Kallavi Nedir? Nasıl Yapılır?

Kallavi Nedir? Nasıl Yapılır?

Kallavi tatlısı hangi ilimize ve hangi yöresel mutfaklara aittir? Evde Kallavi tatlısı yapabilmek için hangi malzemeler gereklidir? Yöresel lezzetlerimizden coğrafi işaretler ve tescilli yemekleri...

Ketçi, Gastronomiye Zenginlik Katıyor

Ketçi, Gastronomiye Zenginlik Katıyor

Ketçi Restoran işletmecilerinden Mehmet Ali özgenç, sağlık, doğallık ve lezzeti bir arada sunduklarını söyledi. Klasik restoranlardan farklı bir konsepte hizmet verdiklerini ifade eden özgenç, "Ketçi olarak Gaziantep mutfağının gözdeleri arasında

Islama Köfte Nasıl Yapılır?

Islama Köfte Nasıl Yapılır?

Islama köfte nedir? Islama köfte yaparken nelere dikkat edilir? Islama köfte yapmanın püf noktası nelerdir? Islama köftenin kıyması nasıl hazırlanır? En iyi köfte tariflerinden...

Ramazan Lezzeti

Ramazan Lezzeti "Lahm-ı Sini & Tepsi Kebabı" Nasıl Yapılır?

En çok sevilen Kebab tarifleri -nden Tepsi Kebabının püf noktaları nelerdir? Yöresel fırın yemeklerinden Tepsi Kebabında hangi malzemeler kullanılır?

Tokat Çöreği & Gelin Çöreği

Tokat Çöreği & Gelin Çöreği

Tokat Çöreği nasıl yapılır? Tokat Çöreği yapabilmek için kullanılan malzemeler nelerdir? Tokat Çöreği en çok hangi mevsimde yapılır? Tokat Çöreğinin özellikleri nelerdir?

Çağla Badem Salatası & Çağla Dövmesi Nedir? Nasıl Yapılır?

Çağla Badem Salatası & Çağla Dövmesi Nedir? Nasıl Yapılır?

Çağla Dövmesi nasıl yapılır? Çağla Dövmesi hangi yöresel mutfağımıza aittir? Çağla Dövmesi yapabilmek için yöresel lezzet taşıyıcılarımızın özel...

Tandır Ketesi Nedir? Nasıl Yapılır?

Tandır Ketesi Nedir? Nasıl Yapılır?

Geleneksel Türk Mutfağında En Tok Tutan Sahur Menülerinden Fırında Tandır Ketesi Nasıl Yapılır? Karasız Ev Hanımlarına Sahurda Ne Pişirsem Diyen..

Fırında Kış Kabağı...

Fırında Kış Kabağı...

Bir çok yörede sadece tatlı yapmak için kullanıyor. Bizim mutfaklarımızda kızartması, böreği, köftesi ve fırında yemeğide çokça yapılır. Kabak yemeği çeşitlerinden...

Yağ Somunu Nedir?

Yağ Somunu Nedir?

Yöresel mutfaklarımızdan konya mutfağında yöresel lezzetlerimiz 'den Yağ Somunu içine 7 çeşit peynir koyularak fırınlanan bir somun. Konya küflü peynirlerini doldurmuş ve üstünü...

Sivas Mutfağı Lezzetleri Gastronomi Haritamızda...

Sivas Mutfağı Lezzetleri Gastronomi Haritamızda...

Sivas mutfağı nedir? Sivas mutfağının özellikleri nelerdir? Sivas mutfağında en çok hangi yemekler yapılır? Sivas mutfağının sevilen yemek...

Şaşakaldım Tavuk Tarifi

Şaşakaldım Tavuk Tarifi

En iyi yöresel lezzetlerden Şaşakaldım tavuk tarifini Türk mutfağı şeflerinden Harun Aksu ‘nun videolu yemek tarifini mutfaklarınıza getirdik. En farklı tavuk yemeklerinden...

Pekmezli Baklava Tescillendi

Pekmezli Baklava Tescillendi

Diğer baklavalardan tatlandırma yöntemiyle ayırt edilen Erzurum Pekmezli Baklavanın tatlandırıl 'masında yufkaların arasına Erzurum'da yetişen dutlardan üretilen dut pekmezi kulla..

