loader

MÜCVER TARİFLERİ

Geleneksel Türk Mutfağında Mücver, rendelenmiş sebzenin ya da sebzelerin un, yumurta, peynir ve arzu edilen baharatlar ile yoğrulmasıyla hazırlanıp kızgın yağa kaşık kaşık atılarak kızartılan bir tür iştah açıcı dır...


Merevcen Mücveri Tarifi

Merevcen Mücveri Tarifi

(Melocan otu, Merevcen otu) olarak halk arasında cogunlukta Dikenucu otu bitkisi olarak ta bilinen...

Patlıcan Mücveri Tarifi

Patlıcan Mücveri Tarifi

Patlıcan mücveri tarifi püf noktaları nelerdir? Patlıcanlarınızı haşladıktan sonra fazla suyunu sıkm...

Ispanak Kökü Mücveri Tarifi

Ispanak Kökü Mücveri Tarifi

Ispanak Kökünün faydaları; Ispanak diğer yeşil sebzelerdeki lif miktarının 2 katına sahiptir. Bu sayede kilo...

Çevgani Mücveri Tarifi

Çevgani Mücveri Tarifi

Çevgani Mücveri Osmanlı Saray mutfağının klasiklerindendir. Çevgani Mücveri'nin en iyi tarifini...

Patates Mücveri Tarifi

Patates Mücveri Tarifi

Apikoğlu Mehmet’in ilgili mevzideki ekilen olan patates mahsulüne zarar ihras ettiğin istima olunmuştur...

Limonlu Çiğ Hamsi Tarifi

Limonlu Çiğ Hamsi Tarifi

Limonlu Çiğ Hamsi Tarifi, Osmanlı Saray Mutfağı, Yöresel Mutfaklar, Geleneksel Türk Mutfağı, deniz...

Havuçlu Fava Tarifi

Havuçlu Fava Tarifi

Bölgesel Mutfaklar, Yöresel Mutfaklar, Geleneksel Türk Mutfağı, Osmanlı Saray Mutfağı, Zeytinyağlılar, iştah Açıcılar...

Kabak Mücveri Tarifi

Kabak Mücveri Tarifi

Kabak Mücveri Tarifi, Osmanlı Saray Mutfağında, Yöresel Mutfaklarımız Ve Geleneksel Türk Mutfağında...

Arnavut Ciğeri Tarifi

Arnavut Ciğeri Tarifi

Arnavut Ciğeri Türk mutfağına air bir yemek türüdür. ‘Arnavut Ciğeri’ adını ise Osmanlı’da yaşayan ve daha...

Ispanak Mücver Tarifi

Ispanak Mücver Tarifi

Sıcak İştah Açıcılarımızdan Olan Ispanak Mücver, Zaman Zaman Osmanlı Saray Mutfağında Önemli...

Taze Fasulye Mücveri Tarifi

Taze Fasulye Mücveri Tarifi

Taze Fasulye Mücveri Tarifi; Fasulyeleri yıkayın ve kılçıklarını temizleyin, ardından tuzlu suda yumuşayana...

Ispanak Kökü Mücveri Tarifi

Ispanak Kökü Mücveri Tarifi

Ispanak Kökü Mücveri Tarifi; ıspanak kökleri iyice yıkanır. Bir kahve fincanı su ile az haşlanır. Suyu sıkılıp...

Kabak Mücveri Tarifi

Kabak Mücveri Tarifi

Kabak Mücveri Tarifi; Kabak kazınıp ince rendelenir. Doğranmış soğan, biber, maydanoz, dereotu, tuz,...





Geleneksel Türk Mutfağında Mücver, rendelenmiş sebzenin ya da sebzelerin un, yumurta, peynir ve arzu edilen baharatlar ile yoğrulmasıyla hazırlanıp kızgın yağa kaşık kaşık atılarak kızartılan bir tür iştah açıcı dır.

Aynı zamanda Osmanlı ve Türk Mutfağında Mücver isteğe göre arzu edilen malzemeleri aynı şekilde hazırlanarak Fırında da yapılabilir. (diyet yapanlar için) yöresel mutfaklarımızda da Mücver Ana yemek değildir ama doyurucu bir aperatif ya da iştah açıcı, yemek başlangıcı olarak tercih edilebilir.

Osmanlı saray mutfağında mücverin birçok farklı türleri yapılmıştır. Anadolu mutfak kültüründe farklı sekillerde yapılan Mücver çeşitleri ve Mücver tarifleri bulunmaktadır.