Mengen Aşçılık ve Turizm Derneği Neden Yok Sayıldı?

Mengen Aşçılık ve Turizm Derneği Neden Yok Sayıldı?

2024 yılı yerel seçimlerinde Vural Turan’ın Mengen Belediye Başkanı seçilmesinin ardından, Mengen Aşçılık ve Turizm Derneği'nin, 43 yıldır sahibi olduğu bu festivale bu yıl..

Güney Ege'de 6. GEMAD Workshop Tadım Günleri

Güney Ege'de 6. GEMAD Workshop Tadım Günleri

GEMAD Başkanı Çetin Deniz'in paylaştığı bilgilere göre, bu özel etkinlik, Türkiye'nin dört bir yanından otel ve restoran yöneticileri, şefler ve sektör profesyonellerini Marm..

Türkiye Aşçılar Federasyonu Deneyimlerini Paylaşacak

Türkiye Aşçılar Federasyonu Deneyimlerini Paylaşacak

Bakan Dinkova, 5 Şubat'tan sonra Turizm Bakanlığı temsilcilerinin Türkiye Aşçılar Federasyonu'na (TAFED) ile deneyimlerini paylaşmak üzere bir toplantı yapılmas..

Dayanışma Mutfağı'na 4 Günde 50 Bin Ziyaretçi

Dayanışma Mutfağı'na 4 Günde 50 Bin Ziyaretçi

Bir “dayanışma mutfağı” özelliği de taşıyan organizasyonda, 6 Şubat’ta meydana gelen deprem felaketinden etkilenen, Türkiye gastronomisinin en önemli şehirlerinin de içerisinde bu..

Türk Mutfağı Haftası Etkinlik 'lerinde 100. Yıl Aşı hazırlandı

Türk Mutfağı Haftası Etkinlik 'lerinde 100. Yıl Aşı hazırlandı

Ankara’da bugüne kadar gerçekleştirilen en büyük gastronomi organizasyonu olma özelliği taşıyan etkinlik; reçete sunumları, organik pazar, gastronomi söyleşileri..

İzmir

İzmir "HORECA" Fair...

TÜRK aşçı haberleri olarak gastronomi haberlerinde kayna 'ğından edinmiş olduğumuz bilgilere göre, Sağlıklı Yaşam, Sağlıklı Menülerde yer alacak. Tafed İcra Kurulu Başkanı Rahmi Yılmaz da En Farklı fuar...

Şef Selma Atabey Kimdir?

Şef Selma Atabey Kimdir?

En başarılı Türk mutfağı şeflerinden Selma Atabey'in Uzmanlık alanları yöresel mutfak, yöresel yemekler, yerel ürünler, çevre ve hijyendir. Bu süre içerisinde Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Çevre

 Şef Hüseyin Çetin;

Şef Hüseyin Çetin; "Her Yönüyle Aşçılık"

Ülkelerin israfın önüne geçmek için çeşitli projeler ortaya koyduğunu belirten Çetin, “Bir şey yaparken israf etmeyin. Domatesin kabuğunu bile kaynatıp sos yapın. Ispa..

GAÜ ve TAFED Arasında İş Birliği Protokolü İmzalandı

GAÜ ve TAFED Arasında İş Birliği Protokolü İmzalandı

GAÜ’den verilen bilgiye göre, protokole, GAÜ CEO’su Doç. Dr. Hüda Hüdaverdi ve Turizm İşletmeciliği Bölüm Başkanı Doç.Dr. Hüseyin Bozdağlar ile TAFED Genel Başkanı Türk..

Hamza Kalkan; Türk Aşçılığı Tafed'den İbaret Değildir !!!

Hamza Kalkan; Türk Aşçılığı Tafed'den İbaret Değildir !!!

Kısa adı TAFED olan Türkiye Aşçılar Federasyonundan davet alarak katıldığımız ve çatı olacağını düşündüğümüz bu oluşuma yaptığımız saygın çalışmalar ile bugüne kadar..

Tafed Görev Dağılımı Aşçılar Diyarı Mengen’de Yapıldı

Tafed Görev Dağılımı Aşçılar Diyarı Mengen’de Yapıldı

Konya’da gerçekleşen TAFED 7. Olağan Genel Kurulunda, 32 dernek ile birlikte TAFED üyesi olmamasına rağmen, mesleklerine verdikleri değer ve TAFED’in görev bilin..

Konyalı Gastronomi Bölümü Öğrencileri Kuşak Kuşandı

Konyalı Gastronomi Bölümü Öğrencileri Kuşak Kuşandı

Selçuklu Kongre Merkezi'nde Ateşbaz-ı Veli'yi anmak amacıyla “Aşçı Dede” temasıyla ikincisi gerçekleştirilen programda ilk olarak Konya Mutfağı ve Ateşbaz konulu film göste..

