Organik Mutfak Ürünleri

Organik mutfak ne demektir? organik mutfaklarda hangi ürünler pişirilir? organik mutfak ürünleri nelerdir? organik sebzelere nasıl ulaşırım? organik gıdalar nasıl kullanılır? Organik meyveler nerede yetişir? Organik ürünlerle nasıl beslenirim? En iyi yemeklerde kullanabilecek organik sebzeler pazarı nerededir? organik mutfaklarda gıda temini nasıldır? 

Türkiyede Yetişen Karpuz Çeşitleri Nelerdir?

Türkiyede Yetişen Karpuz Çeşitleri Nelerdir?

Karpuz nedir? Karpuz çeşitleri nelerdir? Karpuz çeşitlerinin özellikleri, Karpuzun yetiştirilmesi, Karpuzun faydaları, Karpuz Nereden Geldi? Karpuzun Tarihi...

Dünya Çölleşme ve Kuraklıkla Mücadele Günü...

Dünya Çölleşme ve Kuraklıkla Mücadele Günü...

Gerçekleşmesi çok muhtemel olan 3 ila 5'C arasındaki ısı artışıyla, kutup ve dağlardaki buzullar eriyecek; seller, kasırgaların yanısıra...

Şef Ebru Baybara Demir;

Şef Ebru Baybara Demir; "Sorgül" Hasadına Başlandı

Artuklu ve Kızıltepe'de 17 çiftçinin gönüllü ekim yaptığı arazilerde kadınlar orakla biçim yaparken bazı arazilerde ise biçerdöverlerle hasat...

Zeytin Çeşitleri Nelerdir? Zeytin Ağacı Nasıl Yetiştirilir?

Zeytin Çeşitleri Nelerdir? Zeytin Ağacı Nasıl Yetiştirilir?

Zeytin Ağacı Nasıl Budanır, Türkiyede Yetişen Zeytin Çeşit 'leri nelerdir, Zeytin Ağacı nasıl dikilir, Dikim Mesafeleri ne kadar olmalıdır, nasıl gübrelenir?

Avokado Nasıl Yetiştirilir? B-2

Avokado Nasıl Yetiştirilir? B-2

Meyve kabuğu sarımsı yeşil renkli, yüzeyi düzgün ince yapıda ve kolay soyulmaktadır. Meyve eti hafif liflidir. Meyvenin iriliğine göre çekirdek büyük olarak meydana gelmektedir.

Avokado Nasıl Yetiştirilir? B-1

Avokado Nasıl Yetiştirilir? B-1

Dünya’da avokado sınırlı alanlarda yetiştirildiği ve önemli bir besin değerine sahip olduğu için yüksek fiyatla alıcı bulması, bu düşünceyi destekleyen en önemli neden olarak...

Türkiyede Bulunan Badem Çeşitleri Nelerdir? Badem Yetiştiriciliği Ve Bademin Tarihçesi...

Türkiyede Bulunan Badem Çeşitleri Nelerdir? Badem Yetiştiriciliği Ve Bademin Tarihçesi...

Badem nedir? Bademin Fayda -ları nelerdir? Osmanlı ve Türk Mutfağı ve Geleneksel Türk Mutfağında ve bir çok Yöre..

Alanya Avokado 'sının Lezzeti Türk Şeflerinin Menüsünde...

Alanya Avokado 'sının Lezzeti Türk Şeflerinin Menüsünde...

Akdeniz Bölge Başkanı ve Akdeniz Profesyonel Aşçılar Birliği (AKPAB) Başkanı Şinasi Karanlıkoğlu, Alanyalı Aşçılar Hakan Kıraç, Haşim Hüseyin Sönmez, Eshabil Karaman...

Şef Ebru Baybara Demir; “Topraktan Tabağa” Projesi Food On the Edge'de...

Şef Ebru Baybara Demir; “Topraktan Tabağa” Projesi Food On the Edge'de...

Dünyanın birçok ülkesinden şefler ve gastronomi profesyo -nelleri ile bine yakın gastronomi meraklısının takip ettiği Food On the Edge 2019, İrlanda...

Bu Tohum İle Üretim Yapmak İsteyen Çiftçi Sayısı Çok Fazla

Bu Tohum İle Üretim Yapmak İsteyen Çiftçi Sayısı Çok Fazla

Mezopotamya buğdayının 11 çeşidinin 5 tanesine ulaşmış, 2 ton satın alarak ovada, büyük arazi sahiplerinin gönüllü ver..

