Ünlü şefler ve gastronomi yazarları, daha sonra Nusaybin ilçesindeki mesire alanında..
Geleneksel Lezzet Şenliği Yemek Yarışması düzenlendi. Safranbolu Kültür ve Eğitim Merkezi Aslanlar Şubesi..
Gittiğim ülkelerde Türk mutfağına rağbet olduğunu gördüm. Türkmenistan...
Kuzey Arap dünyasında olduğu gibi, Türkiye'de de Arapların çoğunlukta yaşadığı Siirt ve Mardin gibi yerlerde pişirilen bir yemektir. Yemeğin çok..
Akdeniz mutfağı, Modern Türk mutfağı ve Geleneksel Türk mutfağı ‘nda Örnek Türk...
Osmanlı Yemek Kültüründe Bonfile nasıl kullanılırdi? Osmanlı ve Türk Mutfağında Bonfilenin pişirme teknikleri nelerdir? Yöres el Yemeklerde Bonfilenin...
Geleneksel Türk Mutfağı, Osmanlı Saray Mutfağında Taş üstünde iki saat döverek ham.
"Tuz ve Şeker Kullanımının Azaltılması Protokolü" kapsa mında üyemiz “Şef Fatih Demir” Uşak Aşçılar ve Pastacılar..
Ramazan ayında en çok araştırı lan konulardan biri de iftar menü leri. Orucunuzu lezzetli bir iftar menüsüyle açmak istiyorsanız sizlere bir çorba, bir ana yemek bir salata ve bir tat..
Yöresel Yemekler iftar ve sahur sofralarına konurdu. Türk Aşçı Haberleri olarak bu ramazan ayında da sizlere iftar menüleri ve sahur menüleri hakkında nefis yemek tarifleri ile ramaza...
bu ramazan ayında da sizlere iftar menüleri ve sahur menüleri hakkında nefis yemek tarifleri ile ramazan sofralarınızda yardımcı olmaya çalışağız. 11 ayın sultanı Ramazan geldi..
Mutfak geleceğimizi inşaa etmek ve mesleği daha yukarıya taşım ak davası uğruna Şef *Rüştü Ekmen ve Şef Kerem Yahya..
Osmanlı Saray Mutfağının balık yemeklerine ilgisi ilk başkenti olan Bursa’dan başlamaktadır. Bursa Sarayı’nın içerisinden Uludağ’ın ırmaklarının suyu...
Kaldirik Otu olarak halk arasında çoğunlukta Hodan Otu bitkisi olarak ta bilinen sebze; Osmanlı ve Türk mutfağı ve geleneksel Türk mutfağında da sıklıkla...
Geleneksel Türk mutfağında Patlıcan içerdiği vitamini değerleri açısından da önemli bir sebzedir. Türk yemek kültüründe zengin tarihi lezzet Geleneksel Türk mutfağında Patlıcan içerdiği..
Türk yemek kültüründe zengin tarihi lezzet miraslarımız arası nda bulunan ıspanak yoğurtula ması, ıspanak kavurması, ıspanak sotesi, ıspanak...
Sizlere vermiş olduğumuz Kestaneli Hindi Dolması Tarifi haricinde ayrı bir hindi dolması olan Modern Türk mutfağı, Akdeniz..
Yöresel Yemekler, Yöresel Mutfaklar da havucun önemli bir yeri vardır. Havuç Salatası, havuç yoğurtlusu, havuç taratoru, havuç mücveri....
Levrek balığı Etli, beyaz, yağsız, vitamin ve mineral bakımından da çok zengindir. Soğuk denizlerde yaşar ve Şubat ayıyla birlikte tezgahlarda yerini alır.
Yöresel yemekleri hazırlamak ve eşsiz lezzetlere dönüştürmek her zaman kolay değil. Bazıları büyük maharet ister, tarifler bu yemekler için anlamsız...
mutfağımız adına yapılan "Lafta değil icraat’ ta, sözde değil özde" gerçek Kültür değerlerimize dayalı samimi...
Börülce sebzesi Geleneksel Türk Mutfağı, Osmanlı Saray Mutfağında tencere yemekleri, yoğurtlu ve söğüş olarak en sevilen..
Patlıcan Kebabı Geleneksel Türk Mutfağında yemek menülerinde de sıklıkla yer almıştır. Yöresel Yemekler ve Yöresel Mutfaklar...
Şef Ahmet Özdemir'in Yeni Kitabı "Kılıçtan Önce Ekmek; Tarihi Değiştiren Savaşların Sofrası" Savaşları Kazandıran Güç: Askerî Mutfak ve Lojistik. Kitapta yer alan en dikkat...
Fraport ve BTA ortaklığıyla kurulan BFA tarafından hayata geçirilen "Tadında Anadolu Lezzet Günleri" etkinliği, Antalya Havalimanı Dış Hatlar Terminali'nde gastronomi..
Necmettin Erbakan Üniversitesi ile Gastronomi Akademisyenleri Derneği (GADER) iş birliğinde, Meram Belediyesi’nin destekleriyle düzenlenen organizasyon, Tantavi..
Adıyaman'ın Gölbaşı ilçesine bağlı Belören bölgesinde gerçekleştirilen hasat çalışmalarıyla birlikte firik bulguru sezonu resmen açıldı. Tam olgunlaşmadan hasat..
Basına yansıyan bilgilere göre Ahmet Karoğlu, İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı tarafından yürütülen geniş kapsamlı bir soruşturma çerçevesinde gözaltına..