Bayat Ekmekleri Lezzet Şölenine Dönüştürün: Bayat Ekmek Köftesi Tarifi
Türk Aşçı Haberleri olarak, yöresel mutfaklarımızda bayat ekmekleri değerlendirmenin en lezzetli yolunu sizlerle paylaşıyoruz. Evdeki bayat ekmekleri çöpe atmak yerine, bu nefis tarifle yeni bir tat yaratabilirsiniz. İşte
bayat ekmek köftesi tarifi ve detayları...
Bayat Ekmek Köftesi Tarifi
Malzemeler:
* 1 adet bayat ekmek
* 1,5 su bardağı su
* 2 yumurta
* 1 adet orta boy soğan
* 2 diş sarımsak
* 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
* Tuz
* Karabiber
* Pul biber
* Kırmızı toz biber
* Kekik
* Nane
* Kimyon
* Sebzeli çeşni
* Maydanoz
* Dereotu
* 1,5 çay bardağı galeta unu
Hazırlanışı:
* Bayat ekmekleri su ile ıslatın ve iyice yoğurun.
* Yoğurma kabına ufalanmış bayat ekmekleri alın.
* Malzemeleri ekleyin.
* Üzerine yumurta, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber, kekik, nane, kimyon, sebzeli çeşni, ince doğranmış maydanoz ve dereotu ekleyin. Galeta ununu da ilave ederek tüm malzemeleri iyice yoğurun.
* Köfteleri şekillendirin.
* Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlayın ve köfte şekli verin.
* Köfteleri kızartın.
* Bir tavada yağı kızdırın ve köfteleri altın rengi alana kadar her iki tarafını da pişirin. Pişen köfteleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın ve fazla yağını süzün.
Servis Önerisi:
Bayat ekmek köftelerini sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt veya domates sosu ile sunarak lezzeti artırabilirsiniz.
Bayat ekmekleri değerlendirmenin bu pratik ve lezzetli yolu, sofralarınıza yeni bir tat katacak. Türk Aşçı Haberleri olarak, bu tarifi denemenizi ve bayat ekmeklerinizi israf etmemenizi öneriyoruz. Afiyet olsun!