Marmaris GEMAD 5. Workshop Tadım Günleri

Marmaris GEMAD 5. Workshop Tadım Günleri

Marmaris Kaymakamı Ertuğ Şevket Aksoy, Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) başkanı Zeki Açıköz, Marmaris Belediye Başkanı Mehmet Oktay’ın katılımıyla başlayan...

Güney Ege Marmaris Aşçılar Derneği

Güney Ege Marmaris Aşçılar Derneği "GEMAD"

Güney Ege Marmaris Aşçılar Derneği (GEMAD) tarafından bu yıl beşincisi gerçekleşen ve turizm işletmecilerini, gıda alanında faaliyet gösteren üretici ve tedarikçi firmalarla ..

Başkan Adayı Tamer Özkan;

Başkan Adayı Tamer Özkan; "TAFED'de" Seçim Sonrası Hedeflerimiz...

Seçim Sonrası Hedeflerimiz hep beraber birlikte olmak ve Birlikte Başarmak Dileğiyle! Mesleğimiz 'e emek veren tüm paydaşlar' ımızı kucaklayan yönetim..

Gelecek 10 Yılda Mutfak Şeflerini Neler Bekliyor?

Gelecek 10 Yılda Mutfak Şeflerini Neler Bekliyor?

Gastronomi sektörü 2030 Yılına kadar nasıl bir dönüşüm geçirmeli? Bütüncül bir bakış açısıyla HORECA sektörü ne gibi yeni uygulamalar ile dönüşecek? Gelecek 10 yılda şefleri neler..

Tamer Özkan'dan

Tamer Özkan'dan "TAFED" Başkan Adaylığı Açıklaması

Uulusal ve uluslararası platformlarda söz sahibi olarak, liderlik edecek konumlara getirmek üzere TC Aşçılar Federasyonu başkanlığına aday olduğumu bildirmek isterim.

Anadolu’dan Dünya’ya Gastronomi Çıtası Yükselecek

Anadolu’dan Dünya’ya Gastronomi Çıtası Yükselecek

Federasyon olarak da fuarın en büyük destekçilerinden olduklarını vurgulayan Açıköz “Bu yıl 'Anadolu’dan Dünya’ya' sloganıyla gerçekleştireceğimiz çeşitli etkinliklerle Anadolu...

Şef Ömer Ali Köse Kimdir?

Şef Ömer Ali Köse Kimdir?

Güral premier otel Tekirova da mutfak dekoratör olarak görev almaktayım ve kış sezonlarında kayseri Erciyes mirada del logo da Chef olarak devam etmekte' yim. Mesleği canı gönülden yapan meslektaşlarımın..

Şef Murat Baykut Kimdir?

Şef Murat Baykut Kimdir?

Yaklaşık olarak 30 yıldır bir çok stk, vakıf ve federasyon kurulumu içerisinde aktif olarak rol aldım ve halen devam ediyorum. Geçmişini Bilmeyen Geleceğine Yön Veremez, dedik ve Gençlik kollarımız...

Şef Mahsuni Köz Kimdir?

Şef Mahsuni Köz Kimdir?

Euroest compass group Aşçıbaşı olarak devam ettim. Şu anda Bursa Şehir Hastanesi ISS catreng firmasına bağlı Aşçıbaşı olarak görevimize devam ediyoruz. Mesleğin adabı geleneği gereği her zaman..

Șef Emrah Ray Kimdir?

Șef Emrah Ray Kimdir?

Güneydoğu gastronomi ve eğitimciler derneği yönetim kurulu başkanlığı görevini yapmaktayım. Amacımız Şanlıurfa gastronomi sini unesco ya tescil ettirmektir. Sofra compass group' un...

Samsun Gurme 2021 ve Karadeniz Yemek Kültürü

Samsun Gurme 2021 ve Karadeniz Yemek Kültürü

Gıda Ve Yöresel Lezzetler Fuarı'nın açılışı, Protokol üyeleri ve davet edilen (Tafed) Türkiye Aşçılar Federasyonuna bağlı Şefler İle yapıldı. 50’ye yakın İlden 82 firmanın sunduğu..

Yöresel Ve Coğrafi İşaretli Ürünlerin Buluşma Noktası

Yöresel Ve Coğrafi İşaretli Ürünlerin Buluşma Noktası

Ünlü şefler Samsun Gurme Fuarı'nda deneyimlerini paylaşacak Anadolu’nun eşsiz lezzetlerinin sektörle buluşacağı Gurme 2021 Samsun Gıda ve Yöresel Lezzetler Fuarı..