Şef Ebru Baybara Demir; Yaşayan Toprak Ve Yerel Tohum Projesinde İkinci Hasad Yapıldı

Şef Ebru Baybara Demir; Yaşayan Toprak Ve Yerel Tohum Projesinde İkinci Hasad Yapıldı

Mardin'de "Topraktan Tabağa: Yaşayan Toprak, Yerel Tohum.

Türkiye’de Bulunan Yerel Domates Çeşitlerini Biliyormusunuz?

Türkiye’de Bulunan Yerel Domates Çeşitlerini Biliyormusunuz?

Yerel domateslerimizi tanıyalım, onları koruyalım. Oysaki ülkemiz onlarca belki yüzlerce çeşit..

Çözüm Yerel Tohumlarımızda

Çözüm Yerel Tohumlarımızda

Kalitede farkımız olursa fiyatta da olur. Ürünü iyi fiyata sata bilmeyi ancak bu şekilde sağlayabiliriz. Çözüm; “yerel tohumlarımızla üretilecek yüksek kalitede ürün üretebilmek...

Osmanlı’da Kenevir Üretimi

Osmanlı’da Kenevir Üretimi

Kenevir, Osmanlı döneminde "kendir, kettan, kendir lifi, kendir teli, tel kendir" ismiyle anılırdı. Kenevirin lifleri...

Türkiyede Bulunan Üzüm Çeşitleri

Türkiyede Bulunan Üzüm Çeşitleri

Türkiyede Bulunan Üzüm Çeşitleri, Sofralık Ve Şaraplık Üzüm Çeşitleri Sofralık Üzüm, Ata Sarısı Üzümü, Pembe Gemre Üzümü, KaleciK Karası Üzümü, Samancı çekirdeksizi, Bornova Misketi

Gazipaşa Nar Festivaline Büyük İlgi !!!

Gazipaşa Nar Festivaline Büyük İlgi !!!

Gazipaşa Nar Festivaline Büyük İlgi "TAH- Sadi GÜR" GAZİ Mustafa Kemal Atatürk’ün unvanı ‘Gazipaşa’ isminin ilçeye verilişinin 96'yıl dönümü dolayısıyla düzenlenen...

Turuncu Mucize!

Turuncu Mucize!

Finike, Kumluca ve Serik bölgesindeki bahçelerden seçilen 450 portakal üzerinde yapılan laboratuvar...

Atça karpuzu yılda 45 bin ton üretiliyor

Atça karpuzu yılda 45 bin ton üretiliyor

Aydın’ın Sultanhisar ilçesine bağlı Atça Mahallesi, meşhur ‘Atça Çileği’nin ardından ‘Atça Karpuzu’ ile de adından...

Bir Ağacımda 10 Çeşit Meyve Var !!!

Bir Ağacımda 10 Çeşit Meyve Var !!!

Iğdır'da yaşayan bir çiftçi, merak ederek başladığı aşılama tekniğini kullanarak bahçesindeki erik...

Sarımsak Rekor Denemesine Sahne Oldu

Sarımsak Rekor Denemesine Sahne Oldu

Edirne'ye 25 kilometre mesafede bulunan Yunanistan'ın Orestiada kentine bağlı Nea Vissa Köyü'nd...

Huzur Ve Bereketin Sembollerinden Dut

Huzur Ve Bereketin Sembollerinden Dut

Xll. Yüzyıl'da Çin'den getirilen dut ağaçları önceleri sadece ipek üretimi için düşünülmüş. Meyvesindeki...

Yetiştirdiği Çileklerle Göz Dolduruyor

Yetiştirdiği Çileklerle Göz Dolduruyor

Ordu'nun Kabadüz ilçesinde bir çiftçi, üç yıl önce başladığı çilek yetiştiriciliğinde, tarlasında yetişen kaliteli...

Hollanda’da Öğrendiği Ürünü Köyünde Yetiştirdi

Hollanda’da Öğrendiği Ürünü Köyünde Yetiştirdi

Hollanda`da öğrendi. 44 yıl sonra döndüğünde bu işe başladı. Hollanda’da 44 yıl yaşayan vatandaş, memleketi...

Tbmm’den Bağcılığa Teşvik Önerisi

Tbmm’den Bağcılığa Teşvik Önerisi

TBMM Bağcılık ve Üzüm Araştırma Komisyonu hazırladığı raporda Türkiye’nin 29 milyar euro’luk pazardan pay alması için şarap üretim ve ihracatının teşvik edilmesini önerdi.





