loader


Dalyan Köfte Tarifi

Dalyan Köfte Tarifi

Dalyan köfte Osmanlı ve Türk mutfağında, saray mutfağında ve yöresel mutfaklarımızda yanında...

Malatya Mutfağı Hakkında Bölüm -03-

Malatya Mutfağı Hakkında Bölüm -03-

Osmanlı ve Türk mutfağının gelişmesinde Malatya mutfak kültürünün rolü büyüktür...

Kuzu Pirzola Tarifi

Kuzu Pirzola Tarifi

Kuzu pirzola özellikle küçük baş hayvan vücudunda bulunmuş olduğu yer itibari ile yumuşak ve lezzetlidir...

Vişneli Ekmek Tatlısı Tarifi

Vişneli Ekmek Tatlısı Tarifi

Geleneksel lezzet miraslarımızdan Vişneli Ekmek Tatlısı ; Geleneksel Türk Mutfağı ve Yöresel...

Yoğurtlu Semizotu Tarifi

Yoğurtlu Semizotu Tarifi

Yoğurtlu Semizotu Osmanlı ve Türk mutfağı ve geleneksel Türk mutfağında da yöresel mutfak..

Keşir Dolması Tarifi

Keşir Dolması Tarifi

Keşir Dolması “Mor Havuç Dolması” Geleneksel Türk Mutfağında yapılan tencere yemeklerinden biridir...

Sebze Borana

Sebze Borana "Borani" Tarifi

Borani yada Borana Osmanlı ve Türk mutfağı ve geleneksel Türk mutfağında da sıklıkla yöresel...

Patates Köftesi Tarifi

Patates Köftesi Tarifi

Patates Köftesi ;Osmanlı saray mutfağı, Osmanlı ve Türk Mutfağı, Geleneksel Türk Mutfağında...

Şakşuka Tarifi

Şakşuka Tarifi

Şakşuka ; patlıcan, biber, domates gibi sebzeler kızartıldıktan sonra, üzerine sos dökülmesiyle...

Su Muhallebisi Tarifi

Su Muhallebisi Tarifi

Tarihi lezzet miraslarımızdan muhallebi yada su muhallebisi ; Osmanlı saray mutfağı, Osmanlı ve...

Sıcak Şeftali Tarifi

Sıcak Şeftali Tarifi

Sıcak Şeftali , Şeftalinin faydaları nelerdir? Şeftali mevsiminin gelmesiyle birlikte şeftalinin faydaları...

Tavuk Büryan Tarifi

Tavuk Büryan Tarifi

Tavuk Büryan ; Osmanlı saray mutfağında kümesin hayvan larından yapılan yemekler cogunlukta...

Ahududulu Pelte Tarifi

Ahududulu Pelte Tarifi

Pelteşîn Tarifi: Bir fincan nişasta otuz fincan su. Evvela nişasta kıl ele- kden geçe ve nişastanın kokusu...

Uşak Tarhanası Dünya Sofralarında

Uşak Tarhanası Dünya Sofralarında

Uşak Tarhanasının Ünü Sınırlarımızı Aştı. Uşak Tarhanası Dünya'ya Sunulacak. Uşak’ta sofra...

Abant Kebabı Tarifi

Abant Kebabı Tarifi

Abant Kebabı ; Osmanlı saray mutfağında padişah sofralarında ve saray ağalarına verilen önemli ziyafe...

Kuzu Kavurma Tarifi

Kuzu Kavurma Tarifi

Evliya Çelebinin Ve Yabancı Seyyahların Kayıtlarında Osmanlıda Saray Mutfağında Kuzu Hakkında Dipnotlar...

Kestane Aşı Tarifi

Kestane Aşı Tarifi

Kestane Aşı ; Osmanlı saray mutfağına Bursa’dan gelen saray mutfağının gözde yemeklerinden...

Kayısılı Kuzu “Çirli Et”

Kayısılı Kuzu “Çirli Et”

Kayısılı Kuzu “Çirli Et” Osmanlı saray mutfağında padişah sofralarında ve sarayın önde gelen...

Hamsi Köftesi Tarifi

Hamsi Köftesi Tarifi

Hamsi akınını balık dellalları borularla haber verince, halk "Namaz bulunur amma hamsi bulun...

Kuzu Tandır Tarifi

Kuzu Tandır Tarifi

Kuzu Tandırın yanında Osmanlı ve Türk mutfağının geleneksel pilavlarından İç pilavı tüketebilirsiniz...

Vişneli Yaprak Sarma Tarifi

Vişneli Yaprak Sarma Tarifi

Vişneli Yaprak Sarma Osmanlı saray mutfağında padişah sofralarında ve saray ağalarına ...

İncik Kebabı Tarifi

İncik Kebabı Tarifi

Kuzu incik etinin faydaları nelerdir? Kuzu incik etinin faydaları nelerdir; Vücudumuz her gün belli bir...

Tavada İstavrit Filetosu Tarifi

Tavada İstavrit Filetosu Tarifi

İstavritin Faydaları, İstavrit, hormon seviyesini düzenler ve kan damarlarının esnekliğini korumada etkil...

Ispanak Kökü Mücveri Tarifi

Ispanak Kökü Mücveri Tarifi

Ispanak Kökünün faydaları; Ispanak diğer yeşil sebzelerdeki lif miktarının 2 katına sahiptir. Bu sayede kilo...