İftar Menüleri 14 Mayıs 2019! Bugün Ne Pişirsem?
Geleneksel Türk Mutfağında ve Osmanlı Saray Mutfağında sahurda neler yenilirdi. Sağlık açısından iftar sofrasında hangi gıdalara yer verilirdi. Yöresel Mutfaklarımızda ahalide hangi Yöresel Yemekler iftar ve sahur sofralarına konurdu.
Türk Aşçı Haberleri olarak bu ramazan ayında da sizlere iftar menüleri ve sahur menüleri hakkında nefis yemek tarifleri ile ramazan sofralarınızda yardımcı olmaya çalışağız.
Ramazan ayında en çok araştırılan konulardan biri de iftar menüleri... Orucunuzu lezzetli bir iftar menüsüyle açmak istiyorsanız sizlere bir çorba, bir ana yemek bir salata ve bir tatlı tarifi hazırladık! İşte Ramazan'a kısa süre kala leziz mi leziz iftar menüleri...
Kremalı Patates Çorbası tarifi
Kremalı Patates Çorbası kullanılan Malzemeler
* 4 adet patates
* 6 su bardağı un
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 paket sıvı krema
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı pul biber
* 4 diş sarımsak
Kremalı Patates Çorbası Yapılış tarifi
Tencereye tereyağını ekleyip eritin. Küp küp doğranmış patatesleri, rendelenmiş sarımsakları ve tuzu ilave edip kavurun.
Unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
İçerisine suyunu ekledikten sonra malzemeler iyice pişene kadar ocağın altını kapamayın.
Patateslerin piştiğini gördükten sonra çorbayı blenderden pürüzsüz oluncaya kadar geçirin ve kremayı ekleyip 5-10 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Üzeri için, bir sos tenceresinde tereyağı ve toz kırmızı biberi eritin ve çorbanın üzerine gezdirin.
Kremalı patatesli çorbanız hazır!
Afiyet olsun.
Not;
Türk Aşçı Haberleri Olarak İnternet üzerinde yapmış olduğumuz bir araştırmada sizlere layık bulduğumuz “Kremalı Patates Çorbası tarifi” ile ilgili alternatif bir videonun sunumundan da faydalanabilirsiniz.
Yeşil Mercimek Salatası tarifi
Yeşil Mercimek Salatası kullanılan Malzemeler
* 1,5 su bardağı yeşil mercimek
* 1 demet yeşil soğan
* 1 demet taze nane
* 1 limonun suyu
* 2 adet domates
* 1 adet salatalık
* Zeytinyağı
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı tuz
Yeşil Mercimek Salatası Yapılış tarifi
Yeşil mercimeği tuzla haşlayıp, süzüp, üzerine doğranmış yeşillikleri ve arzu ettiğiniz miktarda limon suyu, karabiber ve sızma zeytinyağını ekleyin.
Not;
Türk Aşçı Haberleri Olarak İnternet üzerinde yapmış olduğumuz bir araştırmada sizlere layık bulduğumuz “Yeşil Mercimek Salatası tarifi” ile ilgili alternatif bir videonun sunumundan da faydalanabilirsiniz.
Mengen Pilavı tarifi
Mengen Pilavı kullanılan Malzemeler
* 700 gr satır arası kuzu eti
* 3 su bardağı pirinç
* 250 gr mantar
* Yarım demet dereotu
* Yarım su bardağı ceviz içi
* Birkaç damla limon suyu
* 2 yemek kaşığı sıvıyağ
* 1 tatlı kaşığı tereyağı
* 1 tatlı kaşığı toz şeker
* Tuz
* Karabiber
* Kekik
Mengen Pilavı Yapılış tarifi
Pirinci ıslatın. Tencereyi ısıtıp eti mühürleyin. Suyunu salıp çekince sıvıyağ ve yemeklik doğradığınız soğanları ekleyip kavurmaya devam edin.
1 su bardağı su ekleyip pişirmeye devam edin.
Mantarları ve yemeklik doğranan domatesleri ilave edip kavurun.
Ayrı bir tencerede tereyağını eritip süzdüğünüz pirinçleri ilave edip kavurun.
Üzerine et sote, karabiber, tuz, kekik, limon suyu ve toz şeker ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.
Demlenmeye bırakın. Afiyet olsun...
Not;
Türk Aşçı Haberleri Olarak İnternet üzerinde yapmış olduğumuz bir araştırmada sizlere layık bulduğumuz “Mengen Pilavı tarifi” ile ilgili alternatif bir videonun sunumundan da faydalanabilirsiniz.
Muzlu Bademli Puding tarifi
Muzlu Bademli Puding kullanılan malzemeler
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 1 su bardağı toz şeker
* 2 adet muz
* 600 ml. süt
* 1 adet yumurta sarısı
* Dolu dolu 2 yemek kaşığı nişasta
* 70 gram badem tozu
* 1 paket vanilin
Muzlu Bademli Puding Yapılış tarifi
Derin bir tencerenin içerisine süt, yumurta sarısı, toz şeker ve nişastayı ilave edin.
Tel çırpıcı yardımıyla tüm malzemeleri iyice çırpın.
Ardından ocağın altını orta ateşte açın, malzemeleri bu şekilde karıştırarak pişirmeye başlayın.
Kıvamı koyulaştığında ve üzerinde göz göz baloncuklar oluşmaya başladığında ocaktan alın.
Alır almaz içine tereyağını ilave edip güzelce karıştırın.
Muzu bir kabın içerisinde güzelce ezin. Hazırladığınız pudingin içine aktarın.
Üzerine vanilya ve badem tozunu ilave edin.
Eğer puding topak topak kaldıysa blender ile güzelce karıştırın.
Servis kaselerine pay edip soğumaya bırakın.
Üzerini badem ve muzla süsleyin.
Muzlu puding yapmak işte bu kadar kolay! Afiyet olsun...
Not;
Türk Aşçı Haberleri Olarak İnternet üzerinde yapmış olduğumuz bir araştırmada sizlere layık bulduğumuz “Muzlu Bademli Puding tarifi” ile ilgili alternatif bir videonun sunumundan da faydalanabilirsiniz.