En Farklı Kebab Tarifleri

En Farklı Kebab Tarifleri

Yöresel Kebablarımızdan Yenidünya Kebabı. En Meşhur Kebab Tarifleri, En İyi Yöresel Kebablar, Yörük Kebabı nedir? Gazipaşa mutfak kültüründe Yörük Kebabı nasıl yapılır? Yörük mutfağında en sevilen

Yöresel Kebablarımızdan Yenidünya Kebabı "Şef Doğa Çitçi"
 
Geleneksel Türk mutfağında yöresel yemekleri ile bilinen Şef Doğa Çitçi'den  "Yenidünya Kebabı" tarifi. Şeflerin Özel yemek tarifleriyle gastronomi haberlerinde sıkça gördüğümüz Türk mutfağı şeflerinden Doğa Çitçi Türk mutfağı yemek arşivinden muhteşem yemek tariflerinden "Yenidünya Kebabı" nasıl yapılır?
 
"Yenidünya Kebabı" yapabilmek için hangi malzemeler kullanılır? Yöresel mutfaklarımızdan en iyi meyveli kebablardan olan Yenidünya Kebabı'nın püf noktaları nelerdir? En yeni Kebab tariflerinden olan Yenidünya Kebabında hangi et kullanılır?
 
Yenidünya kebabı hangi mevsimde yapılır? Yenidünya Kebabından Kullanılan Kıymanın Özellikleri Nelerdir? 
 
En Meşhur Kebab Tariflerinden Yenidünya Kebabı Tarifi...
 
En Farklı Kebab Tarifleri
En İyi Yöresel Kebablarımızdan Yenidünya Kebabı İçin Kullanılan Malzemeler:
 
*     850 Gram Yenidünya 
*     900 Gr Kuzu Döş Zırh Kıyması
*     1 Buçuk Çay Kaşığı Tuz
*     1 Çay Kaşığı Çekilmiş Toz Karabiber
 
En Ünlü Yöresel Lezzetlerimizden Yenidünya Kebabı Hazırlanış Tarifi:
 
Yöresel Kebablarımızdan Yenidünya Kebabı 
 
* Kıymayı bir kapta tuz ve karabiberle yoğurun. Yenidünyaları sap kısmından aşağı doğru ortadan ikiye keserek çekirdeklerini çıkarın. 
* Her yenidünyanın arasına bir boğum kıyma gelecek şekilde uygun büyüklükte bir tepsiye dizin. 
 
* 2-3 yemek kaşığı suyu her yere eşit dağılacak şekilde gezdirin. 
 
* Tepsiyi önce yağlı kâğıtla kapatıp 180 derecede; 20-25 dakika sonra üzerini açarak 10-15 dakika daha pişirip kızartın.
 
Yörük Kebabı nedir? Gazipaşa mutfak kültüründe Yörük Kebabı nasıl yapılır? Yörük mutfağında en sevilen yemeklerden olan Yörük Kebabı için gereken malzemeler nelerdir?
 
Kardeş sitemiz olan Antalya Gazipaşa haberler web sitesi kaynağındaki bilgilere göre;
Gazipaşada ne yenir dendiği zaman akla gelen yemeklerden olan Yörük Kebabı yapmanın püf noktalarını biliyormusunuz?
 
En İyi Kebab Tariflerinden Yörük Kebabı Nasıl Yapılır?
 
En Farklı Kebab Tarifleri
Antalya mutfağının meşhur yemeklerinden Antalya usulü yörük kebabı tarifi
 
Yörük Kebabı Nasıl Yapılır?
 
Yörük Kebabı Tarifi İçin Kullanılan Malzemeler Nelerdir?
 
*    4 Yemek Kaşığı Tereyağı 
*    1 Kg. Kuzu But Ve Kol Eti (Kuşbaşı Doğranmış)
*    3 Adet Soğan
*    2 Çay Kaşığı Tuz ½ Su Bardağı Su
*    2 Adet Yufka (Doğranmış)
*    4 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
 
Yörük Mutfağında ve Türk Mutfağı Yemek Arşivinde Bilinen Yemeklerden Yörük Kebabı Nasıl Yapılır?
 
Yörük Kebabı Nasıl Yapılır?
Tereyağı ve etleri tencereye alın ve etler suyunu salıp çekene dek pişirin.
Soğanı ekleyip kavurun ve ardından tuzu ekleyip birkaç tur karıştırın.
 
Suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.
Yufka ekmeğiyle çukur bir servis tabağını kaplayın.
Üzerine etleri yerleştirin ve en üste de süzme yoğurdu alın.
180 derece fırında 10 dakika pişirin.
Üzerine tereyağlı pul biber gezdirin. Afiyet olsun...
 
Püf noktası: Yörük kebabını yaparken dilediğiniz eti kullanabilirsiniz. Ancak pişme süresini kullandığınız ete göre ayarlamalısınız.
 
Yörük Kebabı Nasıl Yapılır?
Et bulyon kullanmak istemiyorsanız onun yerine et suyu kullanabilirsiniz. Yemeğinizi dilediğiniz baharatla lezzetlendirebilirsiniz. Yemeğinizi servis ederken üzerini fesleğen ile süsleyebilirsiniz.
 
Lüle Kebabı Nasıl Yapılır?
 
En Farklı Kebab Tarifleri
Lüle Kebabı nedir? Lüle Kebabı nasıl yapılır? Azarbaycan mutfak kültüründe en iyi lezzetlerden Lüle Kebabı yapabilmek için hangi malzemeler kullanılır? Peki evinizde Lüle Kebabı tarifi için şeflerin özel Kebab tariflerinden faydalanmak istermisiniz?
 
*    600 Gr. Kıyma
*    200 Gr. Kuyruk Yağı
*    2 Adet Kırmızı Biber
*    2 Adet Kuru Soğan
*    3 Diş Sarımsak
*    Yarım Demet Kişniş Veya Maydanoz
*    Tuz
*    Karabiber
*    Pulbiber
*    Kimyon
*    2 Çorba Kaşığı Galeta Unu
 
Lüle Kebabı Yapılış Tarifi:
 
Kıymaya öncelikle yoğrularak kuyruk yağı yedirilir. Kuru soğan ve sarımsak rendelenir. Maydanozlar çok ince kıyılır. Kırmızı biberi rondodan geçirin. Tüm malzemeleri baharatlarla birlikte karıştırıp güzelce yoğurup uzun köfte şekli verip şişten geçirin. Izgara tel üzerine dizip altına yağlı kağıt serili tepsinin üzerinde yüksek sıcaklıkta pişirin.
 
En Eski Kebab Tariflerinden Tokat Kebabı Nasıl Yapılır?
 
En Farklı Kebab Tarifleri
Yöresel Kebab Çeşitlerinden Tokat Kebabı Yapımı İçin Malzemeler
 
*     500 Gram Kuzu But Eti
*     3 Adet Patlıcan
*     1 Adet Patates
*     4 Adet Yeşil Biber
*     2 Adet Domates
*     4 Diş Sarımsak
*     Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
*     1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz
 
Tokat Kebabı Tarifi Yapılış Tarifi;
 
* Etleri iri iri doğrayıp tuzlayın.
* Patlıcanları alaca soyup patlıcanın büyüklüğüne göre, enine ikiye ya da üçe kesin ve iri iri dilimleyin.
* Doğradığınız patlıcanları tuzlu suya koyup kenara alın.
 
* Patatesleri soyup D şeklinde ince ince dilimleyin.
* Domatesleri küp küp doğrayın. Sarımsakları soyun ama bütün kalsınlar.
* Yuvarlak bir fırın tepsisine, bir patlıcan, bir et, bir patates olarak yerleştirin. Ortada kalan boğluğa domatesleri ve sarımsakları yerleştirin.
* En üste de biberleri dizip üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirin ve tuz serpin.
* Fırını 220 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Tepsiyi 1 saat fırında pişirin.
* Ardından çıkarıp sıcak sıcak servis edin...
 


Türk Aşçı Haberleri Not:
Eğer sizde mesleki haberinizin yada tarifinizin web sitemizde yayınlanmasını istiyorsanız; "Haberini Yada Tarifini Paylaş" sayfamızdaki kriterlere uygun bir şekilde uygun içeriklerinizi bize gönderebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, röportaj, fotoğraf, resim, sesli veya görüntülü şair içeriklerle ilgili telif hakları www.turkascihaberleri.com 'a aittir. Bu içeriklerin iktibas hakkı saklıdır. İlgili haber kopyalanarak başka bir site tarafından yayınlanmaya ihtiyaç duyulduğu takdirde kaynak gösterilerek ve web sitemize link verilerek kullanıması mümkündür.


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler