Türk Mutfağında Envanter Çalışması Önemli Ama...

Türk Mutfağında Envanter Çalışması Önemli Ama...

Diğer yandan Türk mutfağı çok zengin bir mutfak. Envanterinin çıkarılmasında akademik açıdan büyük yarar var. “Osmanlı ve Türk Mutfak Tarihi”, “Halk Mutfağımız” ...

İzmir'de Gastronomi Buluşmaları

İzmir'de Gastronomi Buluşmaları

Turizm sektörünün önemli isimleri, ünlü gazeteci, yazar, gezgin ve eğitmenlerin katılımıyla başlayan bilimsel oturumlar ve panellerde gastronomi turizminin ülke kalkınmasındaki önemi vurgulanırken...

Gelenekten Geleceğe Yaşasın Anadolu Mutfağı

Gelenekten Geleceğe Yaşasın Anadolu Mutfağı

Türkiye genelinden gastronomi ve aşçılık programlarında eğitim gören öğrencilerden oluşan toplam 40 takım, Anadolu mutfak kültüründe yer alan lezzetleri jürinin...

Ünlü Şeflerden Aşçılık Eğitimleri Başarıyı Getiriyor

Ünlü Şeflerden Aşçılık Eğitimleri Başarıyı Getiriyor

Mutfakta çeşitli kültürlere ait yemek yapımı, süsleme ve hazırlama sanatı başta olmak üzere çeşitli pratik eğitimler alan öğrenciler, gelecekte başarılı birer aşçı olabilmek için...

Haşim Demirtaş: Meyve ve Sebze Oyma Sanatı İşin Vitrini

Haşim Demirtaş: Meyve ve Sebze Oyma Sanatı İşin Vitrini

Oyulan sebze ve meyvelerin uzun süre bozulmadan kullanı -labilmesi için ise çalışılan bıçağın keskin olması gerekir. Eğer bıçak iyi kesiyorsa istediğinizi yapabilirsiniz...

Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Üniversitelerinde Vazgeçilmezi...

Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Üniversitelerinde Vazgeçilmezi...

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’yle dünyada ve Türkiye ’de giderek profesyonel -leşen gastronomi alanında ulusal ve uluslararası alanda faaliyet gösteren nitelikli, yenilikleri...

Medipol Üniversitesinden Göbeklitepe Lezzetleri...

Medipol Üniversitesinden Göbeklitepe Lezzetleri...

Medipol Üniversitesi Güzel Sanatlar ve Tasarım Fakültesi Öğretim Görevlisi Seval Özcan'ın dersine konuk olan isim Gastronomi Turizm Turizm Dernek Başkanı...

Dünya Gastronomisi Türk mutfağı İle Zenginleşecek

Dünya Gastronomisi Türk mutfağı İle Zenginleşecek

Türk mutfağı ve değerlerinin daimiyetini sağlamak amacıyla kurulan gastronomi keşif platformu, dünyaca ünlü şefleri ağırlayarak Türk mutfağı ile dünya mutfakları arasında bir...

Gazyağcı Furun Kebapçısı 'ndan Türkiye'ye Teşekkür...

Gazyağcı Furun Kebapçısı 'ndan Türkiye'ye Teşekkür...

Şehrimiz ve Konya Mutfağımızın Tanıtımı Açısından, Konya'da Bir İlki Gerçekleştirdiğimiz Yemek Festivali Çok Yoğun Bir İlgi ile Sona Erdi. Açıkçası Bu Kadar Yoğun Olacağı, İzdiham...

Türk Mutfağı Neden Dünyaya Açılamıyor?

Türk Mutfağı Neden Dünyaya Açılamıyor?

Mehmet Yalçın, Global Gastronomi Zirvesindeki gözlemlerini anlatarak, Türk Mutfağının sorunlarına eğildi...

Gastro- Ekonomi Zirvesi Türk Mutfağı’nın Kaderini Değiştirir Mi?

Gastro- Ekonomi Zirvesi Türk Mutfağı’nın Kaderini Değiştirir Mi?

