Yunanistanlı Mutfak Sanatları Öğrencileri Çanakkale' de...

Yunanistanlı Mutfak Sanatları Öğrencileri Çanakkale' de...

Atina'dan "Project: Paths of Success" isimli Erasmus+ Mesleki Eğitim Projesi kapsamında Atina'dan Çanakkale'ye gelen 10 aşçılık bölümü öğrencisi ve 1 okul..

Malatya'da Ekşi Narın Kabuğundan Çay Yapılacak

Malatya'da Ekşi Narın Kabuğundan Çay Yapılacak

azıhan ilçesinden getirilen narlar, burada sopa ile tanelerinden ayıklanıyor ve fabrikaya gönderiliyor. Yapılan işlemde tanelerden nar ekşisi yapılan narın kabuğundan da çay..

Aşçılık Mesleğinin Babasından Öğrendi...

Aşçılık Mesleğinin Babasından Öğrendi...

Ordu'nun Altınordu ilçesinde, çocuk yaşlarında iken babasından öğrendiği aşçılık mesleğini yaklaşık 38 yıldır devam ettiren Ayşe Keskin..

Afyonkarahisar Gastronomi Marka Şehri Hedefinde İddialı

Afyonkarahisar Gastronomi Marka Şehri Hedefinde İddialı

Türkiye Gastronomi haberlerinde de yer alan Festivalin 14 Ekim'de start alacağını dile getiren Akar, şöyle konuştu: Son bir haftadır Türkiye içinden...

"Karadeniz Mutfağı" Projesi

Bulgaristan'da turizm ve yerel iş sektörü bir mutfak markasıyla kalkınabilir mi? Karadeniz kıyıları gastronomi turizmi alanında popüler bir yer haline nasıl gelebilir? Turizm haberleri..

En Meşhur Başkent Yemekleri

En Meşhur Başkent Yemekleri

Ankara mutfağının özellikleri nelerdir? Ankaranın en meşhur yemekleri hangileridir? Ankara mutfağında Sevilen Ankara Yemekleri ile Anadolu yemeklerinin sergilendiği..

Antakya Küflü Sürkü...

Antakya Küflü Sürkü...

Sürk çökeleğimizin içerisindeki baharatlar, karabiber, yenibahar, muska cevizi, karanfil, tarçın başta olmak üzere kimyon, kişniş, Antakya dağ kekiği ve çörek otu ile beraber zengin..

Elazığ'a Has Baharatlar...

Elazığ'a Has Baharatlar...

Türkiye'nin yöresel ürün çeşitliliği bakımından zengin illeri arasında yer alan Elazığ bölgesine ait baharatlar sofralardaki yemeklere Tat katmak için tezgahlarda satılmayı bekliyor.

Baklalı Dolma Tescillendi...

Baklalı Dolma Tescillendi...

Baklalı Dolma Nasıl Yapılır? Baklalı Dolma İçin Kullanılan Malzemeler nelerdir? Tescilli yemeklerimizden Baklalı Dolma'ya coğrafi işaret alınması vatandaşları da sevindirdi.

Erzurum Mantısı Tescillendi...

Erzurum Mantısı Tescillendi...

Erzurum Gastronomi Şehri Oluyor, Börekle Başladı, Hıngel'le Devam. Hıngel Tescil Edilen Tarifle Bire Bir Aynı. Hıngel'in Kayseri Mantısından Farkı Nedir? Hıngel Nasıl Yapılır?

Mor Kars Kaşarı Ve Mor Gravyer Peyniri Nedir?

Mor Kars Kaşarı Ve Mor Gravyer Peyniri Nedir?

Kars köylerinde hayvanların daha da yüksek rakımlardaki merada otlatıldığını ifade eden Koçulu, "Yaklaşık 600 çeşit bitkinin bulunduğu mera..

Gırar Çorbası & Ayran Aşı

Gırar Çorbası & Ayran Aşı

Gırar Çorbası nedir? Ayran aşı hangi ilimize aittir? Gırar Çorbası hangi yöresel mutfaklarımızda yapılır? Gırar Çorbası için kullanılan malzemeler nelerdir? Otlu peynir çorbası..

