Kastamonu'da Efsane Lezzet

Kastamonu'da Efsane Lezzet "Kastamonu simidi"nin Sırrı

Kastamonu simidi, özellikle üzüm veya elma pekmezine batırılarak hazırlanan ve sonrasında fırında pişirilen eşsiz bir lezzete sahiptir. Bu simit, dışı çıtır içi ise yumuşak..

Türkiye'nin Gastronomik Mirasını Koruma Yolculuğu

Türkiye'nin Gastronomik Mirasını Koruma Yolculuğu

Projenin amacının yerel ürünlerin korunması ve Türk mutfağının zenginliğinin gelecek nesillere aktarılması olduğunu vurguluyor. Şef Murat Deniz Temel ile işbirliği içinde gerçekleş...

Hüseyin Şipal'den Unutulmaya Yüz Tutmuş Yemekler

Hüseyin Şipal'den Unutulmaya Yüz Tutmuş Yemekler

Akademisyen öğretim görevlileri, mutfak sanatları bölüm başkan 'ları, meslek lisesi alan hocaları, tecrübeli şefler ve asistanlar gibi mutfak dünyasının çeşitli dallarından profesyoneller..

Ordu'nun Ünlü Lezzeti

Ordu'nun Ünlü Lezzeti "İçli Tava" Coğrafi İşaret Aldı

"İçli Tava"nın Ordu dışında da tanınması amacıyla tescille ilgili çalışma yaptıklarını anlatan Kahveci, 2022'de yaptıkları başvurunun geçen yaz kabul kabul gördüğünü kaydetti.

Karayazı Balı İçin Coğrafi Tescil Başvurusu Yapıldı

Karayazı Balı İçin Coğrafi Tescil Başvurusu Yapıldı

Erzurum Ticaret Borsası tarafından 2021 yılında coğrafi tescil için başvurusu yapılan Erzurum'u balı halen beklemede olan ürünlerden birisi. TÜRK PATENT'te halen Siyah..

Kahramanmaraş’ın Yöresel Ürünleri Coğrafi İşaret Alacak

Kahramanmaraş’ın Yöresel Ürünleri Coğrafi İşaret Alacak

Kahramanmaraş'ın meşhur tarhanası, uzun bir sürecin ardından coğrafi işaret tescilini almaya hak kazandı. Geleneksel yöntemlerle gastronomi haritasında üretilen ve

Bursa Kestanesi Nedir? Özellikleri Nelerdir?

Bursa Kestanesi Nedir? Özellikleri Nelerdir?

Bursa Kestanesi, Türkiye'nin Bursa bölgesine özgü, yüksek kaliteli bir kestane çeşididir. Bu bölge, kestane yetiştiriciliği için uygun iklim koşulları ve toprak yapısı sayesinde ünlüdür.

“Yenipazar Pidesi” İçin Coğrafi İşaret Tescili Alınacak

“Yenipazar Pidesi” İçin Coğrafi İşaret Tescili Alınacak

Aydın’ın coğrafi işaret tescil ve denetim ekibinde görev alan Dr. Öğr. Üyesi Emrah Köksal Sezgin, daha önce Dalama Tandırı, Aydın Kabak Tatlısı ve Aydın Yuvarlama Yemeği..

Meşhur

Meşhur "Ezine Peyniri" Coğrafi İşaret Tescili Aldı

Ezine peynirinin Türkiye'nin AB'den coğrafi işaret tescili alan 18'inci ürünü olduğunu belirten Hisarcıklıoğlu, "AB'den tescilli ilk Türk peynirimiz. Ülkemize hayırlı olsun. Emeği geçen herkesi..

Maraş Tarhanası Ve Yeşil Çizik Zeytine Coğrafi İşaret

Maraş Tarhanası Ve Yeşil Çizik Zeytine Coğrafi İşaret

Tarhana türlerinden ayrılan özellikleri arasında yoğurdun pişirilmemesi, içine sadece kekik ve çörek otu eklenmesi bulunuyor. Ayrıca, ürünün sazlık çubuklarla dokunmuş 'çiğ'..

Uluslararası Bal Şurası ve Fuarı

Uluslararası Bal Şurası ve Fuarı "Bingöl Üniversitesi"

Uluslararası Bal Şurası Ve Fuarı’ ile '5. Bingöl Uluslararası Kısa Film Festivali Ödül Töreni' Saygı duruşu ve İstiklal Marşı'nın okunmasıyla başladı. Bingöl Üniversitesi bünyesinde..

Coğrafi İşaret Tescilli Mengen Peyniri Nasıl Yapılır?

