Mercimekli Kabak Borani: Yaz Sofralarına Lezzet Katacak Tarif...
Türk Aşçı Haberleri olarak bu hafta sizlere, en sevilen iştah açıcılardan hem sağlıklı hem de lezzetli bir tarif sunuyoruz: Mercimekli Kabak Borani. Bu tarif, yaz sofralarınıza hafiflik ve ferahlık katacak. Özellikle
yöresel mutfaklarımızda sıcak günlerde ideal olan bu yemek, Hasata Yozgat Sultani Yeşil Mercimek ile yapılan geleneksel bir lezzet. İşte detaylar...
* 2 su bardağı Hasata Yozgat Sultani Yeşil Mercimek
* 4 adet orta boy kabak
* 2 su bardağı süzme yoğurt
* 4 diş ezilmiş sarımsak
* 6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
* 5 adet taze soğan
* 10 dal ince kıyılmış maydanoz
* 10 dal ince kıyılmış taze nane
* 10 dal ince kıyılmış dereotu
* 2 çay kaşığı tuz
* Üzeri için pul biberli yağ
Mercimekli Kabak Borani Hazırlık Aşamaları
Mercimekleri Hazırlama: 1 su bardağı
Mercimek Çeşitlerinden Hasata Yozgat Sultani Yeşil Mercimeği yıkayın ve kaynayan su dolu tencereye ekleyin. Dişe gelecek kadar haşlayıp tencereden alın.
Sebzeleri Soteleme: Tavaya zeytinyağı ekleyip ısıtın. İnce kıyılmış taze soğanları ekleyip hafif yumuşayana kadar soteleyin. Rendeleyip suyunu sıktığınız kabakları ekleyip karıştırın. 2-3 dakika sonra ocaktan alın.
Karışımı Hazırlama:
Derin bir kaseye soğumuş olan kabak, mercimek, sarımsak, yeşillikler, tuz ve yoğurt ekleyip karıştırın.
Servis:
Boraniyi servis tabağına alın. Üzerine pul biberli yağı gezdirip servise sunun.
Afiyet olsun!
Mercimekli Kabak Borani ile Sağlıklı Beslenme
Mercimekli Kabak Borani, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli tariflerinden biridir. Hasata Yozgat Sultani Yeşil Mercimek, protein ve lif açısından zengindir, bu da tarifin besleyici değerini artırır. Kabak, yoğurt ve taze otlarla birleşen bu tarif, sindirimi kolay ve düşük kalorili bir yemektir.
Yaz Sofralarına Özel
Yaz aylarında hafif ve ferahlatıcı yemekler tercih edilir. Bu tarif, yaz sofralarınıza renk ve lezzet katarken, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını da destekler. Türk Aşçı Haberleri olarak, sizler için özenle seçtiğimiz bu tarifi denemenizi tavsiye ediyoruz.
Denemek İçin İdeal Bir Tarif
Bu yaz, sağlıklı ve lezzetli bir yemek arıyorsanız, Mercimekli Kabak Borani tarifini mutlaka deneyin. Hem pratik hem de doyurucu olan bu yemek, aileniz ve misafirleriniz tarafından da çok beğenilecek. Türk Aşçı Haberleri olarak, mutfağınızda harikalar yaratmanızı diliyoruz!
Sonuç
Mercimekli Kabak Borani tarifi, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli yemeklerinden biridir. Türk Aşçı Haberleri olarak, yaz sofralarınıza sağlık ve lezzet katacak bu özel tarifi sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz. Bu tarifle, hem kendinizi hem de sevdiklerinizi şımartabilirsiniz. Afiyet olsun!