Meşhur Karnavas'ın Meşhur Dut Pekmezi İlgi Görüyor

Meşhur Karnavas'ın Meşhur Dut Pekmezi İlgi Görüyor

Songül ve Avşin Aktürk çifti, sabahın erken saatlerinde mesaiye başlıyor. Yere serdikleri brandalar üzerinde dutları silkerek topladıktan sonra bidonlara dolduruyor..

Unutulmaya Yüz Tutmuş 'Dorak Yoğurdu' Sofralarda

Unutulmaya Yüz Tutmuş 'Dorak Yoğurdu' Sofralarda

Dorak yoğurdu, bazalt taşından oyulmuş 'Dorak' veya 'Süzek Taşı' içerisine süzme yoğurt konulup uzun süre bekletilerek hazırlanır. Oyulmuş süzek taşı içerisine yerleştirilen yoğur..

Gaziantep

Gaziantep "Haylan Kabağı" Reçeli Tescillendi

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi (GBB), Gaziantep’in özgün ve kültürel değerlerinin tescillenerek korunması amacıyla yürüttüğü çalışmalar kapsamında Türk Patent ve Marka Kurumu..

Bayat Ekmekleri Köfte İle Lezzet Şölenine Dönüştürün

Bayat Ekmekleri Köfte İle Lezzet Şölenine Dönüştürün

Yöresel mutfaklarımızda bayat ekmekleri değerlendirmenin en lezzetli yolunu sizlerle paylaşıyoruz. Evdeki bayat ekmekleri çöpe atmak yerine, bu nefis tarifle yeni bir tat yarata..

Sivas Mutfağının Lezzet Şöleni: Şalgam Dolması

Sivas Mutfağının Lezzet Şöleni: Şalgam Dolması

Sonbaharda bolca bulunan şalgamlar, ustalıkla işlenerek sofralarınıza renk katıyor. Hem doyurucu hem de besleyici olan bu dolma, farklı pişirme yöntemleriyle de damak..

Antik Çağdan Günümüze

Antik Çağdan Günümüze "Muğla Mutfağı" Yayımlandı

Hem yerel halkın hem de Muğla'ya ilgi duyan turistlerin, bölgenin tarihine ve zengin mutfak kültürüne dair kapsamlı bilgilere ulaşabileceği benzersiz bir kaynak olma özelliği...

Amasya'nın Serinleten Lezzeti: Borani Nasıl Yapılır?

Amasya'nın Serinleten Lezzeti: Borani Nasıl Yapılır?

Amasya'nın hafif ve serinletici yemeği Borani'nin hazırlanışı, kökeni ve sağlık faydaları bu yazımızda! Yumurta, yoğurt, nane ve sarımsak kullanılarak yapılan bu yemek, yaz gün...

Kahramanmaraş'ın Gururu: Leziz Sömelek Köfte

Kahramanmaraş'ın Gururu: Leziz Sömelek Köfte

Sömelek Köfte, bölgenin zengin mutfağının bir yansıması olarak, bulgur, kıyma, irmik ve özel baharatların bir araya gelmesiyle hazırlanır. Kaynar suda pişirildikten sonra, salçalı..

Ankara'nın Saklı Efsane Lezzeti:

Ankara'nın Saklı Efsane Lezzeti: "Elinin Körü" Tarifi

Bu lezzetin adı, Ankara şivesiyle bir anekdota dayanır. Bir kadın, kıyma ve peynirli erişte hazırlarken, meraklı bir komşusunun sürekli sorularına "Elinin Körü" diye muzip..

Adıyaman'ın Gastronomi Harikası: Besni Tava'nın Sırları

Adıyaman'ın Gastronomi Harikası: Besni Tava'nın Sırları

Besni Tava, misafir sofralarını şenlendirecek bir seçenektir. Adıyaman'ın bu eşsiz yemeğini sofranıza taşımak isterseniz, işte meşhur kebab tariflerinden Besni Tava'nın tarifi ve...

Manisa Mutfağı Nedir? Ayırd Edici Özellikleri Nelerdir?

Manisa Mutfağı Nedir? Ayırd Edici Özellikleri Nelerdir?

Manisa mutfağı, Türkiye'nin Ege Bölgesi'nde yer alan Manisa iline özgü zengin ve çeşitli yemeklerden oluşur. Bu mutfak, hem Anadolu'nun geleneksel lezzetlerini hem de Ege'nin..

Muş Mutfağı Nedir? Muş Yemekleri Ve Özellikleri

Muş Mutfağı Nedir? Muş Yemekleri Ve Özellikleri

Muş mutfağı, Anadolu'nun doğusunda yer alan Muş ilinin geleneksel lezzetlerini, yöresel yemekleri ve gastronomik değerlerini ifade eder. Bu mutfak, hem tarihi geç..

Kilis Mutfağı Nedir? Önemi Ve Özellikleri Nelerdir?

