GTD’den Gastronomi Turizminde Hijyen Mesajı: GT Hijyen Projesi 2026’da Yeniden Başlıyor
Türk Aşçı Haberleri, gastronomi turizmi alanında hijyen ve güvenli gıda bilincini güçlendiren önemli bir buluşmayı daha sektör gündemine taşıyor. İstanbul programının ikinci gününde, ARTS TAKSİM HOTEL’de düzenlenen “Gastronomi Turizminde Hijyen ve Güvenli Gıda” etkinliği, Gastronomi Turizmi Derneği’nin davetiyle ve Hüseyin Şipal’in GTD danışman şefi unvanıyla katılım sağladığı verimli bir organizasyon olarak dikkat çekti.
Gastronomi Turizmi Derneği ve Başkanı Gürkan Boztepe’nin ev sahipliğinde gerçekleşen etkinlik, sektör temsilcilerini, akademisyenleri ve kamu yöneticilerini aynı çatı altında buluşturdu. Programın içeriği ve organizasyon kalitesi, katılımcılar tarafından yüksek memnuniyetle karşılandı.
Etkinliğin önemli konuşmacılarından İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürü Suat Parıldar, gıda güvenliği ve hijyen konusunda tavizsiz bir denetim anlayışı benimsediklerini vurguladı. Parıldar, halk sağlığını korumaya yönelik olarak gıda üretim ve hizmet noktalarında sürdürülebilir, sık ve etkin denetimlerin aralıksız sürdüğünü ifade ederek, güvenli gıdanın gastronomi turizminin temel yapı taşlarından biri olduğunu dile getirdi.
Programa katkı sunan Dr. Ender Saraç ve Prof. Dr. Oğuz Özyaral, sağlıklı yaşam, hijyen ve toplumsal farkındalık konularında yaptıkları değerlendirmelerle etkinliğe bilimsel bir derinlik kazandırdı. Sektör ile akademik dünyanın bir araya gelmesi, gastronomi turizminin geleceği açısından önemli bir kazanım olarak değerlendirildi.
Etkinlik kapsamında yapılan açıklamalarda, Gastronomi Turizmi Derneği’nin pandemi döneminde başarıyla yürüttüğü ve sektörde referans noktası hâline gelen GT Hijyen Projesi’nin, pandemi sonrası dönemde yeniden hayata geçirileceği duyuruldu. Projenin, GTD Bilim Kurulu üyeleri Doç. Dr. Efsun Dindar ve Prof. Dr. Oğuz Özyaral ile birlikte yürütülerek 2026 yılının ilk çeyreğinde başlatılması planlanıyor.
Programın ardından değerlendirmede bulunan Şef Hüseyin Şipal, etkinliği “harika, verimli ve son derece faydalı” olarak nitelendirerek emeği geçen herkese teşekkür etti. Türk Aşçı Haberleri, gastronomi turizminde hijyen, güven ve sürdürülebilir kalite anlayışını güçlendirmeyi hedefleyen bu tür projelerin sektöre uzun vadeli katkı sağlayacağını vurguluyor.
"Türk Aşçı Haberleri, Gastronomi Turizmi Derneği, GTD, hijyen, güvenli gıda, gastronomi turizmi, GT Hijyen Projesi, ARTS TAKSİM HOTEL, Hüseyin Şipal, Gürkan Boztepe, Suat Parıldar, gıda denetimleri, sağlıklı yaşam, Ender Saraç, Oğuz Özyaral, hijyen bilinci, gastronomi etkinliği, sürdürülebilir kalite, turizm ve gastronomi, gıda güvenliği"
GT Hijyen Projesi nedir ve ne zaman başlayacak?
Gastronomi Turizmi Derneği hangi alanlarda faaliyet gösteriyor?
Gastronomi turizminde hijyen neden bu kadar önemli?
ARTS TAKSİM HOTEL’de düzenlenen etkinliğin amacı neydi?
İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü gıda denetimlerini nasıl yürütüyor?
GTD danışman şefi Hüseyin Şipal kimdir?
Gastronomi turizminde güvenli gıda standartları nelerdir?
Hijyen projeleri restoran ve otellere nasıl katkı sağlar?
Bilim insanları gastronomi etkinliklerine neden dahil ediliyor?
2026 yılında gastronomi turizminde hangi hijyen projeleri öne çıkacak?