Organik Mutfak ve Organik Tarım 
Organik mutfak ne demektir? organik mutfaklarda hangi ürünler pişirilir? organik mutfak ürünleri nelerdir? organik sebzelere nasıl ulaşırım? organik gıdalar nasıl kullanılır? Organik meyveler nerede yetişir? Organik ürünlerle nasıl beslenirim?
 
Günümüzde Organik Mutfak & Organik Tarım dedigimiz zaman; En iyi yemeklerde kullanabilecek organik sebzeler pazarı nerededir? organik mutfaklarda gıda temini nasıldır? Organik yemekleri nasıl yaparım? Evde Organik içecekler yapmak mümkünüm? Organik yiyecekler yaparken nelere dikkat etmeliyim? Organik çorbaların malzemesini nasıl temin ederim?
 
Organik mutfaklarda temizlik nasıl yapılır? organik mutfaklarda nelere dikkat edilir? Organik ürünler nasıl saklanır? Organik besinler nasıl pişirilir? organik mutfaklara organik meyveler nereden alınır? Organik gıdaları nasıl stoklamalıyım?
 
Bir sebzenin organik olup olmadığını nasıl anlarım? Meyvelerin organik olup olmadığını nasıl anlarım? Organik salataları nasıl yaparım? Evde Organik sebzeler yetiştirebilir miyim? Organik ne demektir? Günümüzde Organik nedir biliyormusunuz?
 
Organik mutfak nasıl kurulur? Organik beslenme için nelere dikkat edilir? Organik gıdaların ve organik meyvelerin puf noktaları nelerdir? Organik yemek tarifleri listesine nasıl ulaşırım? Evde organik şerbetler yapabilir miyim? En iyi lezzetleri yapabilmek için organik yağları nasıl temin ederim? Organik yağ ne demektir? Organik yağ nerede bulunur?
 
Evde organik tatlılar yapabilir miyim? Evde organik detoks içecekler yapmak mümkün mü? Organik tatlı yapmak için hangi malzemeler gereklidir? Organik tatlılarda hangi gıdalar kullanılır? Organik tatlılar listesi varmı? Organik ziraat nasıl yapılır? Organik sebzecilik yapılabilir mi? Organik bitkiler listesi…
 
Tarım nedir?
Çiftçilik, sebzecilik, meyvecilik, bağcılık, tütüncülük gibi topraktan ürün alma ve hayvan yetiştirme işlerinin bütününe verilen addır.
 
İnsanlar daha tarih öncesi çağlarda bile tarıma büyük önem vermiş, yabani bitkilerden faydalanmış, bunlardan işine yarayanları özel olarak yetiştirme yollarını aramıştır. Aynı şekilde hayvanlarla da meşgul olmuş, avlayıp yediği hayvanlardan başka, uygun olanları özel olarak yetiştirme yoluna gitmiş, böylece hayvanların et, süt, deri, boynuz ve kemiklerinden faydalar sağlamıştır.
 
Yüz binlerce yıl süren gelişme sırasında İnsanlar yavaş yavaş bitki ve hayvanların tabii halde kendilerine fazla faydalı olmadığını anlamış ve o zaman bunları kendileri yetiştirmeye önem vermişlerdir. Böylece insanlar İhtiyaçlarını karşılayacak oranda ürün yetiştirmeye başladıktan sonra göçebelikten kurtulabildiler ve devamlı bir yer sahibi oldular. Tarım yapılan yerlerin yakınında doğan köyler zamanla gelişti ve nihayet şehir hayatı başladı.
 
Tarımın gelişmesi de, medeniyetin diğer alanlarında olduğu gibi önceleri pek hızlı olmamış, insanlar, çok yakın zamanlara kadar tarlalarını en ilkel araçlarla sürmüş, elde ettikleri taneleri en ilkel şekillerle öğütmüş, ya da başka şekilde değerlendirmiştir. Ancak son iki yüzyıl İçinde tarım mahsulleri üzerinde yapılan araştırmalar mahsulün cinslerinin geliştirilmesine yol açmış, daha sonra tarım alanında kullanılan makinaların yapımı ve gelişmesiyle de tarım, günümüzün yaşayışına paralel bir ilericilik kazanmıştır.
 
Bugün tarlalar traktörlerle sürülmekte, eskiden belki bir ayda yapılan iş, bir, iki gün içinde bitirilmektedir. Aynı şekilde olmuş ekinlerin biçilmesinde, kabuklarından ayrılmasında da geniş ölçüde makinelerden faydalanıldığı için daha çok mahsul elde etmek mümkün olmaktadır. Bütün bunlara rağmen yine de kıtalara ve ülkelere göre tarım alanında büyük farklar vardır.
 
