Çerkes Pate Nasıl Yapılır?

Çerkes Pate Nasıl Yapılır?

Evde Çerkes Pate tarifi nedir? Zengin Yöresel mutfaklarımızda yöresel lezzetlerimizden Çerkes Pate yapmak için hangi malzemeler kullanılır? Nefis misafir sofralarınıza en iyi iştah açıcılardan Çerkes Pate..

Kalacoş - KelecoşTarifi

Kalacoş - KelecoşTarifi

Kalacoş Tarifi; Tandır ekmeğini iri parçalara ayırıp sahana koyun. Tavada tereyağını eritin. Yağ kızınca. Geleneksel Türk Mutfağında Bayburt mutfağı nedir? Yöresel Mutfaklardan..

En Beğenilen Çorba Çeşitleri 'nden Bakla Çorbası Tarifi

En Beğenilen Çorba Çeşitleri 'nden Bakla Çorbası Tarifi

Geleneksel Türk mutfağında en iyi çorba tariflerinden Bakla Çorbası nasıl yapılır? En farklı yöresel mutfaklarımızda Bakla Çorbası yapmak için Türk mutfağı şeflerimizin özel..

Yer Elması Çorbası Tarifi

Yer Elması Çorbası Tarifi

Evde Yer Elması Çorbası için Türk mutfağı şeflerinin özel çorba tariflerinden faydalanmak istermisiniz? Yer elmasının diğer adı nedir? Yer elması nedir ne işe yarar? Türk mutfağında En Farklı Çorba Tariflerinde

Zılbıt- Malay Yemeklerine Coğrafi İşaret  Alınacak..

Zılbıt- Malay Yemeklerine Coğrafi İşaret Alınacak..

Projenin uygulanması ile Gastronomi haritamızda yöresel mutfaklarımızdan Zonguldak’ın yöresel lezzetleri olan Türk mutfağı yemek arşivinde “Zılbıt” ve “Malay” yemekleri..

Kuşadası’nın “Yöresel Lezzeti: Bolama Atölyesi” Düzenlendi.

Kuşadası’nın “Yöresel Lezzeti: Bolama Atölyesi” Düzenlendi.

Türkiye Aşçılar Federasyonu Milli Takımlar Direktörü Ozan Güngör ile Kuşadası’nın Soğucak Mahallesi’nde yaşayan Nihal Güler ile birlikte gerçekleşen ‘lok lok pilavı’..

Karabük'te Türk Mutfağı

Karabük'te Türk Mutfağı

Yerel lezzetlerimizi gelen misafirlerimize yöresel restoranlarda ikram edilmesinin daha uygun olacağını düşünüyoruz." dedi. Gürel, etkinliklerin geleneksel hale gelmesini istedikleri ifade et

Cimcik Aşı Şöleni

Cimcik Aşı Şöleni

Anadolu’nun gastronomi anlamında bir birikim hazinesi olduğunu belirten Vali Ali Çelik, bu hazinenin yurt içinde ve yurt dışında tanıtılmasının çok önemli olduğunu söyledi. Frig Tanıtım Merkezinde Yöresel lezz..

Şef Hüseyin Şipal Anfaş' ta Keskin Tavayı Tanıttı...

Şef Hüseyin Şipal Anfaş' ta Keskin Tavayı Tanıttı...

TAPB Türkiye aşçılar pastacılar birliği Kırıkkale il başkanı şef Hüseyin Şipal Antalya Anfaş' ta Anadoludan dünyaya, gelenek 'ten geleceğe temalı yöresel yemekler etkinliğine birlik...

Isırgan Salatası...

Isırgan Salatası...

En çok çıkan otta ısırgan. Burada ısırganın bir adı da dalagandır. Zeytin toplarken ellerimizi daladılar epeyce. Bilirsiniz biz Egeliler otu çok severiz. Uzmanların paylaştığı bilgilere göre de ısırgan...

"Alaplı Kuzusu" Olarak Bilinen Alaplı Kestanesi Meşhur Oldu

Coğrafi işaretlerimizden Alaplı- Yığılca dağlarında köylülerce toplanan kestaneler yol kenarında kurulan pazar yerinde satışa sunduğu kestaneleri almak isteyenler, İstanbul..

Antakya Küflü Sürkü...

Antakya Küflü Sürkü...