Coğrafi İşaret Tescilli Mengen Peyniri Nasıl Yapılır?

Mengen peynirinin orijinal tarifi nedir? Mengen peyniri yapılırken nelere dikkat edilir? Hangi malzemeler kullanılır? İşte coğrafi işaret tescilli Mengen peynirinin videolu tarifi....

Coğrafi İşaretli Aydın İnciri Nedir? Özellikleri Nelerdir?..

Coğrafi İşaretli Aydın İnciri Nedir? Özellikleri Nelerdir?..

Aydın İnciri, Türkiye'nin ve dünya çapında yüksek bir üne sahip olan, Aydın ilimize özgü bir incir çeşididir. Bu meyve, Ficus carica olarak bilinen Anadolu incirinin Sarılop çeşididir..

Dünyanın En Büyük Peynir Yarışmasında Türk Peynirleri

Dünyanın En Büyük Peynir Yarışmasında Türk Peynirleri

Dünya Peynir Yarışmasına Balıkesir çıkarması! 50 Peynirli şehir coğrafi işaret tescilli 5 peyniriyle yarışacak. Balıkesir, peynirlerini global pazara taşıyarak büyük bir adım..

Balık Çeşitleri Ve Beyaz Kum Midyesi Türleri Tescillendi

Balık Çeşitleri Ve Beyaz Kum Midyesi Türleri Tescillendi

Komite, tanımları, morfolojik, biyolojik, genetik ve diğer özellikleri belirlenen karagöz istavrit, kolyoz, kadife balığı, akbalık ve beyaz kum midyesi türlerinin tesciline karar verdi.

Milas

Milas "Çıntar Kavurması" Coğrafi İşaret Aldı

Reşit Özer, tescilli yemeklerimiz 'den Milas çıntar kavurmasının coğrafi işaret tescili alınan 11’inci ürün olduğunu belirterek, “Ayrıca yine yöremize özgü 7 ürünümüzün daha coğrafi..

Muğla

Muğla "Sulu Kebab" Yemeği Coğrafi İşaret Aldı

Muğla Ticaret ve Sanayi Odası, Muğla sulu kebabı için Türk Patent ve Marka Kurumundan coğrafi işaret tescil belgesi alındığını bildirdi. MUTSO'dan yapılan yazılı açıklamada,

Kars

Kars "Kaz Eti" Coğrafi İşaret Tescili Aldı...

Kars kaz eti, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından, incelenen başvurular arasına girdi. İncelemelerin ardından 4 yıllık sürecin sonunda Kars kaz eti 1479 Menşe numa..

Mengen Peyniri'nin Coğrafi İşaret İle Tescillendi

Mengen Peyniri'nin Coğrafi İşaret İle Tescillendi

Mengen Peyniri, tarih boyunca yapılan arşiv taramaları sonucunda 1916 ve 1921 yıllarına ait kaynaklarda adına rastlanan bir lezzet olarak günümüze ulaştı. Mengen..

Meşhur

Meşhur "İskilip Çileği" Coğrafi İşaretle Tescillendi...

Çilek üretiminin kısa sürede ilçenin özellikle dağlık bölgeler 'ine yayıldığını işaret eden Sülük, "Çilek üretimi, çorak topraklara sahip birçok köyümüzün kaderi' ni değiştirdi. İskilip çileği..

Mardin'in

Mardin'in "Irok" Yemeği Coğrafi İşaretle Tescillendi

ardin mutfağına ait yemeklerin korunması, geliştirilmesi ve dünyaya tanıtılması amacıyla Turizm Fakültesi tarafından yürütülen "Kadim Mardin Yemekleri Sahne Alıyor...

Konya'nın

Konya'nın "Coğrafi İşaret" Tescilli Ürünleri Nelerdir?

Konya'nın Coğrafi İşaret tescilli ürünleri nelerdir? Konya'nın Coğrafi İşaret tescilli ürünler listesi nedir? Konya'nın tescilli yemekleri nedir? En zengin yöresel mutfaklarımızdan..

3. Niğde Gastronomi Festivali Ne Zaman?

3. Niğde Gastronomi Festivali Ne Zaman?

Festival katılımcıları, üç gün boyunca Niğde’nin özgün yemeklerini, coğrafi işaretli ürünlerini ve geleneksel tatlarını keşfetme fırsatı bulurken, aynı zamanda yemek yarışma..

"Kara Nohut" Tescillendi. Kara Nohut Nedir?

Kara nohut, birçok mutfakta sıkça kullanılan bir baklagil türüdür. Genellikle kahverengi veya siyah renkte olan bu nohut çeşidi, besin değeri yüksek bir gıdadır ve protein, lif..