İsgad derneğinin başkan yardımcılığı ve kadın kolları başkanlığı görev teklifleriyle bu görevi üstlendim. İnşallah çok güzel başarılara ekibimizle hep beraber imza atacağız..
Daha sonra ikinci şefle de mantığımız uymadı ve o da ayrıldı. Bu sırada günlük yaklaşık 180 misafir ağırlıyoruz. Yardımcı şef de yurtdışından teklif aldığını söyledi. Mutfak bir anda boş kaldı. Mutfağa gireceksin
Balık mançuru nedir? Balık mançuru nasıl yapılır? Yöresel mutfaklarımızda en iyi balık yemeklerinden Balık mançuru yapmak için hangi malzemeler gereklidir? Balık mançuru nasıl yapılır? Alanya mutfağında..
Bitlis Mutfak Kültürü Nedir? Bitlis Mutfağında Yöresel Yemekler Nelerdir? Bazı mahalli yemek çeşitleri. Bitlis yemekleri nasıl yapılır? Bitlis mutfağının özellikleri nelerdir? En meşhur Bitlis yemekleri...
Çorum'un İskilip İlçe Belediyesi tarafından düzenlenen 2. Dolma Turşu ve Çilek Festivali'nde yapılan yöresel yemek yarışmasına vatandaşlar..
En İyi Yöresel Lezzetlerimizden Kiraz Yaprağı Sarması Nasıl Yapılır? Malatya mutfağında hangi ürünler ne öne çıkıyor? Unutulmuş tat’ ne ifade..
Sivas mutfağı nedir? Sivas mutfağının özellikleri nelerdir? Sivas mutfağında en çok hangi yemekler yapılır? Sivas mutfağının sevilen yemek...
Cive yemeği nedir? Cive yemeğini yapabilmek için hangi malzemeler gereklidir? Cive hangi yöresel mutfağımızda çoğunlukla yapılır? Peki evinizde Cive yapmak istermisiniz...
Evde Yuvarlama Nasıl Yapılır? Yuvarlama Yapabilmek İçin Hangi Malzemeler Gereklidir? Daha Önce Yuvarlama Yapmayı Denediniz mi? Şeflerin Özel Yemek Tariflerinde
Son zamanlarda vegan mutfaklarında da en iyi vegan yemekleri arasına girmiş olan Bakla Ekşilemesi yapmanın özellikleri nelerdir? Evinizde Bakla Ekşilemesi yapabil...
Diyarbakır’ı yöresel lezzetleri ile bu kadar ünlü yapan birçok faktör bulunuyor. Bu faktörler 'den ilki ise şehirde uzun yıllardır yaşamın sürüyor olması...
Muğla mutfağında karnabahar kızartması nasıl yapılır? En iyi yöresel lezzetlerimizden Karnabahar Kızartmasının püf noktaları nelerdir? Yöresel...
Sarımsak Kebabı nedir? Sarımsak Kebabı nasıl yapılır? Sarımsak Kebabı yapabilmek için Türk mutfağı şeflerinin özel yemek tariflerinden...
Geleneksel Türk mutfağında kabak ve kabak yemekleri… En İyi Vegan Yemeklerinden yöresel mutfaklarımızda kabak ve kabak çeşitlerinden neler yapılmaz...
Yöresel mutfaklarımızdan yöresel yemeklerini tanıtarak yöresel lezzetler ile Türkiyenin bir çok şehirlerinde yarışmalara katılarak başarılar...
Bölgelerimizin yemeklerini araştıran kendisi birçok kitapla Türk mutfağını tanıtmış olmasına rağmen böyle bir proje için halen heyecanını gizleyeme...
Özellikle yöresel mutfaklarımız 'dan yöresel yemeklerin yemek hikayelerini dinleyince benim için unutulmaz bir deneyim oldu. Denizli bir hazine, her tabak...
Birçok özel yemekle de Kabağın ismi anılıyor. Keşkül-i kabak örneğinde olduğu gibi. Muğla mutfağında da, en az diğer tüm mutfak kültürlerinde...
Şef Selma Atabey'in yemek arşivinden Yöresel yemeklerden zengin yemek menülerinizde de kullanabileceğiniz sizler için derlediğimiz Türk Mutfağında bu nefis ve lezzetli Muğla...
En İyi Lahana Yemeklerinden İlana Silkimesi (Göbek Dolması)'na dair merak edilenler Mutfak araştırmacısı şef Timur Kocabıçak’ın kaleminden...
En İyi Domates Yemeklerinden... Muğla Yemek Kültüründe Mutfak araştırmacısı ve Şef Selma Atabey'in Muğla mutfağı yemek arşivindeki yöresel yemek...
Geleneksel Türk mutfağı ve yöresel mutfaklarımızda araştırmaları ile gizli kalmış ve unutulan nefis yemeklerimizi gün yüzüne çıkararak mutfak...
Kuru Börülce ne demektir? Muğla yemek kültüründe en iyi Börülce yemekleri nelerdir? Kuru Börülcenin diğer isimleri neler 'dir? Börülce nerelerde...
10 Senede , sadece Istanbul'da ve Türkiye genelinde değil, Amerikada, Avrupada, Asya ve Afrikada 500'ün üzerinde restaurant danışmanlığında "Gastronomik Projeye..
Şef Haldun Tüzel mesleki bilgi saklamanın gereksizliğine değinerek aşçılık mesleğinde yetiştirdiğiniz sanatkarlar tarafından anılacaksınız ve sizin isminiz ile birlikte Türk..
Adana’mızın tadına doyulmaz lezzetlerinin yer aldığı 6. Uluslararası Adana Lezzet Festivali’miz bu sene 7-8-9 Ekim’de. Bu tarihlerde rotanız Adana olsun” paylaşımı..
Türkiye gastronomi haberlerinde de yer alan bilgilere göre 51 ülkeden gelecek katılımcı firma ve yarışmacılarla 23-26 Aralık 2022 tarihinde gerçekleşecek. Türkiyede önder aşçılık kuru..
Sağlık üzerine yukarıda sayıldığı gibi pek çok olumlu etkiler sağlayan ve Bağışıklığı Güçlendiren baharatlardan zerdeçal, herhangi bir sağlık sorunu bulunmayan birey..