Sürk çökeleğimizin içerisindeki baharatlar, karabiber, yenibahar, muska cevizi, karanfil, tarçın başta olmak üzere kimyon, kişniş, Antakya dağ kekiği ve çörek otu ile beraber zengin..

Şişe Domatı...

Şişe Domatı...

Bu tarifi 80'lı yıllarda Bulgaristan -dan göç eden önce mesai arkadaşım sonra can dostum olan Seyde'den öğrendim. Öğrendiğim şekilde yazıyorum size. Şişe domatı yapmak..

Belen Kömürçukuru Pekmezi

Belen Kömürçukuru Pekmezi

Doğal Ev Yapımı Kömür Çukuru Pekmezi, Belen Kömürçukuru Pekmezi Coğrafi İşaret tescilini aldı. Hatay’ın Belen ilçesine bağlı Kömürçukuru Köyü’nde yetişen iri ve beyaz üzüm ..

Kupad; Kuşadası Gastronomi Turizmi Geliştirilmeli...

Kupad; Kuşadası Gastronomi Turizmi Geliştirilmeli...

Kuşadası’nın deniz, kum ve güneş turizminin yanında gastronomi turizminde de Türkiye’ye örnek olabilecek bir kent olduğunu belirten...

Nefis bir yöresel lezzet “Uzun Kabak Yemeği” Nasıl Yapılır?

Nefis bir yöresel lezzet “Uzun Kabak Yemeği” Nasıl Yapılır?

Geleneksel Türk mutfağında Yöresel mutfaklarımızdan Konya’nın Ereğli ilçesine özgü olan “Uzun kabak” kendine has tadı ve besinsel değeri...

Yöresel Lezzet Muğla Mayalı Ekmeği Nasıl Yapılır?

Yöresel Lezzet Muğla Mayalı Ekmeği Nasıl Yapılır?

Yöresel mutfaklarımızdan Muğla mutfağında Muğla Mayalı Ekmeği nasıl yapılır? Sofralarımızın vazgeçilmezi lezzetli ekmek çeşitleri...

Unutulmuş Yöresel Lezzet 'lerimizden

Unutulmuş Yöresel Lezzet 'lerimizden "Hardimya"...

Hardimya nedir? Hardimya hangi mutfağımıza aittir? Hardimya nasıl yapılır? Muğla Yemek Kültüründe Hardimya Hardimya ne zaman yapılır?...

Yöresel Lezzetlerimizden

Yöresel Lezzetlerimizden "Kayseri Yağlaması"nı Mutlaka Denemelisiniz...

Geleneksel Türk Mutfağı; Yöreden yöreye farklılaşan ürünleriyle Osmanlı mutfağının mirasçısı olan Türk...

Bat Tarifi

Bat Tarifi

Geleneksel Türk Mutfağında Yöresel Mutfaklardan Bat Tarifi Bölgesel Mutfaklar, Osmanlı Saray Mutfağından hazırlamış olduğumuz bu nefis ve lezzetli yemek tariflerini...

Yöresel Lezzet Ustaları Diyarbakır'da Buluştu

Yöresel Lezzet Ustaları Diyarbakır'da Buluştu

Diyarbakır 10'uncu Tarım ve Hayvancılık Fuarına, Türkiye'nin farklı bölgelerinden gelen ustalar, kendi yörelerinden...

Eurootfood Projesi Türk Mutfağının Dünyadaki Tanıtımı İçin Önemli

Eurootfood Projesi Türk Mutfağının Dünyadaki Tanıtımı İçin Önemli

Geçtiğimiz yıllarda da oda üyelerime çok iyi projeler hazırlamış ve uygulamıştım. İlerleyen günlerde de Uşak halkımızla

Dünyanın En Eski Mutfağı Şanlıurfa

Dünyanın En Eski Mutfağı Şanlıurfa

Yeryüzünde özel ve kadim şehir çok fazla yoktur. İşte onlardan biri Şanlıurfa. İnsanlık tarihinin başlangıcı...

Aksaray'ın Tahinli Pidesine Ramazan İlgisi

Aksaray'ın Tahinli Pidesine Ramazan İlgisi

Aksaray'da özel olarak pişirilen yöresel lezzetlerden tahinli pide, ramazanda vatandaşın yoğun ilgisini görüyor...