loader

ŞEFLERİMİZDEN

Mesleki Tarihini Ve Zenginliğini Öğren Mutfak Geleceğine Sahip Çık !


Türk Ve Dünya Turizmine Hizmet Ederken

Türk Ve Dünya Turizmine Hizmet Ederken

Gastronomik Çalışmalar İle Deneyimlerinizi Oluşturunuz... Bu sayfa tarifi olmayan bir aşkın...

Aşçılık Sanatına Zarar Veren Aşçıbaşı Meslektaş' larıma Naçizane Öneriler…

Aşçılık Sanatına Zarar Veren Aşçıbaşı Meslektaş' larıma Naçizane Öneriler…

Değerli Ustamın Sözü: İşi Bilmeyen Kötü..

2019 Turizm Sezonu Beklentileri

2019 Turizm Sezonu Beklentileri

2020 lira asgari ücret olan bir ülkede kısım şefleri ve alt kadrolara reva görülen komik

"Kadınsın, Yapamazsın" Tepkileri

İnatçı ruhum, buralara gelmeme vesile oldu. Sapader Başkanı ve Tafed Kadınlar Kolu Sorumlusu...

Bu Hikaye Çok Tanidik Bildik Bir Hikaye!

Bu Hikaye Çok Tanidik Bildik Bir Hikaye!

Turkiye'de çiftçilerin yaş ortalamasının 53 olduğunu biliyor muydunuz? Biz niyetimizi anlatınca...

Uşak Tarhanası Dünya Sofralarında

Uşak Tarhanası Dünya Sofralarında

Uşak Tarhanasının Ünü Sınırlarımızı Aştı. Uşak Tarhanası Dünya'ya Sunulacak. Uşak’ta sofra...

Ustalık Makamı Nerede kaldı?

Ustalık Makamı Nerede kaldı?

bizi örnek alan gözlemliyen cocuklar gençler var. Ustalık sadece iyi menü yapmak sosyal medya...

Mado Taşpakon'un Resmi Sponsoru Oldu

Mado Taşpakon'un Resmi Sponsoru Oldu

Türkiye'de 400 üzeri ve Dünya'da 26 ülkede şubesi bulunan alanının lider kuruluşu MADO...

Mektepli  Aşcılar

Mektepli Aşcılar

Geleceğinizi sağlam temellere oturtmak için geçmişinizi iyi bilmeniz gerekir. Köklerinizi araştırın...

Vefat Ve Baş Sağlığı Mesajı

Vefat Ve Baş Sağlığı Mesajı

Vefat Ve Baş Sağlığı Mesajı Saygıdeğer Şefimiz Süleyman Cici Vefat Etmiştir. Kendisine Allahtan rahmet...

Aşçılıkta Geleceğe Dair Umutlar

Aşçılıkta Geleceğe Dair Umutlar

Eğitmen aşçı olarak çalıştığım ortamlarda beni en çok heyecan landıran şey ortam ve kursiyer...

Şeflerin Bilinmeyen Hayatı ve Şef Olmak!

Şeflerin Bilinmeyen Hayatı ve Şef Olmak!

Şeflerin Bilinmeyen Hayatı ve Şef Olmak! Hiç merak etmediniz mi? Sizler ve bizler lezzetli...

Nail Özden Şefimizin İsrail’deki İzlenimleri

Nail Özden Şefimizin İsrail’deki İzlenimleri

İki ülke mutfak Kültürü birbirine çok yakındı fakat İsrailli şeflerin kendilerini yenilemeleri şart...

Yerel Ürünler Neden Pahalı?

Yerel Ürünler Neden Pahalı?

Daha önce ektiğimiz tohumlar Sorgül ve Sorik bu köyden gelmişti. Biz, ürünün geldiği toprağı ve ürünü yerinde...

Bu Bir Bayrak Yarışıdır !!!

Bu Bir Bayrak Yarışıdır !!!

özellikle de genç kardeşlerim dernek vede derneklerin birleşip federasyon olması çok güzel bişey. Derneklerin...

Kendilerini Gurme Zanneden Şaklabanlar

Kendilerini Gurme Zanneden Şaklabanlar

Gurme kimdir? kime Gurme denir? Gurman olarak türkçeye geçen kelimeyle yeme içme sanatı..

Türk Aşçı Haberleri Sizlerle Yaşıyor !

Türk Aşçı Haberleri Sizlerle Yaşıyor !

Şeflerimizin bu güne kadar bize yollamış oldukları bazı videolar aşağıdaki gibidir. Yayınlan...

Mutfakta Buram Buram Siyaset !

Mutfakta Buram Buram Siyaset !

Mutfağımızda ve kurumları içerisinde siyasetin Kralı vardır! Kel başınıza şimşir tarak alsanız ne yazar...

Berlin De Türk Mutfağı

Berlin De Türk Mutfağı

Berlin’de Çalışıyorum. Bu Süre içerisinde Neler gördüm Nelerle Karşılaştım İki Satırla Özetlemek istiyorum...

Ne Zaman Bizim-ki Demesini Öğrenip Biz Olabilmeyi Becereceğiz?

Ne Zaman Bizim-ki Demesini Öğrenip Biz Olabilmeyi Becereceğiz?

Dünya bize hayran, bizden dünyaya hayran olanlar, nedir bu özenti sevdası anlamış...

Şef Seyfi Ali Erşahin Diyor Ki

Şef Seyfi Ali Erşahin Diyor Ki

Yok şayet kendimiz yapamıyor ve bunları satın almamız gerekiyorsa onunda üzerinde 869 bar kodu...

Şef Ebru Baybara Demir - Zeytinyağı

Şef Ebru Baybara Demir - Zeytinyağı

Mardin'in Derik ilçesi. Dünya'da Suriye' nin Afrin şehrinden sonra en kaliteli yağlık zeytinlerin bulunduğu yer...

Yerel Pamuk Tohumları Arılar İçin Ekiliyor

Yerel Pamuk Tohumları Arılar İçin Ekiliyor

Sorgul projesinin lansmanın da tanıştım, Mardin'deki ari üreticileri ile. 73 yaşındaki Bal Birliği Başkanı Şevket Amca...

Türk Mutfağı Nedir? Hangi Türk Mutfağı?

Türk Mutfağı Nedir? Hangi Türk Mutfağı?

Sadece yemek çeşitleri değil, sofra kültürü, örf ve adetler, ata erkil aile yapısı, hepsinde “onur ve misafirperverlik”...





Mesleki Tarihini Ve Zenginliğini Öğren Mutfak Geleceğine Sahip Çık !