Topraktan Tabağa

Topraktan Tabağa kategorisinde topraktan tabağa kapsamında kültürel mirası, geleneksel üretimi, yöresel değerleri ve güncel çalışmaları takip edebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri'nin seçilmiş haber, rehber ve arşiv içeriklerini keşfedin.


Antalya'da domates fideleri Rusya için toprakla buluştu

Antalya'da domates fideleri Rusya için toprakla buluştu

KUZEY Irak pazarının kapanmasının kendilerini fazla etkilemeyeceğini belirten üreticiler, en önemli...

Mandalina Sezona Ucuz Başladı

Mandalina Sezona Ucuz Başladı

Türkiye’nin narenciye ihtiyacının büyük bir bölümünü karşılayan Adana’da mandalina hasadına başlandı...

Elmalı'nın Yayla Domatesi

Elmalı'nın Yayla Domatesi

Elmalı İlçesi'ndeki Gömbe Ovası'nda bulunan mahallelerde son 2 yılda yaz seracılığı yaygınlaştı. İlçenin...

Otel Kazandırmayınca Kütükte Mantar Yetiştirmeye Başladı

Otel Kazandırmayınca Kütükte Mantar Yetiştirmeye Başladı

İsrail'de 34 yıl yaşadıktan sonra Dalaman ilçesine yerleşen, 56 yaşındaki Yakup Sabar, 8 ay süren...

Türkiye'de Az Bilinen Bir Akdeniz Çerezi: Tirmis

Türkiye'de Az Bilinen Bir Akdeniz Çerezi: Tirmis

Tirmis Akdeniz ülkelerinin ortak lezzetlerinden birisidir. Mısır’da turmus ya da termis, İspanya’da altramuces...

Karaman Köylerine Üzüm Sıkma Makineleri Dağıtılıyor

Karaman Köylerine Üzüm Sıkma Makineleri Dağıtılıyor

Bu zorluktan dolayı bir çok üreticinin pekmez yapımından vazgeç tiğini belirten Muğlu, "Üretici üzümünü yaş...

Bu Çiçeği Koparmanın Cezası 38 Bin Lira

Bu Çiçeği Koparmanın Cezası 38 Bin Lira

AVRUPA ve Türkiye'nin en zengin doğal alanlarından Akdeniz sahilleri, endemik ve nesli tehlike altında bir tür...

Alanya’da Avokado Üretimi Artıyor

Alanya’da Avokado Üretimi Artıyor

Alanya Ziraat Odası Başkanı Turgut Musluoğlu, avokadonun ilçede 1930 yıllardan bu yana üretildiğini...

İç Anadoluyu Suyla Buluşturmak Gerekiyor

İç Anadoluyu Suyla Buluşturmak Gerekiyor

Nadas alanlarında İç Anadolu’yu 5,8 milyon dekarla Doğu Anadolu, 4,2 milyon dekarla Karadeniz...

Bahçesinde Rengarenk Mısırlar Yetiştirdi

Bahçesinde Rengarenk Mısırlar Yetiştirdi

Eşinin de desteği ile 500 metrekarelik bahçesinde 6 ay önce yetiştirmeye başladığı renkli mısırların...

Domatesin Hazin Öyküsü

Domatesin Hazin Öyküsü

Lezzetli, iri, etli, az çekirdekli domatesler soframdan eksik olmuyor. 20 yıldır özlemini duyduğum domatesler...

İhracatlık Kuru İncirde Fiyatlar Yükseldi

İhracatlık Kuru İncirde Fiyatlar Yükseldi

Geçen sezon ihracat fiyatlarının kilogram başına ortalama 4 dolara ulaştığı kuru incirde bu yıl iklimsel...

Osmaniye’de Yer Fıstığı Hasadı Başladı

Osmaniye’de Yer Fıstığı Hasadı Başladı

İlimizde genelde yer fıstığının çerez olarak değerlendirilmesine yönelik sanayi tesisleri bulunmaktadır...

