi Haberleri: güncel haberler ve kapsamlı rehberler

Gastronomi Haberleri kategorisinde Türkiye ve dünyadaki gastronomi gelişmelerini, restoran sektörünü, şefleri, etkinlikleri ve yeni eğilimleri bulabilirsiniz. İçerikler, konuyu anlaşılır biçimde ele alarak okurun güncel bilgiye ve ilgili arşiv kayıtlarına kolayca ulaşmasını amaçlar.

Türk Aşçı Haberleri, Gastronomi Ve Turizm başlığı altında yayımladığı haber, araştırma, söyleşi ve rehberlerle Türk mutfağının birikimini, profesyonel mutfak dünyasını ve gastronomideki gelişmeleri bir araya getirir.

Popüler Haberler


Etiket Bulutu

mutfak,   gastronomi,   Mehmet Kaplan’,   Sef,   gastronomi,   Mehmet Kudat,   Şef,   gastronomi,   Ahmet Kalayci,   sef,   gastronomi,   Huseyin Sipal,   Sef ,   genc sefler,   zanaatkârlik,   yemek sunumu,   mutfak tarihi,   gastronomi egitimi,   bilgi uretimi,   mutfak kulturu,  

FotoGaleri Haberleri

Videolar

© 2018-2026, Powered by www.restorankurulumu.com Tüm Hakları Saklıdır.