Gastronomi ve Mutfak Sanatları

Gastronomi ve Mutfak Sanatları kategorisinde gastronomi ve mutfak sanatları alanındaki kariyerleri, eğitimleri, kurumları, başarı öykülerini ve mesleki gelişmeleri takip edebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri'nin seçilmiş haber, rehber ve arşiv içeriklerini keşfedin.


Gastronomi Öğrencileri İzmir'den Alanya'ya Başarı ile Döndüler

Gastronomi Öğrencileri İzmir'den Alanya'ya Başarı ile Döndüler

Gelecekte Mutfaklarımıza Başarılı Şeflere Emanet edece ğimizden Hiç şüphemiz Yok. Yarışmada derece ve..

Akademik Aşçılar Geleceğimize Umut Veriyor

Akademik Aşçılar Geleceğimize Umut Veriyor

Avrasya Gastronomi ve Aşçılar Federasyonu ’nun Chocolate Cup 2019 adıyla bu yıl 2.’sini düzenlediği etkinliğe Avra...

Şef Gabriele Sponza Mutfak Konak Atölyesinde

Şef Gabriele Sponza Mutfak Konak Atölyesinde

Mutfak Konak Atölye'de geçtiğimiz haftalarda Şefin Reçetesi konseptiyle "Rezeneli Oğlak Tandır ve Otlu Pancar"..

Yeni Şeyler Keşfetme Ümidi...

Yeni Şeyler Keşfetme Ümidi...

Mutfağın kapısından içeri girer girmezki o saf ve tüm herşeyden uzaklaşıp arınmış halimi, mutfa ğın her köşesine sevgi dolu gözlerle bakan o halimi...

Lezzet Akademisi “şampiyonu”

Lezzet Akademisi “şampiyonu”

Lezzet Akademisi şampiyonunu seçti! Yapılan değerlendirmeler ve puanlamalar sonunda sevilen yarışmanın, birincisi belli....

Hafta Sonu İnsanlar Ve Asçılar

Hafta Sonu İnsanlar Ve Asçılar

Yada sizin o yaz günleri uzun kollu aşçı ceketleri ile mutfağın 30-35 derece sıcağında bir elinizde koca kepçe; önünüzde bilmem kaç..

Şeflerle Buluşma Etkinliği “DAÜ”

Şeflerle Buluşma Etkinliği “DAÜ”

Gastronomi Kulübü tarafından organize edilen Chef Talk (Şeflerle Buluşma) etkinliği, İşletme ve Ekonomi Fakülte..

Yalvaç Meslek Yüksekokulundan Teşekkür

Yalvaç Meslek Yüksekokulundan Teşekkür

Uygulamalı eğitimler arasında Yemek Stilistliği, Çikolata ve Tart, Sütlü Tatlılar, Ekmek Yapımı, Baklava, Makarna...

Geleceğin  Has Türk Şefleri Akademik Yetişiyor

Geleceğin Has Türk Şefleri Akademik Yetişiyor

Balıkesir Üniversitesinin Gastro nomi ve Mutfak Sanatları Bölü münde okuyan öğrenciler, beş yıldızlı otellerin mutfakları..

Karacasulu Aşçılık Öğrencileri Gelecek Vaad Ediyor

Karacasulu Aşçılık Öğrencileri Gelecek Vaad Ediyor

Gastronomi ve mutfak sanatları bölümü yeme-içme sektöründe bilinçli, nitelikli yöneticiler yetiştirmeye aday bu amaca..

Ulusal Aşçılık Kampında Buluşma

Ulusal Aşçılık Kampında Buluşma

şefler, ilk olarak bu yemeklerin tarihinden, püf noktalarından ve neler yapılmaması gerektiğinden bahsetti. Eğitimlerde öğre...

Ducasse Education’dan Yeditepe Workshop

Ducasse Education’dan Yeditepe Workshop

Türkiye'nin, ilk gastronomi ve mutfak sanatları bölümü olma özelliğini taşıyan Yeditepe Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak..

Mutfak Sanatları Mezunlarına İstihdam Garantisi

Mutfak Sanatları Mezunlarına İstihdam Garantisi

“Türk Mutfağı'nı geliştirip geleceğe taşıyacak gençlerin eğitimine ve istihdamına katkı sunduğumuz için büyük mutluluk...

