Topraktan Tabağa

Topraktan Tabağa kategorisinde topraktan tabağa kapsamında kültürel mirası, geleneksel üretimi, yöresel değerleri ve güncel çalışmaları takip edebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri'nin seçilmiş haber, rehber ve arşiv içeriklerini keşfedin.


Yağışların Ardından Zeytin Hasadı Başladı

Yağışların Ardından Zeytin Hasadı Başladı

Türkiye’nin en önemli zeytin üretim merkezlerinin başında gelen Aydın’da uzun süredir beklenen yağışların...

'Ölümsüzlük Meyvesi' İçin Bakanlık Harekete Geçti!

'Ölümsüzlük Meyvesi' İçin Bakanlık Harekete Geçti!

Ölümsüzlük meyvesi' olarak bilinen hünnap için eylem planı hayata geçiriliyor. 2017-2019 yıllarında 3...

Kanlıca Mantarının Bilinmeyen Sırları

Kanlıca Mantarının Bilinmeyen Sırları

Prof. Dr. Ahmet Maranki, yaptığı araştırmalar sonucunda "Kanlıca Mantarı" Ölümsüzlük mantarı olarak bilinen Reishi'nin, ülkemizdeki versiyonunun Kanlıca Mantar...

Prof. Dr. Karatay Ayağınıza Kurşun Sıkıyorsunuz

Prof. Dr. Karatay Ayağınıza Kurşun Sıkıyorsunuz

Mersin’in Anamur İlçesi’nde düzenlenen 4’üncü Tarım ve Gıda Fuarı’na katılan Prof. Dr. Canan Karatay, Anamur...

Sıcak Bölge Meyvesi Muz Afyon'da Yetişti

Sıcak Bölge Meyvesi Muz Afyon'da Yetişti

Güneydoğu Asya’dan dünyaya yayılan, Türkiye’de de Akdeniz Bölgesi’nde yetişen muz, Afyonkarahisar’da...

Adana’da Portakal Hasadı Başladı

Adana’da Portakal Hasadı Başladı

ADANA Türkiye’nin narenciye ihtiyacının 3’te birinin karşılandığı Adana’da, erkenci portakal hasadı başladı...

Şifa Kaynağı Kekik, Zeytin Bahçelerine de Mutlaka Ekilmeli

Şifa Kaynağı Kekik, Zeytin Bahçelerine de Mutlaka Ekilmeli

Her daim yeşil rengini koruyan kekik, mutfakta salata ve yiyeceklerde, tıbbi alanda ilaç içeriğinde...

Esir Alınan Yerel Tohumları Özgürlüğe Kavuşturacağız

Esir Alınan Yerel Tohumları Özgürlüğe Kavuşturacağız

Yerel tohum ve organik pazar açılışı yapıldı. Kent Konseyi Çevre Grubu ve Yerel Tohum Derneği işbirliği ile...

Muzda Yerli Üretim Desteklenmeli

Muzda Yerli Üretim Desteklenmeli

“Alanya'da da yoğun olarak üretimi yapılan muzla ilgili konuşan TZOB Başkanı Şemsi Bayraktar, 2016 yılında...

Ağaçlardan Meyve Yemek Tek Şartla Helal

Ağaçlardan Meyve Yemek Tek Şartla Helal

Erzincan’da meyve bahçelerine asılan 'Bu köydeki ağaçlardan zarar vermeden meyve yiyebilirsiniz, helaldir...

‘Turistler Katılmak İçin Özellikle Rezervasyon Yaptırıyor’

‘Turistler Katılmak İçin Özellikle Rezervasyon Yaptırıyor’

Memur emeklisi olduktan sonra Çörüş mahallesinde bulunan ailesinden kalma araziyi kivi bahçesin çeviren...

Marmarabirlik Fiyatları Erken Açıkladı!

Marmarabirlik Fiyatları Erken Açıkladı!

Bu yıl ortaklarının talebi üzerine ürün alımları başlamadan fiyatları açıklayan Marmarabirlik, tavan fiyatı 180 tane...