Görüntüsüyle Kalbinizi Çalacak Şifa Küpü

Görüntüsüyle Kalbinizi Çalacak Şifa Küpü

Ejder meyvesi 300gr ve 1 kg arasında Değişen Meyveler Tanesini Yurt dışında yüksek fiyatlarda Alıcı bulduğunu

Yörex Fuarı Alanya Muzu İle Donatılacak

Yörex Fuarı Alanya Muzu İle Donatılacak

Her yöre kendi bölgesine ve şehrine ait yöresel ürünlerle fuarda boy gösterecek. Alanya’dan da fuara katılım olacak...

Üstü Üzüm Altı Termal, Alaşehir Marka Yoluna Çıktı

Üstü Üzüm Altı Termal, Alaşehir Marka Yoluna Çıktı

Geçmişten bugüne bir üzüm kitabı çıkarılacak. Her yıl bağ bozumu gecesi düzenlenecek. İtalya’nın Toskana...

Rusya'nın Domates Adımı Sevindirdi, Yeterli Bulunmadı

Rusya'nın Domates Adımı Sevindirdi, Yeterli Bulunmadı

Rusya’nın ‘domates ihtiyacımız varken dönemsel ithalat yapmak istiyoruz’ dediğini anlatan Batı Akdeniz

Kuru İncirde Hedef 100 Bin Ton

Kuru İncirde Hedef 100 Bin Ton

2018 sezonu için rekolte tahmini ise 78 bin 200 ton olarak belirlendi. Kuru incirin ihracatı da son 5...

Gazipaşa 'da ve  Çağlarca Köylerinde Kivi Hasadı Başladı

Gazipaşa 'da ve Çağlarca Köylerinde Kivi Hasadı Başladı

Kivinin Türkiye'ye 1988 yılından sonra girdiğini ifade eden Gülçin, Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Merkezi ...

Hasat İçin Biçerdöverini Gölde 'Yüzdürdü'

Hasat İçin Biçerdöverini Gölde 'Yüzdürdü'

Adadaki hububat ürünlerini hasat etmek için yıllardır duba üzerinde traktör ve biçerdöver çıkardıklarını...

Sebze Meyveye Tatil Zammı

Sebze Meyveye Tatil Zammı

Gümrük kapılarının açılmasıyla Türkiye'nin ihracatçı iken ithalatçı konuma düşeceğini belirten Akçan, şöyle...

Elmada Üretici - Market Fiyat Farkı Yüzde 461

Elmada Üretici - Market Fiyat Farkı Yüzde 461

Üreticide en fazla kuru soğanın fiyatı düştü Ağustosta üretici fiyatlarında, maydanoz, limon...

Abd'ye Zeytinyağı İhracatı 9 Kat Arttı

Abd'ye Zeytinyağı İhracatı 9 Kat Arttı

İhracatta en büyük payı 48 milyon dolarla İspanya alırken, bu ülkeyi 36 milyon dolarla ABD, 11 milyon...

Yayla Domatesi Katar Sofrasında

Yayla Domatesi Katar Sofrasında

Yayla seracılığının geliştirilmesi kapsamında yapılan çalışmalar meyvesini vermeye başladı. Korkuteli...





Topraktan Tabağa: güncel haberler ve kapsamlı rehberler

Topraktan Tabağa kategorisinde topraktan tabağa kapsamında kültürel mirası, geleneksel üretimi, yöresel değerleri ve güncel çalışmaları bulabilirsiniz. İçerikler, konuyu anlaşılır biçimde ele alarak okurun güncel bilgiye ve ilgili arşiv kayıtlarına kolayca ulaşmasını amaçlar.

Türk Aşçı Haberleri, Gastronomi Ve Turizm başlığı altında yayımladığı haber, araştırma, söyleşi ve rehberlerle Türk mutfağının birikimini, profesyonel mutfak dünyasını ve gastronomideki gelişmeleri bir araya getirir.