Gastronomi Ve Mutfak Sanatlarında

Gastronomi Ve Mutfak Sanatlarında "Şefler Atıştı"

“Bu şansı yakalayan şef adayları ve şefler kesinlikle değerlen dirmeli. Mutfağa sıkışıp kalarak geçen bir ömrün...

Geleceğin Aşçıları Umutla Yetişiyor

Geleceğin Aşçıları Umutla Yetişiyor

Yiyecek İçecek Alanı öğrencileri, kendilerine tahsis edilen modern mutfakta aşçılık mesleğini öğreniyor. Öğrenciler, et ve...

Hervé This Türkiye'ye Geliyor

Hervé This Türkiye'ye Geliyor

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, moleküler gastronomi kavramını ortaya çıkaran Fransız bilim insanı Prof. Hervé This..

Gastronomi ve Mutfak Sanatlarında Eğiticinin Eğitimi

Gastronomi ve Mutfak Sanatlarında Eğiticinin Eğitimi

Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümlerinde mutfak uygulama ları alanında uzmanlaşmış akademisyen ihtiyacına...

Meslek Gönüllüleri Kepçelerini Teslim Aldı

Meslek Gönüllüleri Kepçelerini Teslim Aldı

Mengen Aşçılar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Kepçe Devir Teslim ve Mezunlar Günü nedeniyle düzenlenen tör...

Geleceğin Mutfak Şefleri

Geleceğin Mutfak Şefleri

Dama Mutfak Akademi ve Ankara Gönüllüleri Derneği işbirliğinde "Hayalden gerçeğe şef" sloganı ile sosyal sorumluluk projesi...

Rektörün Elinden “Tava” Yediler

Rektörün Elinden “Tava” Yediler

yabancı öğrenciler, Beynelmilel Yemekler Etkinliği projesi kapsamında, Gaziantep mutfağının damak tatlarını öğreniyor. Bu doğrultudaki eğitimlerini sürdüren uluslararası öğrencilerle bir...

Yalvaç Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı

Yalvaç Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı

Gastronomi Danışmanı ve Yazarı, İstanbul Kitchen Academy Müdür/Şef Osmanlı Saray Mutfağı Eğitimi vermiştir. Nar Çorbası, Revan Pilavı, İrmik Helvası uygulamalı olarak gösterilerek...

Uygulama Mutfağında Osman Güldemir Ve Osmanlı Mutfağı

Uygulama Mutfağında Osman Güldemir Ve Osmanlı Mutfağı

Tarihi lezzet miraslarımızı Günyüzü’ne çıkartmaya çalışan Öğr. Gör. Dr. Osman Güldemi

Türk Mutfağına Sahip Çıkmak Adına

Türk Mutfağına Sahip Çıkmak Adına

Hatay Mutfağı – Hatay Yemekleri, Türkiye’de gastronomi bakımından öne

Altın Şefler Geleceğe Dair Ümit Veriyor

Altın Şefler Geleceğe Dair Ümit Veriyor

Düzenlenen 'Şef Mavi Fethiye Ulusal Yemek Yarışması'nda, altın ve bronz madalyaların sahibi oldu. AÜ Manavgat MYO, bu yıl 9'uncusu düzenlenen 'Şef Mavi Fethiye Ulusal Yemek...





Gastronomi ve Mutfak Sanatları: güncel haberler ve kapsamlı rehberler

Gastronomi ve Mutfak Sanatları kategorisinde gastronomi ve mutfak sanatları alanındaki kariyerleri, eğitimleri, kurumları, başarı öykülerini ve mesleki gelişmeleri bulabilirsiniz. İçerikler, konuyu anlaşılır biçimde ele alarak okurun güncel bilgiye ve ilgili arşiv kayıtlarına kolayca ulaşmasını amaçlar.

Türk Aşçı Haberleri, Aşçı Haberleri başlığı altında yayımladığı haber, araştırma, söyleşi ve rehberlerle Türk mutfağının birikimini, profesyonel mutfak dünyasını ve gastronomideki gelişmeleri bir araya getirir.