Tescilli Yemekler

Tescilli Yemekler kategorisinde tescilli yemekler için malzemeleri, yapılış aşamalarını, geleneksel yöntemleri ve mutfak püf noktalarını takip edebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri'nin seçilmiş haber, rehber ve arşiv içeriklerini keşfedin.


Ayran Aşı Tescillendi

Ayran Aşı Tescillendi

Van TSO öncülüğünde başlatılan çalışmalarla, Van ile özdeşleşen gastronomi haritamızdaki ürünler tescil belgesi almaya devam ediyor. Van'a özgü ürünlerin coğrafi işaret tescillerini yapmak üzere çalışma başlatan..

Patlıcan Pehli Tescillendi

Patlıcan Pehli Tescillendi

Gastronomi haritamızda Geçen yıla kadar kentte 4 olan coğrafi işaretli ürünlerin arasına yapılan çalışmalarla Amasya etli çiçek bamyası yemeği, Amasya toyga çorbası, Amasya baklalı dolma ve Amasya çöreğinin ardın..

Hatay Oruğu Tescillendi

Hatay Oruğu Tescillendi

2021 yılının Eylül ayında İskenderun Ticaret ve Sanayi Odası tarafından başvurusu yapılan ve tabbuş, tepsi ve oyma şeklinde yapılan Hatay oruğunun 3 hali tescil almış oldu. Köftelik et, köftelik bul..

Malatya İçli Köftesi...

Malatya İçli Köftesi...

Malatya'nın düğün ve bayram gibi özel günlerinde vazgeçilmez lezzetlerden birisi olan coğrafi tescilli Malatya İçli Köftesi'nin soğuk zincirle ülkenin farklı bölgelerine ulaştırılması...

Erzurum Mantısı Tescillendi...

Erzurum Mantısı Tescillendi...

Erzurum Gastronomi Şehri Oluyor, Börekle Başladı, Hıngel'le Devam. Hıngel Tescil Edilen Tarifle Bire Bir Aynı. Hıngel'in Kayseri Mantısından Farkı Nedir? Hıngel Nasıl Yapılır?

Erzincan Kesme Kadayıfı

Erzincan Kesme Kadayıfı

En eski yöresel lezzetlerden el ile kesilmiş kesme kadayıflar. Erzincan kesme kadayıf için kullanılan malzemeler nelerdir? Osmanlı ve Türk tatlılarından hamuru için kullanılanlar...

Yöresel Lezzetler Muhlama Ve Pepeçura Coğrafi İşaret Aldı

Yöresel Lezzetler Muhlama Ve Pepeçura Coğrafi İşaret Aldı

Rize'nin tecilli yemeklerimizden ve coğrafi işaretli ürünlerinin alınan son tescil ile 10'a yükseldiğini dile getirerek "Coğrafi işaretli ürün sayı...

Yöresel Mardin Mutfağı ve Gastronomi Turizmi...

Yöresel Mardin Mutfağı ve Gastronomi Turizmi...

Coğrafik İşaretlerde tescillenen Mardin'e özgü olan Badem Şekeri (Imlebbes) Haşlanmış İçli Köfte (Ikbeybet) Mumbar (Kibe) Kapalı Lahmacun, Sembu...

"İlibada Dolması" Coğrafi İşaret Olarak Tescillendi...

Afyonkarahisar'ın tadıyla ve görselliğiyle iştah kabartan ilibada dolması tescillendi. Peki, ilibada dolması nasıl yapılır, püf noktası nedir?Yemek Arşivi...

Bamya Çorbası Tescillendi...

Bamya Çorbası Tescillendi...

Konya Büyükşehir Belediyesinin başvurusuyla Konya'ya has bir lezzet olan Bamya Çorbasının tescili alındı. Bu kapsamda Konya yemeklerini tescillemek için Türk Patent ve Marka...

Tescilli Yemeklerimizden Antep Mutfağı Lezzetleri

Tescilli Yemeklerimizden Antep Mutfağı Lezzetleri

Geleneksel Türk mutfağı yemek arşivinde birbirinden güzel lezzetleri barındıran Gaziantep mutfağı gastronomi turizminde de söz sahibi yöresel mutfak...

Dik Börek ve Kabaklı Yufka Tatlısı Tescilli Yemeklerden...

Dik Börek ve Kabaklı Yufka Tatlısı Tescilli Yemeklerden...

Yöresel mutfaklarımızdan 'Göynük Dik Börek' ve ‘Göynük Kabaklı Yufka Tatlısı' için yapılan coğrafi işaret tescil başvurusu sonucunda ilçeye özgü...

