Sarımsak Kebabı nedir? Sarımsak Kebabı nasıl yapılır? Sarımsak Kebabı yapabilmek için Türk mutfağı şeflerinin özel yemek tariflerinden...
Yöresel Kebap Çeşitlerinden Sarımsak Kebabı Nasıl Yapılır?
"Dr. Öğr. Üyesi Yılmaz SEÇİM"
Sarımsak Kebabı nedir? Sarımsak Kebabı nasıl yapılır? Sarımsak Kebabı yapabilmek için hangi malzemeler ihtiyaç vardır? Sarımsak Kebabı yapabilmek için Türk mutfağında
şeflerin özel yemek tariflerinden ve kebab tariflerinden faydalanmak istermisiniz?
İste sizlere yöresel mutfaklarımızda en farklı
kebab tariflerinden ve "Dr. Öğr. Üyesi Yılmaz SEÇİM" kaleminden kendi yorumu ile en iyi sarımsak kebabı tarifi.
En İyi Yöresel Yemeklerimizden Sarımsak Kebabı Tarifi:
Yöresel Kebap Çeşitlerimizden Sarımsak Kebabı İçin Kullanılan Malzemeler Neleridir?
* 300 Gr. Yağlı Kıyma
* 1 Çay Kaşığı Tuz
* ½ Çay Kaşığı Karabiber
* 1 Çay Kaşığı Kırmızı Biber
* 1 Tutam Kimyon
* 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
* 6 Baş Sarımsak
* ¼ Su Bardağı Nar Ekşisi
* ¼ Su Bardağı Su
-Kıymayı bir kaba alın. baharatlandırdıktan sonra zeytinyağını ilave edip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde köfteler yapın ve kenara alın.
-Sarımsakları soymadan enlemesine ortadan ikiye kesin. Aralarına köfte koyup şişlere geçirin ve cam pişirme kabına dizin.
-190 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
-Fırından çıkınca bir kapta nar ekşisini suyla açıp kebabın üzerine gezdirin. Folyo ile kebabın üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.