Neü’de Geleneksel Yemek Yarışması Düzenlendi

Neü’de Geleneksel Yemek Yarışması Düzenlendi

Necmettin Erbakan Üniversitesi (NEÜ) tarafından düzenlenen 4. Geleneksel Yemek Yarışması bu yıl Konya Ramazan...

Aşçıyla Beraber Türk Mutfağını Da İhraç Edebilmeliyiz

Aşçıyla Beraber Türk Mutfağını Da İhraç Edebilmeliyiz

TAFED Başkanı Açıkgöz:"Aşçıyı ihraç ediyoruz ama aşçıyla beraber Türk mutfağını da ihraç edebilmemiz lazım...

Kmü’de Aşçılar Ve Turizmciler Kep Attı

Kmü’de Aşçılar Ve Turizmciler Kep Attı

Mezuniyet törenine Rektör Prof. Dr. Mehmet Akgül, üniversite protokolü, öğrenciler ve veliler katıldı. Saygı...

Sevgili Meslek Gönüllüsü Kardeşlerim

Sevgili Meslek Gönüllüsü Kardeşlerim

Gerçek Osmanlı ve Türk mutfağının zenginliğini dünyaya mesleğimizde yeni yetişen sizler gibi başarılı kardeşlerimiz sayesinde tanıtacağız.

Arabesk Sunum “Vedat Milor”

Arabesk Sunum “Vedat Milor”

Tahtaya vurun, nazar değmesin. Steakhouse işi ve sunumunda kimse elimize şu dökemez. Sunum şahane...

Üniversiteler Arası Yemek Yarışması’nda 6 Madalya Kazandılar

Üniversiteler Arası Yemek Yarışması’nda 6 Madalya Kazandılar

İSTANBUL Esenyurt Üniversitesi Aşçılık Bölümü, Afyonkarahisar’daki GASTRO Afyon 2018 Turizm...

Gaziantep Mutfağı Lezzet Birinciliğini Afyon'da Da Tescil Etti

Gaziantep Mutfağı Lezzet Birinciliğini Afyon'da Da Tescil Etti

Türkiye’nin birçok yerinde yapılan ulusal ve uluslararası yarışmada başarı elde eden Gaziantep...

Ulusal Aşçılık Kampı’nı Uluslararası Kampa Dönüştürmek İstiyoruz

Ulusal Aşçılık Kampı’nı Uluslararası Kampa Dönüştürmek İstiyoruz

Bu yıl ASOMDER tarafından dördüncüsü gerçekleştirilen Ulusal Aşçılık Kampı’nda bir araya geldiğimiz Aşçılık Okulu...

Aşçılar Mutfak Hünerlerini Sergiledi

Aşçılar Mutfak Hünerlerini Sergiledi

Düzce Üniversitesi Gölyaka Meslek Yüksekokulu Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü, Düzce İl Kültür ...

Çölyaklı Hastalar İçin Aşçılık Kursu

Çölyaklı Hastalar İçin Aşçılık Kursu

Simit, kısır, börek ve çeşit çeşit pastalar bu sefer çölyak hastaları için yapıldı. Aydın Çölyak ve Glutensiz Beslenme Derneğinin girişimleri ile Efeler Belediyesi bünyesinde düzenlenen

Yeme İçme Hiç Bu Kadar Gündemde Olmamıştı

Yeme İçme Hiç Bu Kadar Gündemde Olmamıştı

Yeme içme uzun zamandır karın doyurma meselesinden çok ötelere taşındı. Bu konuda dünyada neler...

Aşçılık Öğrencilerinden ‘Makarna Festivali’

Aşçılık Öğrencilerinden ‘Makarna Festivali’

Aşçılık bölümü birinci ve ikinci sınıf öğrencileri ‘Makarna Festivali’ düzenledi. Bu yıl ikincisi yapılan etkinli.

Şeflerin Gastro Turizme Girmek İçin Hazırlanması

Şeflerin Gastro Turizme Girmek İçin Hazırlanması

Şefin amaçladığı tasarımı anlatabilirdiniz - bu herhangi bir plaka değildi - süreçte bir tabak vardı. Özyeğin Üniversitesi'nin L'Atelier Bleu ziyaretçileri için gastronomi

Aşçılar Bayramı Böyle Kutlandı

Aşçılar Bayramı Böyle Kutlandı

AKPAB, 15 Nisan Aşçılar Bayramı'nı şehitlerimiz için Mevlid-i Şerif okutarak kutladı. AKDENİZ Profesyonel...

Ödüllü ve de Hünerli Ellerden Lezzet Şov

Ödüllü ve de Hünerli Ellerden Lezzet Şov

Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu tarafından Dünya Aşçılar Birliği (WACS) iş birliği ile gerçekleştirilen Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri’nde, ‘Aşçı Balık’ kategorisinde bronz,

Anadolu Mutfağında Devrim Yarattılar

Anadolu Mutfağında Devrim Yarattılar

Umut Özkanca’nın Dubai’deki Anadolu mutfağı restoranı Rüya, önce pop-up’ıyla Madrid’de, sonra D-Maris ile Türkiye’de, daha sonra da 1 Haziran’da Londra’da

15 Nisan Aşçılar Bayramınızı kutlarım!

15 Nisan Aşçılar Bayramınızı kutlarım!

Tarihimizde üzerimize yapılan haçlı seferleri gibi mutfağımız üzerinde de oynanan kirli oyunların farkında olmanızı ve tarihi lezzet miraslarımıza her açıdan sahip çıkarak...

Aşçı Adayları, Aşçı Keplerini Alt Sınıflara Teslim Etti

Aşçı Adayları, Aşçı Keplerini Alt Sınıflara Teslim Etti

Bolu'nun Yeniçağa ilçesinde faaliyet gösteren Yeniçağa Aşçılar Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesinden mezun olacak...

Turizmin Lezzet Avcıları

Turizmin Lezzet Avcıları

Rusya Devlet Başkanı Vladimir Putin'den, Almanya Başbakanı Angela Merkel'e, eski ABD Başkanı Barack...

Fark Oluşturan Beyinler Gastronomi Ve Bilişim İçin Üretti

Fark Oluşturan Beyinler Gastronomi Ve Bilişim İçin Üretti

Hasan Kalyoncu Üniversitesi (HKÜ) Kalyoncu Teknoloji Transfer Ofisi (KALİTTO) ve Mühendislik Fakültesi...

 Mahmut Dolmacı'dan Genç Aşçılara Eğitim

Mahmut Dolmacı'dan Genç Aşçılara Eğitim

Uzun zahmetlerle yapılan yemekler vardır. Yapması saatleri alır ama bitirmesi kısa bir anda olur. Yinede tüm bu...

Gastronomi Taban Puanları 2017-2018

Gastronomi Taban Puanları 2017-2018

Gastronomi uzmanı zengin Türk mutfak kültürünün geliştirilmesini, uluslararası düzeyde tanıtılmasını ve saygınlığının korunmasını sağlayan,modern ve klasik pişirme teknikleriyle uğraşan kimsedir.

Mutfak Seyyahları Yollarda

Mutfak Seyyahları Yollarda

Galiba 20 yılı aştı. Tuğrul ile bir kitabevindeyiz. Rahmetli Francophone ya... Bunu da bir haslet olarak...

Dalyanlı Öğrenciler Yurt Dışında Türk Mutfağını Tanıttı

Dalyanlı Öğrenciler Yurt Dışında Türk Mutfağını Tanıttı

Muğla'nın Ortaca ilçesine bağlı Dalyan Mahallesindeki, Halidun Feridun Tınaztepe Mesleki ve Teknik Anadolu...