Orman Kebabı Tarifim

Orman Kebabı Tarifim

Evinizde Orman Kebabı yapabilmek için Türk mutfağı şeflerinin özel yemek tariflerinden faydalanmak istermisiniz? Orman Kebabı yapmanın püf noktaları...

Mandalina Lokumu...

Mandalina Lokumu...

Evinizde Mandalina Lokumu yapmak için yöresel lezzet taşıyıcılarımızdan Yeliz Tezcan Bingöl'ün mutfak tecrübeleri 'nden faydalanmak istermisiniz? Türk mutfağında

Afyon Lokumu Tescillendi

Afyon Lokumu Tescillendi

Türkiye gastronomi haberlerinde de yer alan Afyon lokumunun ticarileşme potansiyeli olduğuna dikkati çeken Duyar, şöyle konuştu: Tescil sonrası çalışmalarda ürünümüzün...

Ekşili Tavuk Nasıl Yapılır?

Ekşili Tavuk Nasıl Yapılır?

Muğla yemek kültüründe en meşhur tavuk yemeklerinden Ekşili Tavuk yapabilmek için yöresel lezzet taşıyıcılarımızdan Aynur Şahin' in özel tarifinden faydalanmak istermisiniz?

Türk Mutfak Sanatlarına Yatırım İstihdam Demektir...

Türk Mutfak Sanatlarına Yatırım İstihdam Demektir...

Mutfak ihracatıyla ilgili yapılacak bütüncül çalışmaların Türk mutfak kültürüne yapılan ciddi bir yatırımdır. Türk gıda üretiminin, kendi pazarı...

Kaytaz Böreği (Trakya Yöresi)

Kaytaz Böreği (Trakya Yöresi)

Peki bu güne kadar evinizde Kaytaz Böreği yatınız mı? Evinizde yada işyerinizde Kaytaz Böreği yapmak için şeflerin özel börek tariflerinden faydalanmak istermisiniz?

En İlginç Yemeklerden Eli Böğründe Nasıl Yapılır?

En İlginç Yemeklerden Eli Böğründe Nasıl Yapılır?

Yöresel mutfaklarımızda en iyi fırın yemeklerinden ve etli yemeklerden biri olan Eli Böğründe yapmanın tüm özelliklerini ve püf noktalarını Türk mutfağı şeflerinden...

Taratorlu Turp Otu Yemeği Nasıl Yapılır?

Taratorlu Turp Otu Yemeği Nasıl Yapılır?

Muğla mutfak kültüründe en iyi yöresel lezzetlerden Taratorlu Turp Otu Yemeği nasıl yapılır? En sevilen ot yemeklerinden Taratorlu Turp Otu Yemeği...

Tepsi Ekmeği Ve Bal Kabaklı Gözleme Nasıl Yapılır?

Tepsi Ekmeği Ve Bal Kabaklı Gözleme Nasıl Yapılır?

Muğla mutfak kültüründe en iyi hamur işi tariflerinden Tepsi Ekmeği ve Bal Kabaklı Gözleme nasıl yapılır? En iyi Muğla lezzetlerinden Gözleme...

Çuşka Biber Turşusu...

Çuşka Biber Turşusu...

Yöresel lezzet taşıyıcılarımızdan Fazile Paksoy’un bilgi ve tecrübesi ile yöresel lezzetlerimizden Çuşka Biber Turşusu tarifini siz Türk aşçı haberleri takipçileri...

Ekşili Kuru Börülce Yemeği

Ekşili Kuru Börülce Yemeği

En iyi yöresel lezzetlerden Ekşili Kuru Börülce Yemeği yapabilmek için yöresel lezzet taşıyıcılarımızdan Şükriye Ersoy’un özel tarifinden faydalanmak istermisiniz?

En İyi Muğla Yemeklerinden Marmaris Usulü Kapama

En İyi Muğla Yemeklerinden Marmaris Usulü Kapama

Yöresel mutfaklarımızda o kadar çok gizli kalmış nefis yemek tarifleri var ki yöresel lezzet taşıyıcılarımız tarafından teker teker Günyüzü’ne çıka...