Adana Kebabı'nın Kültürü Seyyar Tezgahtan Gelir

Adana Kebabı'nın Kültürü Seyyar Tezgahtan Gelir

Kebapçılığın baba mesleği olduğunu belirten Antekeli, "Babam 1950 yılında buradaydı, daha sonra biz geldik. Şu an biz devam ediyoruz. Babam kebapçılık yaparken..

En İyi Kebab Tarifleri

En İyi Kebab Tarifleri

Geleneksel Türk mutfağında en iyi kebab tariflerinden seçme kebaplar... peki en iyi kebablar hangileridir? En iyi kebaplar yapılırken nelere dikkat edilir? En meşhur yöresel kebabları evinizde yapabilmek için..

Şef Ömür Akkor; Baba’mın Yoğurtlu Kebab Tarifi

Şef Ömür Akkor; Baba’mın Yoğurtlu Kebab Tarifi

Yoğurtlu Kebab nasıl yapılır? Evde yoğurtlu kebab yapabilmek için şeflerin özel kebab tariflerinden faydalanmak istermisiniz? Videolu kebap çeşitlerinden Yoğurtlu Kebab..

Kebabı'da Yazdırlar; 3D Yazıcı İle Kebap Ürettiler !!!

Kebabı'da Yazdırlar; 3D Yazıcı İle Kebap Ürettiler !!!

Geleneksel Türk mutfağının en meşhur kebab tariflerinden olan adana kebabını 3d yazıcıda ürettiler. Türkiye gastronomi haberlerinde de yer alan Michelin yıldızlı şef Pierre..

Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı

vlerinde de bu lezzeti sunmak isteyen vatandaşlar yöresel mutfaklarımızdan “Çökertme Kebabı nasıl yapılır?” “şeflerin özel yemek tariflerinden Çökerme kebabı tarifi nedir?” sorularına yanıt aramaya..

Tiritli Tike Kebabı Tarifi

Tiritli Tike Kebabı Tarifi

Bu güne kadar evinizde Tiritli Tike Kebabı yaptınız mı? Misafir sofralarınıza en iyi Kebab tariflerinden Tiritli Tike Kebabı eklemek istermisiniz? Geleneksel Türk mutfağı..

Ebru Barbara Demirden Mangal Başında

Ebru Barbara Demirden Mangal Başında "Gastro Şov"

4. Uluslararası Adana Lezzet Festivali en güncel aşçı baberleri, popüler mutfak haberleri ve gastronomi haberlerinde yer aldı. Dijital...

En Lezzetli Patlıcan Kebabını Mutlaka Denemelisiniz...

En Lezzetli Patlıcan Kebabını Mutlaka Denemelisiniz...

Türk yemek kültüründe zengin tarihi lezzet miraslarımız arasın da bulunan Patlıcan yoğurtla 'ması, Patlıcan kavurması, Patlıcan sotesi, Patlıcan...

Aşçılık Camiasına Teşekkür Ederiz…

Aşçılık Camiasına Teşekkür Ederiz…

Türk Aşçı Haberleri uzun zaman 'dan bu yana aşağıdaki 76 ayrı kategoride haber yaparak gastronomi ve aşçılık camiasın 'da lider ve sektöre yön...

En Lezzetli Metrelik Adana Kebabı Nasıl Yapılır?

En Lezzetli Metrelik Adana Kebabı Nasıl Yapılır?

Adana Mutfağının Özelliklerinde ve Geleneksel Türk Mutfağında “İyi bir Adana kebap için önce 'likle erkek kuzu eti kullanılmalı. İçine konulan kuyruk yağının da erkek kuzudan olması...

Hurma Kebabı Tarifi

Hurma Kebabı Tarifi

Evliya Çelebinin Ve Yabancı Seyyahların Kayıtlarında Osmanlıda Saray Mutfağında Kebab Hakkında bazı Dipnotlar; 1550’lerde Osmanlı topraklarına ayak basan Dernschwam...

Ballı Mahmudiyye

Ballı Mahmudiyye

Osmanlı Mutfağının Ballı Mahmudiyye Tarifi,"Adam kellesi" kadar boyu, içindeki incir darısı gibi tohumu yumuşak sarı renkli eti, tatlı lezzeti bu meyvenin tarifine uymaktadır...

Cağ Kebabı Tarifi

Cağ Kebabı Tarifi

Cağ Kebabı Tarifi, Yöresel Mutfaklarımıza Erzurum’a ait Geleneksel Türk mutfağında kebaplarımızdan ileri gelenleridir. Osmanlı saray mutfağında saray ağaları ve pasalar...

Bıldırcın Dolması Tarifi

Bıldırcın Dolması Tarifi

Bıldırcın Dolması “kebabı” Yöresel Mutfaklarımızdan Karaman mutfağına ait Yöresel kebaplarımızdandır. Geleneksel Türk mutfağında ve zaman zaman Osmanlı saray mutfağında saray ağaları için yapıldığı...

Biryan (Kuyu) Kebabı

Biryan (Kuyu) Kebabı

Kastamonu mutfağı, yörenin ormanlarında yetişen... Biryan (Kuyu) Kebabı Tarifi; İlk önce tuğladan örülmüş 1- 1.5 metre derinliğinde ve ortalama 3 ila...

Maraş Yoğurtlu Kebap Tarifi

Maraş Yoğurtlu Kebap Tarifi

Kahramanmaraş'ın Mutfak zenginliği damaklara destan yazacak kadar büyüktür, daracık sokaklarını gezerken Maraş Yoğurtlu Kebap Tarifi'nin Hazırlanışı :Tuz, karabiber ve kırmızıbiberle kıyma yoğrulur. Yarısı şişe...

Denizli Kebabı Tarifi

Denizli Kebabı Tarifi

Geleneksel Türk Mutfağında Yöresel Mutfaklarımızdan Denizli mutfağında Denizli Kebabı yaşını doldurmamış erkek kuzulardan yapılır. Hazırlık aşamasında öncelikle fırının...

Tirit Kebabı Tarifi

Tirit Kebabı Tarifi

Konya Yemek Kültürü Ve Konya Mutfağı Nedir? Kuşbaşı iriliğinde doğranmış eti tencereye alın ve etler bıraktıkları suyu çekene kadar kavurun. Etler suyunu...

Patlıcan Kebabı Tarifi

Patlıcan Kebabı Tarifi

Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı, Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler.
 Türk mutfak kültürünü incelerken, Türklerin...

Fırenklı Kebap Tarifi

Fırenklı Kebap Tarifi

Geleneksel Mutfak Kültürü’nün yaygın olduğu eski dönemlerde ekilen ya da yetiştirilen bitkiler o yörede yüzlerce hatta binlerce yıldan beri üretildiği için o yöreye adapte olmuş...

Balcanlı Kebap Tarifi

Balcanlı Kebap Tarifi

Balcanlı Kebap Tarifi; Et parça olarak alınır ve zırhla çekilir, kıyma haline getirilir. Aslı böyledir. Ancak...

Kemelı Kebap Tarifi

Kemelı Kebap Tarifi

​En iyi Kemeli Kebap nasıl yapılır? Yöresel mutfaklarımızdan Kemeli Kebap'ta hangi malzemeler kullanılır? Kemeli Kebap hangi mevsimde yapılır? Kemeli Kebapta kullanılan malzemeler nelerdir?