50 Bin Ton Domates Yüzleri Güldürmedi

50 Bin Ton Domates Yüzleri Güldürmedi

Antalya Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı (ATSO) Davut Çetin, Antalya’nın 300 bin tonun üzerinde domates...

"Altın Ceviz" Yarışması

lçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğünde düzenlenen yarışmada jüri, 38 farklı ceviz çeşidi ile...

Yarım Litre Zeytinyağı 22 Bin Liraya Satıldı

Yarım Litre Zeytinyağı 22 Bin Liraya Satıldı

İzmir'in Seferihisar ilçesindeki Teos Antik Kenti'ndeki 1800 yaşındaki zeytin ağacından elde edilen...

Elmalarda Hasat Başladı

Elmalarda Hasat Başladı

Gümüşhane’nin Şiran İlçesi Günbatur Köyünde 1,5 dekar bodur elma bahçesi kuran Hasan Fehmi Aydın’a...

Sadece Orada Yetişiyor, Rusya Pazarındaki Seçkin Müşterilere Gidiyor

Sadece Orada Yetişiyor, Rusya Pazarındaki Seçkin Müşterilere Gidiyor

Türkiye'de sadece Antalya'nın Gazipaşa ilçesinde üretilen ve 2011 yılında Türk Patent Enstitüsünden...

Şebin Cevizi Yüz Güldürecek!

Şebin Cevizi Yüz Güldürecek!

Giresun’un Şebinkarahisar ilçesinde ismini yetiştiği ilçeden alan Şebin Cevizi’nde hasat dönemi başladı

Şekilli Meyve ve Sebzede İhracat Hedefi

Şekilli Meyve ve Sebzede İhracat Hedefi

2 milyon liralık Ar-Ge yatırımı ve 4 yıllık çalışma sonunda Türkiye'de patentini aldıkları kalp, küp ve...

Kırma Yeşil Zeytin Pazarı Büyüyor

Kırma Yeşil Zeytin Pazarı Büyüyor

Geçmişte üreticinin kendi ihtiyacını karşılamak için yaptığı, zaman içinde talebin artması nedeniyle....

Ayvalık'ta yeni sezon 'zeytin sütü' üretildi

Ayvalık'ta yeni sezon 'zeytin sütü' üretildi

Ayvalık ilçesinin Mutluköy Mahallesi'nde zeytin ve zeytinyağı üreticisi Erdinç Tügen, turistik tesisinin...

Gazipaşa İlçesi'nde örtü altı salatalık hasadı başladı.

Gazipaşa İlçesi'nde örtü altı salatalık hasadı başladı.

Gazipaşa'da 30 bin 500 dekar örtü altı alanda sebze yetiştiriciliği yapılıyor. Bunun 2500 dekarında muz,...

Antalya’da türünün tek örneği olan susam çeşidi bulundu

Antalya’da türünün tek örneği olan susam çeşidi bulundu

ANTALYA'DA türünün tek örneği olan bir susam çeşidi bulundu. ‘Kırılgan Kapsüllü Susam’ ismi verilen türün...

Alanyalı işadamı solucan gübresi tesisi kurdu

Alanyalı işadamı solucan gübresi tesisi kurdu

Organik gıda fiyatlarının diğerlerine nazaran daha pahalı olmasını göz önünde bulunduran üreticiler; hem fiyat hem...





Topraktan Tabağa: güncel haberler ve kapsamlı rehberler

Topraktan Tabağa kategorisinde topraktan tabağa kapsamında kültürel mirası, geleneksel üretimi, yöresel değerleri ve güncel çalışmaları bulabilirsiniz. İçerikler, konuyu anlaşılır biçimde ele alarak okurun güncel bilgiye ve ilgili arşiv kayıtlarına kolayca ulaşmasını amaçlar.

Türk Aşçı Haberleri, Gastronomi Ve Turizm başlığı altında yayımladığı haber, araştırma, söyleşi ve rehberlerle Türk mutfağının birikimini, profesyonel mutfak dünyasını ve gastronomideki gelişmeleri bir araya getirir.