Pandemi sürecinde şef aşçılar ve Meslektaşları olarak üzerlerine düşen, hem işletmeler adına hem de çalışma ortamı adına her bir şeyi layıkıyla...
Aşçılık Kurumlarında Yeni Stratejilere İhtiyacımız Var!!! maalesef yaşamımızı yeniden yapılandırmamız gerekiyor. Yeni düzende bizler elbette...
Afyon daha güzel hale getireceklerini söyledi Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkanı Zeki Açıköz ile Afyonkarahisar Profesyonel Aşçılar Derneği...
Türkiyede Aşçılık Kurumları ve mutfak sanatlarının vermiş olduğu Aşçılık Eğitimlerinde "iş ahlakı" konusunada değinilmeli. Aşçı çok para istiyordu...
Türkiye Aşçılık kurumlarından Gaziantep dernekler konfederas 'yonu başkanı Hasan Özaygut ve Uluslararası Gastronomi Federasyonu Başkanı..
Türkiyede gastronomi ve Mutfak Sanatları ile Aşçılık mesleğinde Meslektaşlarının üzerine düşmüş olduğu sorumluluğu en uygula 'nabilir bir şekilde...
Osmanlı mutfağından örnekler verebilen, saray mutfağından yemekler ile örnek sofralar donatabilen, önce biz ve bizim mutfağımız diyebilen...
Korona sonrası gastronomi sektöründe neler değişecek? Turizm çalışanının gözü kulağı korona tedbirlerinde. Peki yeni dönemde neler değişecek?
Pastart İzmir ve Taşpakon ‘un bilinmeyenleri “devlet sırrı” mıdır ki sorularımıza cevap alamıyor uz? Ben şahsen merak ediyor..
Türkiye coğrafyasındaki mutfak gayet zengin bir mutfak ama sıkıntı lokantalarda, iyi yemek iyi malzeme ile yapılır ne yazık ki kaliteli...
Avrupalı aşçılık kurumlarının üzerimizde oynadığı büyük bir oyundur bu. Bedavadan üzerinde Hristiyan haçlı işaretinin bulunduğu logo..
Bir taraftan yeterli gıdaya ulaşamayan kitleler varken yiyeceğin ziyan edilmesi çağımızın ciddi bir yarası. Dünyanın her köşesinde marketlerde süresi geçmek üzere olan, ambalajı zedele..
En meşhur dolma ve sarma tariflerinden Kabak dolması yapmak için hangi malzemeler kullanılır? Evde kabak dolması yapmanın püf noktası nelerdir? Yöresel mutfaklarımızda kabak dolması en çok hangi
Selçuklu Kongre Merkezi'nde Ateşbaz-ı Veli'yi anmak amacıyla “Aşçı Dede” temasıyla ikincisi gerçekleştirilen programda ilk olarak Konya Mutfağı ve Ateşbaz konulu film göste..
Zengin mutfak kültürünün tanıtımına yönelik sürdürdüğü çalışmalara lezzetli bir halka daha eklendi. Amasya TSO'nun başvurusu sonucu fırında pişirilip sofraların vazgeçil..
Kurslarını tamamlayıp bulun -dukları kırsal mahallelerinde bireysel mozerella peynirini üretmeye başlayan kadınlar, tarımsal kırsal kadın kooperatifi kurup, mozerellayı Mandarella