Asya ve bilhassa Afrika'da tarım, Amerika ve Avrupa'ya göre çok geridir. Avrupa ve Amerika'da, bilhassa Amerika Birleşik Devletleri'nde tarım dev bir hızla ilerlemiş, hayvanların bile makinelerle sağılması, kasaplık hayvanların kesildikten sonra uzun müddet bozulmadan muhafaza edilme usullerinin bulunması bu ülkenin endüstride olduğu kadar tarımda da öne geçmesini sağlamıştır.
 
Memleketimizde de son yıllarda tarım alanında büyük ilerlemeler olmuş, kurulan traktör fabrikaları sayesinde köylü traktör sahibi edilmiş, harman makinalarından ve başka tarım makinalarından faydalanarak daha geniş Ölçüde tarımla uğraşma imkanlarına kavuşmuştur.
 
Tarım 2 temel üretim dalından oluşur
Bitkisel üretim: İnsanların temel uğraşlarından olan, gıda, giyim, yapı malzemesi, yakacak ve estetik gereksinimlerini karşıladıkları canlı materyallerdir.
Hayvansal üretim: İnsanların yeterli beslenmesi bir yandan da refah artışının sağlanması için yapılan üretim şeklidir.
 
Tarımsal Kaynaklar nelerdir ?
1. Toprak
2. Hava
3. Güneş
4. Su
5. Gübre
6. Tohum
 
Ekolojik tarım nedir?
Ekolojik tarım yüksek kaliteyi hedefleyin bir tarım sistemidir. Ekolojik tarım yüksek girdi kullanımına dayalı endüstriyel tarımın insan sağlığı, ekonomi ve çevre açısından ortaya çıkardığı olumsuz sonuçların karşısında alternatif olarak ortaya çıkmış bir tarım sistemidir. Kaynakların en iyi şekilde kullanımına dayanarak yanlış uygulamalar sonucu bozulan doğal dengeyi korumayı amaçlayan ekolojik tarım sisteminde, sentetik kimyasal gübrelerin, ilaçların ve hormonların kullanımı yasaklanmıştır.
 
Toprak verimliliği, hastalık ve zararlılardan korunmada uygun çeşit seçimi, ürün rotasyonu, bitki atıklarının değerlendirilmesi, yeşil gübreleme, organik atıkların kullanılması, hayvan gübresi ve biyolojik kontrol gibi yöntemler esas olarak belirlenmiştir. Ekolojik tarım yüksek kaliteyi hedefleyen bir tarım sistemidir. Başlıca amacı toprak-bitki-hayvan ve insan arasındaki yaşam zincirinde üretim optimizasyonunu sağlıklı bir şekilde sağlayabilmektedir.
 
Ekolojik tarımla ilgili tüm ulusal ve uluslararası standartlar araziden rafa kadar ürünün izlediği tüm aşamaların kontrolünü ve sertifikasyonu zorunlu tutmaktadır. Sertifikasyonla, ekolojik ürün tüketerek hem sağlıklı yaşamayı hem de doğayı korumayı hedefleyen tüketicilere bir güvence verilmektedir. Ayrıca ekolojik üretim yapan üreticinin standartlara uygun üretimini belgelendirerek ispatlamasına ve ürününü hak ettiği değerde pazarlamasına imkan sağlamaktadır.
 
Organik tarım nedir?
Organik Tarım; üretimde kimyasal girdi kullanmadan, Yönetmeliğin izin verdiği girdiler kullanılarak, üretimden tüketime kadar her aşaması kontrollü ve sertifikalı tarımsal üretim biçimidir.
 
Organik tarımın amacı nedir?
Amaç; Toprak ve su kaynakları ile havayı kirletmeden, çevre, bitki, insan ve hayvan sağlığını korumaktır.
 
Organik tarımın nasıl doğmuştur ?
"Organik Tarım", tarımsal üretimde artan kimyasal gübre ve ilaç kullanımının doğa ve insan sağlığı üzerinde yarattığı olumsuz etkilerin ve ticari problemlerin aşılmasında bir alternatif yöntem olarak doğmuştur.
 
Sözlükte tarım ne anlama gelmektedir ?
Gerekli, yararlı bitkileri yetiştirmek amacıyla toprak üzerinde yapılan çalışmaların bütünü, ziraat.


WhatsApp chat WhatsApp Danışma Hattı