Kilis Mutfağı Nedir? Önemi Ve Özellikleri Nelerdir?

Kilis mutfağı, Türkiye'nin güneydoğusunda bulunan Kilis iline özgü bir mutfak geleneğini temsil eder. Bu mutfağın karakteristik özellikleri, yöresel malzemelerin kullanımı

Kırıkkale Mutfağı Nedir? Önemi Ve Özellikleri Nelerdir?

Kırıkkale Mutfağı Nedir? Önemi Ve Özellikleri Nelerdir?

Kırıkkale, Türkiye'nin İç Anadolu Bölgesi'nde yer alan bir şehirdir. Yerel mutfağı, Anadolu'nun zengin tarım ürünleri ve geleneksel Türk yemek pişirme tekniklerini yansıtır.

Kahramanmaraş’ın Yöresel Ürünleri Coğrafi İşaret Alacak

Kahramanmaraş’ın Yöresel Ürünleri Coğrafi İşaret Alacak

Kahramanmaraş'ın meşhur tarhanası, uzun bir sürecin ardından coğrafi işaret tescilini almaya hak kazandı. Geleneksel yöntemlerle gastronomi haritasında üretilen ve

Karabük Mutfağı Nedir? Önemi Ve Özellikleri Nelerdir?

Karabük Mutfağı Nedir? Önemi Ve Özellikleri Nelerdir?

Karabük mutfağı, Karadeniz Bölgesi'nin eşsiz coğrafyasının etkisiyle şekillenen, geleneksel Türk mutfağının özgün bir yansımasıdır. Tarihi boyunca çeşitli medeniyetlerin..

Iğdır Mutfağı Nedir? En Meşhur

Iğdır Mutfağı Nedir? En Meşhur "Iğdır Yemekleri"

Iğdır mutfağı, Türkiye'nin doğu sınırında yer alan Iğdır iline özgü, zengin ve çeşitli bir mutfak kültürünü temsil eder. Iğdır mutfağı, Ermenistan, Azerbaycan ve İran ile..

Gaziantep Mutfağı Nedir? En Ünlü Gaziantep Yemekleri

Gaziantep Mutfağı Nedir? En Ünlü Gaziantep Yemekleri

Gaziantep mutfağı, Türk gastronomisinde özel bir yere sahip olup, zengin tarihi ve kültürel mirasıyla dikkat çekmektedir. Bu makalede, Gaziantep Mutfağı'nın özel..

Erzurum Mutfağı Nedir? Meşhur Erzurum Yemekleri

Erzurum Mutfağı Nedir? Meşhur Erzurum Yemekleri

Erzurum mutfağı, Türkiye'nin Doğu Anadolu Bölgesi'nde yer alan Erzurum şehrinin geleneksel yemeklerini içerir. Bu mutfak, hem tarihi hem de coğrafi etkilerle şekillenmiştir. En..

Edirne Mutfağı Nedir? En Meşhur Edirne Yemekler Neler

Edirne Mutfağı Nedir? En Meşhur Edirne Yemekler Neler

Edirne mutfağı, özellikle et ve sebze yemekleriyle tanınır. Bu mutfakta, Osmanlı saray mutfağının etkileri açıkça görülür. Aynı zamanda, Balkan mutfaklarının izleri ile..

Bursa Mutfağı Nedir? Meşhur Bursa Yemekleri ve Özellikleri

Bursa Mutfağı Nedir? Meşhur Bursa Yemekleri ve Özellikleri

Türk mutfağının en zengin ve çeşitli mutfak kültürlerinden biri olan Bursa mutfağı, tarihi dokusu ve geniş lezzet yelpazesi ile dikkat çeker. Bu makalede, Bursa mutfağının özellikleri..

Burdur Mutfağı Nedir? Meşhur Burdur Yemekleri Nelerdir?

Burdur Mutfağı Nedir? Meşhur Burdur Yemekleri Nelerdir?

Burdur, zengin tarihî dokusu ve kültürel mirası ile Türkiye'nin önemli şehirlerinden biridir. Burdur mutfağı da, bu kültürel zenginliği yansıtan çeşitli lezzetlerle doludur...

Bingöl Mutfağı Nedir? Meşhur Yemekleri Nelerdir?

Bingöl Mutfağı Nedir? Meşhur Yemekleri Nelerdir?

Bingöl mutfağı, genellikle sade malzemelerle hazırlanan, ancak yoğun lezzetler sunan yemek 'lerden oluşur. Bu mutfakta, et, tahıl ve sebzelerin kullanımı yaygındır. Yöresel baharat..

Ünlü Şefler İle Yozgat

Ünlü Şefler İle Yozgat "Sürmeli Festivali" Ne Zaman?

Festival süresince, Yozgat mutfağın geleneksel tatları sergilenecek ve ziyaretçilere yöresel mutfakların en seçkin örnekleri sunulacak. Etkinlikler kapsamında çeşitli yemek..