Girişimci Kadınlarımız Tandır Yapımında Da Usta Çıktı

Girişimci Kadınlarımız Tandır Yapımında Da Usta Çıktı

Samandağ'a bağlı Yeşilköy Mahallesinde hemen her evin bahçesindeki tandırlar dikkati çekiyor. Kadınların iş kapısı halini gelen tandır yapma..

Sorgül Buğdayı Konya Ovası 'nda Neden Başarılı Olamadı?

Sorgül Buğdayı Konya Ovası 'nda Neden Başarılı Olamadı?

Tarım ve Orman Bakanlığının desteği ile Bakan Yardımcısı Ayşin Işıkgece'nin organizasyo -nu ile Sorgül buğdayı Konya Ovasında Tigem Altınova..

Karabuğday & Greçka

Karabuğday & Greçka

Ayrıca hayvan beslemede yem olarak, yeşil gübre ve toprak düzenleyicisi olarak, yabancı otlarla mücadelede ve tıbbi bitki olarak da kullanılmakta. İçeriğinde B vitamini,

Karaağaç Acı Biberi

Karaağaç Acı Biberi

Karaağaç Acı Biberinin özellikleri nelerdir? nerede kullanılır? tonlarca acı biber, kullanıma hazır kıvama gelene kadar meşakkatli bir süreçten geçiyor. Yaklaşık bir ay gölgede..

Çırap Domatesi

Çırap Domatesi

Palu’ya bağlı Akyürek köyünde yetişen Çırap Domatesinin özellikleri nelerdir? bir kilo ağırlığına ulaşan görüntüsü ve kendisine has aroması ile vatandaşların vazgeçil..

Anadolu'da Çiftçilerin Tepkisi Çığ Gibi Büyüyor...

Anadolu'da Çiftçilerin Tepkisi Çığ Gibi Büyüyor...

Buna göre, peynir, et ürünleri, meyve suları, kahve, tütün, çikolata, bisküvi, müsli ve bazı bebek mamaları gibi ürünleri İsviçre sorunsuz bir şekil..

Avrupadaki Türk Mutfağı Değerlerimiz Biliniyor mu?

Avrupadaki Türk Mutfağı Değerlerimiz Biliniyor mu?

Dünya Gastronomi Örgütünün tüm dünyada yayınlanan COME FOOD dergisinde yayınlanmıştır. Bu sayede Türkiye, Kadim Anadolu Mutfak, Tarih ve kül..

Tescilli Lezzet & Coğrafi İşaret

Tescilli Lezzet & Coğrafi İşaret

Türkiye'nin bilinmeyen lezzetlerini merak ediyor musunuz? Bütün sorularınıza cevap niteliğinde olan Türkiye ’nin Tescilli Lezzetleri-Coğrafi İşaretler kitabı alanında..

Sürdürülebilir Tarım Geleceğin Şefleri Eğitimlerinde...

Sürdürülebilir Tarım Geleceğin Şefleri Eğitimlerinde...

Profesyonel Aşçılık ve Profesyonel Pastacılık- Ekmekçilik Programı öğrencileriyle mutfak sanatlarında şehirde sürdürülebilir gıda üretiminin tekniklerini paylaşıyor. Şehirde sağlıklı, keyifli...

Türkiye’nin İhracatta İlk Sıralarda Yer Alan Ürünleri

Türkiye’nin İhracatta İlk Sıralarda Yer Alan Ürünleri

Dünyada fındıktan kiraza, incirden kayısıya kadar çeşitli ürünlerin üretiminde ilk sırada yer alan Türkiye, geçen yıl bitkisel üretimini salgını..

Sürdürülebilir Gıda, Butik Tarım ve Bio Çeşitlilik...

Sürdürülebilir Gıda, Butik Tarım ve Bio Çeşitlilik...

Gaziantep’te gerçekleştirilecek ve ilk yıl teması bio çeşitlilik ve sürdürülebilirlik olan Farm Network için geri sayım başladı. Kongre; bereketli toprağı...

Şef Osman Sezener'den Yerel Ürünlerle Hazırlanan Yeni Menü

Şef Osman Sezener'den Yerel Ürünlerle Hazırlanan Yeni Menü

Türk yeme - içme dünyasına yenilikçi bir bakış açısı getiren The Bodrum EDITION yeni sezonda da yaz mevsiminin en önemli duraklarından olma..