Dızmana Nasıl Yapılır?

Dızmana Nasıl Yapılır?

Geleneksel Türk mutfağındaki Yöresel mutfaklarımızda en iyi lezzetlerden Dızmana yapmak için hangi malzemeler gereklidir? Peki bu güne kadar evinizde Dızmana yaptınız mı?

Bursa 'ya Ait Coğrafi İşaretler

Bursa 'ya Ait Coğrafi İşaretler

Gıdanın başkenti olan yöresel mutfaklarımızdan Bursa mutfağında binlerce yıllık tarihi ve verimli topraklarında yetişen yüzlerce kıymetli ürünü ve birbirinden tescilli yemekler..

Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır?

Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır?

Kağıt Kebabı nedir? Kağıt Kebabının özellikleri nelerdir? Yöresel mutfaklarımızdan malatya mutfağında Kağıt Kebabı hangi etten yapılır? Evinizde Kağıt Kebabı yaptı..

Tandır'da Ramazan Lezzetleri

Tandır'da Ramazan Lezzetleri

Geleneksel Türk mutfağında ve yöresel mutfaklarımızda Tandırın yakılarak hazır hale getirilmesi 'nden ekmek, kete ve kazın pişirilmesine kadar büyük emek isteyen işlerde ev kadınla...

Islama Köfte Nasıl Yapılır?

Islama Köfte Nasıl Yapılır?

Islama köfte nedir? Islama köfte yaparken nelere dikkat edilir? Islama köfte yapmanın püf noktası nelerdir? Islama köftenin kıyması nasıl hazırlanır? En iyi köfte tariflerinden...

Kestaneli Tavuk Nasıl Yapılır?

Kestaneli Tavuk Nasıl Yapılır?

Kestaneli Tavuk Yapabilmek İçin Hangi Malzemeler Gereklidir? Daha Önce Kestaneli Tavuk Yapmayı Denediniz mi? Kestaneli Tavuk hakkında Şeflerin Özel Yemek Tarifleri...

Kuyu Kebabı Mart Ayında Başlar ve Kasım'da Biter

Kuyu Kebabı Mart Ayında Başlar ve Kasım'da Biter

Pişirilme tekniği ve süt kuzusunun kullanımı kadar ustalığının da büyük önem taşıdığı Kastamonu kuyu kebabı, damak tadına düşkün...

Hatay Lezzetleri Gastronomi Turizminde İddialı...

Hatay Lezzetleri Gastronomi Turizminde İddialı...

Hatay gastronomi haberlerinde eşsiz gastronomi değerlerini koruma, yaşatma ve geleceğe aktarma çalışmaları nedeniyle hak ettiği ödüle, Şubat...

Yeşil Zeytinli Pirinç Pilavı

Yeşil Zeytinli Pirinç Pilavı

Pirincin Tarihi Nedir? Geleneksel Türk Mutfağına Özgü Ege Ve Akdeniz Mutfağının Lezzet Buluşması "Yeni Nesil Yeşil Zeytinli Pirinç Pilavı" Nasıl Yapılır ? En iyi pilav tarifleri 'nde...

Bakla Favası Nasıl Yapılır?

Bakla Favası Nasıl Yapılır?

Hatta soğanları kaşık yapar öyle yerdik. Zeytinyağı şişeside annemin yanında dururdu. Yağı bittikçe üzerine yağ eklenirdi. Yöresel mutfaklarımızda En iyi iştah açıcılardan...

Pöç Nedir? Nasıl Yapılır?

Pöç Nedir? Nasıl Yapılır?

Gastronomi kentlerden Kayseri'de mantı, pastırma, sucuk ve çeşit çeşit hamur işlerinin yanında unutulmaya yüz tutmuş yöresel yemeklerden olan ve sığırın kuyruğu...

Nefis bir yöresel lezzet “Uzun Kabak Yemeği” Nasıl Yapılır?

Nefis bir yöresel lezzet “Uzun Kabak Yemeği” Nasıl Yapılır?

Geleneksel Türk mutfağında Yöresel mutfaklarımızdan Konya’nın Ereğli ilçesine özgü olan “Uzun kabak” kendine has tadı ve besinsel değeri...