loader


Peynirli Tavuk Göğsü Tarifi

Peynirli Tavuk Göğsü Tarifi

Osmanlı Yemek Kültürü, Osmanlı Mutfağı Tarihi, Yöresel Yemekler, Yöresel Mutfaklar da “Tavuk Yemekleri” Kategorisinde “Peynirli Tavuk Göğsü”..

Nardanaşı Tarifi

Nardanaşı Tarifi "Şef Yılmaz Seçim"

Akdeniz mutfağından nefis yemekleri ile bilinen Örnek Türk Şefi, “Yılmaz Seçim” in kaleminden özel bir tarif...

Tepsi Mantısı (Kayseri) Tarifi

Tepsi Mantısı (Kayseri) Tarifi

Geleneksel Türk mutfağı, Modern Türk mutfağı ve Akdeniz mutfağından nefis yemekleri ile bilinen Örnek Türk Şefi, “Yılmaz Seçim” in kaleminden özel...

Balkabağı Çorbası tarifi “Şef Yılmaz Seçim”

Balkabağı Çorbası tarifi “Şef Yılmaz Seçim”

Modern Türk mutfağı ve Akdeniz mutfağından nefis yemekleri ile bilinen Örnek Türk Şefi, “Yılmaz Seçim”in kaleminden özel bir..

Aydın Mutfağından Yuvarlama Tarifi “Şef Yılmaz Seçim

Aydın Mutfağından Yuvarlama Tarifi “Şef Yılmaz Seçim"

Osmanlı saray mutfağında ve yöresel mutfaklarımızda da çalışmaları ile bilinen ünlü Şef Yılmaz Seçim’e mutfağımıza..

Yöresel Mutfaklarımızdan Manisa Kebabı

Yöresel Mutfaklarımızdan Manisa Kebabı

Osmanlı saray mutfağında ve yöresel mutfaklarımızda da çalışmaları ile bilinen ünlü Şef Yılmaz Seçim’e mutfağımıza..

Beşamel Soslu Hindi

Beşamel Soslu Hindi

Modern Türk Mutfağında hindi eti sonradan kazanılmış bir yemek çeşidi olsa da son yıllarda yöresel mutfaklarda da farklı çeşitlerde..

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden Bulgur (Meyhane) Pilavı

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden Bulgur (Meyhane) Pilavı

Geleneksel Türk mutfağı, Modern Türk mutfağı ve Akdeniz mutfağından nefis yemekleri..

Şef Aydın Demir; Genç Mutfak Şeflerimiz...

Şef Aydın Demir; Genç Mutfak Şeflerimiz...

Geleneksel Türk Mutfağı, Osmanlı Saray Mutfağı, Yöresel Mutfaklar, Osmanlı Yemek Kültü ründe çalışmaları ile bilinen..

Geleneksel Türk Mutfağından Tavuklu Kiş Tarifi

Geleneksel Türk Mutfağından Tavuklu Kiş Tarifi

Yöresel Mutfaklarda Yapılan Tavuklu Kiş Tarifi Sofralara Ayrı Tat Ve Lezzet Katan Hamur İşi Ve Beyaz Eti Bir Araya Ge..

Yöresel Mutfaklarımızdan Adana Kebap Nasıl Yapılır?

Yöresel Mutfaklarımızdan Adana Kebap Nasıl Yapılır?

Sarayda çok çeşitli kebaplar yapılırdı. Kebap şişlere takılmaz patlıcan sapının içine takılırdı

Bu Bayramda Misafirlere İkram İçin Hangi Nefis Osmanlı Şerbetlerini Yapsam?

Bu Bayramda Misafirlere İkram İçin Hangi Nefis Osmanlı Şerbetlerini Yapsam?

Geleneksel Türk Mutfağından Armut Şerbeti Tarifi, Osmanlı Saray Mutfağından Lohusa...

Pezik Mıhlaması Tarifi

Pezik Mıhlaması Tarifi

Geleneksel Türk Mutfağında Pazı Nedir? Osmanlı Saray Mutfağında Pezik Otunun Faydaları Nelerdir? Perzü Otundan Hangi Yemekler..

Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması Tarifi

kuru sebzelerden yapılan dolma ları daha önce denemediyseniz sıkı durun, bu tarifle kuru sebze lerle yapılan ekşi dolmalara..

Anadolu Lezzetlerinden Peynirli Erişte Tarifi

Anadolu Lezzetlerinden Peynirli Erişte Tarifi

Geleneksel Türk Mutfağındaki lezzet miraslarımızdan lor peyniri ve yöresel mutfaklarımızdan eriştenin ramazan sofralar.

Zırh Kebabı Tarifi “Şef Fahrettin Korkmaz”

Zırh Kebabı Tarifi “Şef Fahrettin Korkmaz”

Geleneksel Türk mutfağı, Akde niz mutfağı ve Yöresel mutfak larda Örnek Türk mutfağı Şefi, “Şef Fahrettin Korkmaz..

Çakıldaklı Tarifi

Çakıldaklı Tarifi

Geleneksel Türk Mutfağı ve Yöresel Mutfaklar dan nefis bir çorba ! işte sizlere "Çakıldaklı Çorba Tarifi"..

Analı Kızlı Tarifi

Analı Kızlı Tarifi

Geleneksel Türk Mutfağı ve Yöresel Mutfaklar dan nefis bir çorba ! işte sizlere "Analı Kızlı Tarifi"...

Şef Fatih Demir; Tuz Ve Şekerin Azaltılmasına Destek

Şef Fatih Demir; Tuz Ve Şekerin Azaltılmasına Destek

"Tuz ve Şeker Kullanımının Azaltılması Protokolü" kapsa mında üyemiz “Şef Fatih Demir” Uşak Aşçılar ve Pastacılar..

Sulu Yemek Tarifleri! İftara Özel Nefis Ana Yemek Tarifleri, Acaba Bugün İftara Leziz Ne Yemek Yapsam?

Sulu Yemek Tarifleri! İftara Özel Nefis Ana Yemek Tarifleri, Acaba Bugün İftara Leziz Ne Yemek Yapsam?

Sizler için en pratik, hızlı, sulu yemek tariflerini, iftara özel..

Manisa Kebabı Tarifi

Manisa Kebabı Tarifi

Türk Mutfağında kebaplar çok farklı yorum lanmıştır. Doğu, Ortadoğu ülkelerinde yaygın olan kebap türleri Türk Mutfa ğında kendi..

Gastronomi Kariyer Semineri “Antalya”

Gastronomi Kariyer Semineri “Antalya”

Mutfak geleceğimizi inşaa etmek ve mesleği daha yukarıya taşım ak davası uğruna Şef *Rüştü Ekmen ve Şef Kerem Yahya..

Zuzubak Otuna Değer Biçilemiyor

Zuzubak Otuna Değer Biçilemiyor

Zuzubak (At kuyruğu) Otunun Faydaları Nelerdir? Zuzubak Otunun Zararları Nelerdir? Zuzubak Otu Ne İşe Yarar...

Patlıcan Sandal Sefası

Patlıcan Sandal Sefası

Geleneksel Türk mutfağında Patlıcan içerdiği vitamini değerleri açısından da önemli bir sebzedir. Türk yemek kültüründe zengin tarihi lezzet mir...