Misi'de Yerel Lezzetler Şöleni: 16. Misi Yerel Lezzetler Şenliği Coşkuyla Kutlandı
Türk Aşçı Haberleri olarak edindiğimiz bilgilere göre, Nilüfer Belediyesi’nin düzenlediği 16. Misi Yerel Lezzetler Şenliği, Gümüştepe (Misi) Mahallesi’nde büyük bir katılımla gerçekleşti. Türkiye’nin dört bir yanından gelen lezzetlerin yarıştığı bu şenlik, yerel mutfak kültürlerinin yeniden canlandırılması ve turizme kazandırılması amacıyla dikkat çekti. Kortej yürüyüşüyle başlayan etkinlik, renkli gösteriler ve lezzet dolu yarışmalarla devam etti.
Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir'in de katılımıyla açılışı yapılan şenlikte, yerel tatların önemi bir kez daha vurgulandı. Başkan Özdemir, kırsal mahallelerin turizm potansiyeline dikkat çekerek, bu tür etkinliklerin yerel mutfakların yaşatılmasına büyük katkı sunduğunu belirtti. Yöresel mutfaklarımızdan "Misi Yerel Lezzetler Şenliği’nin başladığı ilk günden bugüne gelmesinde emeği geçen herkese teşekkür ederiz. Bu şenliği daha da ileriye taşımak bizim görevimiz" dedi.
Etkinliğin önemli noktalarından biri olan yemek yarışması, şenliğe damgasını vurdu. Ünlü şef Ebru Baybara Demir’in de jüri üyesi olduğu yarışmada, Türkiye’nin dört bir yanından gelen farklı lezzetler yarıştı. Yarışmada birinci olan Gülçin Başaran, astarlı sütlaç tarifiyle birinciliği kazandı. İkinci sırada İrem Nur Kiraz’ın tahinli helvalı çıtırı yer alırken, üçüncü sırada Ayşenur Bayram’ın patlıcanlı köfte sarması beğeni topladı.
Yarışmanın ardından düzenlenen ödül töreni, büyük ilgi gördü. Yarışmacılara ödüllerini takdim eden Nilüfer Kadın Dernekleri üyeleri, dayanışmanın önemine vurgu yaptı. Yerel derneklerin de katılımıyla gerçekleşen bu etkinlikte, Görükle Kadın Dayanışma Kalkındırma ve Kültür Derneği bulgur pilavı ile birinci oldu. Ürünlü Kadın Dayanışma Derneği perde kebabı ile ikinci, 23 Nisan Sosyal Dayanışma ve Yardımlaşma Derneği ise tepsi kebabı ile üçüncü sırada yer aldı.
Şenliğin en dikkat çekici isimlerinden biri olan Ebru Baybara Demir, gastronomi dünyasının Nobel’i olarak bilinen Basque Culinary World Prize 2023 ödülünü kazanmış bir şef olarak, etkinlikte katılımcılara “Yerel Lezzetler Mutfağı” adını verdiği bir atölye düzenledi. Bu atölyede, hem hayat hikayesini paylaştı hem de geleneksel tariflerinin sırlarını izleyicilerle buluşturdu. Demir, özellikle yerel mutfakların gastronomi dünyasında daha fazla yer bulması gerektiğini vurguladı.
Türk Aşçı Haberleri olarak yaptığımız araştırmalara göre, Misi Yerel Lezzetler Şenliği sadece bir yemek festivali olmanın ötesinde, yerel değerlerin korunmasına yönelik önemli bir adım olarak öne çıkıyor. CHP Parti Meclis Üyesi Canan Taşer de yaptığı konuşmada, "Amacımız sadece bu toprakların lezzetlerini keşfetmek değil, Misi’nin adını daha geniş kitlelere duyurmak ve bu kültürel mirası gelecek nesillere aktarmaktır" dedi.
Etkinlikte sadece yetişkinler değil, çocuklar da unutulmadı. Çocuklar için düzenlenen kitap ayracı ve seramik broş atölyeleri büyük ilgi gördü. Ayrıca sokak oyunları ve makrome peçetelik yapımı gibi çeşitli etkinlikler, çocukların hem eğlenmesini hem de el becerilerini geliştirmesini sağladı.
Misi Yerel Lezzetler Şenliği, gün boyu süren etkinliklerin ardından "Uzun Lafın Kısası" grubunun performansıyla sona erdi. Şenliğe katılanlar, hem yerel mutfak kültürlerinin zenginliğini keşfetme hem de keyifli bir gün geçirme fırsatı buldular.
Türk Aşçı Haberleri olarak takip ettiğimiz bu tür etkinlikler, yerel lezzetlerin yeniden keşfedilmesine ve gastronomi dünyasında hak ettiği yeri almasına büyük katkı sağlıyor.