Hasanağa Enginarı Nedir?

Hasanağa Enginarı Nedir?

Coğrafi İşaret Tescilli Hasanağa Enginarının Hikayesi Nedir? Enginarda Kılçık Olmasını İstemiyorsanız 3 Günde Bir Mutlaka Sulamanız Gerekiyor. Türkiye'deki Enginarlar..

Anadolu'da Tarımın Sürdürülebilirliğinin Teminatı

Anadolu'da Tarımın Sürdürülebilirliğinin Teminatı

Bir elma için şu kadar su, bir hamburgerin yapılması için bu kadar suya ihtiyaç var diyerek, ezber istatistikleri arka arkaya sıralamalarının bir anlamı..

Sorgül Buğdayı Konya Ovası'nda Yeşerecek

Sorgül Buğdayı Konya Ovası'nda Yeşerecek

Susuz Tarım Nedir, Nasıl Yapılır? Topraksız Tarım Nedir? girişimci kadınlarımızdan gastronomi şefi Ebru Baybara Demir'in katıldığı törenle toprakla buluşturu...

Organik Pekmez Çeşitleri...

Organik Pekmez Çeşitleri...

Keçiboynuzu Akdeniz bölgesinde yetişen meyveleri çekirdekli ve yassı bir yapıya sahip olan ağaç türüdür. Keçi boynuzu pekmezimiz grubunda olan ürünümüz, tamamen..

Araban Sarımsağı Nedir?

Araban Sarımsağı Nedir?

raban Sarımsağının özellikleri nelerdir? Araban Sarımsağımı yoksa Taşköprü sarımsağımı daha iyidir? Araban Sarımsağı lezzetinin önemi nedir? Araban Sarımsağı dayanıklımıdır?

Meyer-Landrut, Ebru Baybara Demirin Çalışmalarını İnceledi

Meyer-Landrut, Ebru Baybara Demirin Çalışmalarını İnceledi

Meyer-Landrut, merkez Artuklu ilçesinde Demir öncülüğünde kurulan aralarında Suriyelilerin de bulunduğu yaklaşık 50 kişinin istihdam edildiği Topraktan..

Topraksız Tarım İle Balık Ve Bitkiler Birlikte Yetiştiriliyor

Topraksız Tarım İle Balık Ve Bitkiler Birlikte Yetiştiriliyor

Sapanca'daki merkezde balık ve bitkinin birlikte yetiştirilebileceği "akuaponik" adı verilen bir besin üretim sistemi kuruldu. Tesisin bir bölümündeki havuz..

Gastronomi Haritamız Coğrafi İşaretli Ürünlerle Zenginleşti

Gastronomi Haritamız Coğrafi İşaretli Ürünlerle Zenginleşti

Coğrafi işaretli bir ürünün ekonomik değeri yüzde 30 ila yüzde 100 artış gösteriyor. Tabi burada piyasa koşullarını göz önünde bulundurarak...

Uygulamalı Çiftçi Okulunda Otlu Peynir Eğitimi Verilecek

Uygulamalı Çiftçi Okulunda Otlu Peynir Eğitimi Verilecek

Geleneksel Türk mutfağında en meşhur peynir çeşitlerinden biride coğrafi işaretlerimizden otlu peynir. Dünyaca bilinen yöresel peynirlerimiz...

Mezopotamya'nın En Eski Buğdayını Hasat Ediyor

Mezopotamya'nın En Eski Buğdayını Hasat Ediyor

Benim işim, insanların bildiği en iyi şeyi onlara fayda sağlayacak bir ekonomiye dönüştürmek diyen Ebru Baybara Demir, bunu şöyle açıklıyor: Örneğin...

Topraktan Tabağa Sorgül Buğdayından Makarna Yaptık

Topraktan Tabağa Sorgül Buğdayından Makarna Yaptık

Sorgül eğer makarna olursa nasıl olur diye mutfağa girdik. Sorgül buğdayı bu bölgede bilinen en eski durum buğday Yani makarnalık buğday...

En İyi

En İyi "Topraktan Tabağa" Ürünler Nerede Bulunur?

En İyi Bal Nerede? Baharat Ve Kuruluklar, Çıtır Kabak Tatlısı, Ceviz Reçeli, Kars Peynirleri Ve Karakovan Bal, Siyez Ürünleri Ve Bakliyat Çeşitleri ve Tarhana...