Geçtiğimiz yaz aylarında Peru’ya yaptığım gezinin nedenlerinden biri de son yıllarda zirveye oturan Peru Mutfağı’nı yakından tanımaktı. Türk Mutfağı’nın ve benzersiz yerel ürünlerimizin dünyada tanınması bize o kadar çok kapıyı açacak ki!

Yanlış Yapılan Yöresel Yiyecekler Kötü İmaja Neden Oluyor

Yanlış Yapılan Yöresel Yiyecekler Kötü İmaja Neden Oluyor

Anadolu Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Görevlisi Osman Güldemir...

Ege'nin Şeflerinden 5 Yıldızlı Mutfak

Ege'nin Şeflerinden 5 Yıldızlı Mutfak

Ege Bölgesi Ağırlama Konaklama Teknolojileri ve Ev Dışı Tüketim Fuarı’nda aşçılar kıyasıya yarıştı. Düzenlenen...

Şef Zeki Açıköz; Anadolu Kıpır Kıpır...

Şef Zeki Açıköz; Anadolu Kıpır Kıpır...

Anadolu'nun gastronomi potansiyeli 'ni ortaya koymak ve turizmde hak ettiği değeri görmesine katkıda bulunmak amacıyla gerçekleş..

Aşçı Kimdir? Aşçılık Üniversiteleri hangileridir? Türkiyede Bulunan Aşçılık Okulları listesi ve Aşçılık Eğitimleri Nelerdir?

Aşçı Kimdir? Aşçılık Üniversiteleri hangileridir? Türkiyede Bulunan Aşçılık Okulları listesi ve Aşçılık Eğitimleri Nelerdir?

Yiyecek İçecek Hizmetleri.

Gastronomi’ye Gönül Verenler Buluştu

Gastronomi’ye Gönül Verenler Buluştu

Kuruluşu henüz bir yılı yeni doldurmasına rağmen, Gastronomi Turizmi alanındaki sivil örgütlenme açığını kısa sürede kapatmasının yanı sıra, alanında..

Podolski, Şanlıurfalı Kardeşlerle Köln'de Ortak Döner Büfesi Açtı

Podolski, Şanlıurfalı Kardeşlerle Köln'de Ortak Döner Büfesi Açtı

Podolski, Şanlıurfalı kardeşlerle Köln'de ortak döner büfesi açtıAlmanya Milli Takımının oyuncusu...

Savaş, Expo Ve Gastronomiye Destek İstedi

Savaş, Expo Ve Gastronomiye Destek İstedi

Hatay Büyükşehir Belediyesi Başkanı Lütfü Savaş, EXPO ve gastronomiye sahip çıkılırsa Hatay’ın ilelebet hem zihinsel hem..

Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Eğitiminde Yeni Adımlar Geliyor...

Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Eğitiminde Yeni Adımlar Geliyor...

Yeditepe Üniversitesi'nin iki bölümünde uygulanmaya başlayan 'Modüler Eğitim..

ALKÜ Gastronomi Öğrencilerine İstihdam Müjdesi Verdi

ALKÜ Gastronomi Öğrencilerine İstihdam Müjdesi Verdi

Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi (ALKÜ) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Akdeniz...

Gastronomi Toplantısı

Gastronomi Toplantısı

Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO) tarafından Yaratıcı Şehirler Ağı kapsamında gastronomi dalına..

5 Yıldızlı Aşçılar Yetişiyor

5 Yıldızlı Aşçılar Yetişiyor

2014 yılında büyükşehir olan Kahramanmaraş, devasa projeleri hayata geçirmeye başladı. Sosyal belediyecilik...

Resim, Müzik Ve Edebiyat Sofrada Buluştu

Resim, Müzik Ve Edebiyat Sofrada Buluştu

Yemek yemeye olan ilgim artmaya başladığından beri, gideceğim yerdeki restoranları önceden araştırmaya;...

Mutfak Hikayesi Gelecekle Buluşuyor

Mutfak Hikayesi Gelecekle Buluşuyor

“Şanlıurfa’da Tarih Yeniden Canlanıyor” projesi kapsamında şehrin yiyecek ve içecek sektörü...





WhatsApp chat WhatsApp Danışma Hattı