Dünyaya Damga Vuracak Bir Ciğerimiz Var

Dünyaya Damga Vuracak Bir Ciğerimiz Var "Edirne Ciğeri"

Türkiye'nin önde gelen şefleriyle projeler hazırlamaya başladık 'larını belirten Soytürk, Edirne Valisi Ekrem Canalp öncülüğü 'nde saray mutfağı lezzet...

Coğrafi İşaretlerimize Oğuzeli Nar Ekşiside Eklendi...

Coğrafi İşaretlerimize Oğuzeli Nar Ekşiside Eklendi...

Anadolu mutfağında Coğrafi İşaretlerden nar ve tescilli yemeklerimizden ezogelin çorbasından sonra Oğuzeli adına coğrafi işaret...

Coğrafi İşaretli Lezzetlerimiz Tescil Belgesi Aldı...

Coğrafi İşaretli Lezzetlerimiz Tescil Belgesi Aldı...

Tescilli Tatlı Tariflerinden Beyaz Baklava Nasıl Yapılır? En Meşhur Hamur İşi Tariflerinden Cevizli Kömeç Yapımı ve En İyi Yöresel Devrek Simidi...

 Afyon Mutfağının Coğrafi İşaret'li Yemekleri Büfe'de

Afyon Mutfağının Coğrafi İşaret'li Yemekleri Büfe'de

"Gastro Büfe"de, Afyonkarahisar'ın coğrafi işaret tescilli "sucuk, pastırma, kaymak, ekmek kadayıfı, Şuhut keşkeği" gibi lezzetlerin yanında yöresel damak tatları, Dana...

Gülüklü Çorba Alanya Mutfak Mirasına Tescillendi...

Gülüklü Çorba Alanya Mutfak Mirasına Tescillendi...

“Hülüklü (Gülüklü) Çorba tarifi” ile ilgili alternatif video sunumu 'ndan ‘da faydalanabilirsiniz. Videodaki meslektaşımız "Kadir Barcın'a teşekkür eder, Alanya mutfak mirasına katkı...

Onun Adı

Onun Adı "Simit" Turkish Bagel değil!!!

Simit, Oxford Sözlükte; Türkiye menşeli, üzeri pekmez ve susama bulanarak halka şeklinde pişirilen bir çeşit ekmekSimit Nedir? Simitin Tarihçesini Biliyormusunuz?...

Kerebiçe Tatlısı Artık Coğrafi İşaretle Tescili

Kerebiçe Tatlısı Artık Coğrafi İşaretle Tescili

coğrafi işaret tescil belgesi bulunan "Tarsus humusu", "Mut zeytinyağı","Tarsus sarıulak zeytini", Mersin cezeryesi..

Hatay Lezzetleri Tescillendi

Hatay Lezzetleri Tescillendi

listeye eklenen Gaziantep’ten sonra bu ödüle layık görülen ikinci Türkiye şehri oldu. Eşsiz tatlarında her medeniyetin izini taşıyan Hatay mutfağının..

"Yoğurt Türklerindir. Paylaşı mında Ülkeler Birbirine Girdi!

Yoğurt Türklerindir. Paylaşı mında Sosyal Ağda Ülkeler Birbirine Girdi! Ilgili yorumlar...

Antalya Piyaz Moskova'da

Antalya Piyaz Moskova'da

Tahinli Piyaz ( Antalya Usulü) Tarifi; Muratpaşa Belediyesi'nin UNESCO Dünya Kültür Miras listesinde yer...

'Mutlu Şehrin' Tescilli Lezzetine Tatilci İlgisi

'Mutlu Şehrin' Tescilli Lezzetine Tatilci İlgisi

Liman kenti Sinop'ta gemicilerden geldiği düşünülen ve yaklaşık beş ay önce TÜRKPATENT tarafından yöresel ...

Sürk Çökeleğimiz’de Tescil Aldı

Sürk Çökeleğimiz’de Tescil Aldı

UNESCO tarafından gastronomi alanında "Yaratıcı Şehirler Ağı"na dahil edilen Hatay'da yöresel kahvaltılık...





Tescilli Yemekler: güncel haberler ve kapsamlı rehberler

Tescilli Yemekler kategorisinde tescilli yemekler için malzemeleri, yapılış aşamalarını, geleneksel yöntemleri ve mutfak püf noktalarını bulabilirsiniz. İçerikler, konuyu anlaşılır biçimde ele alarak okurun güncel bilgiye ve ilgili arşiv kayıtlarına kolayca ulaşmasını amaçlar.

Türk Aşçı Haberleri, Aşçı Haberleri başlığı altında yayımladığı haber, araştırma, söyleşi ve rehberlerle Türk mutfağının birikimini, profesyonel mutfak dünyasını ve gastronomideki gelişmeleri bir araya getirir.