Anadolu'nun Gastronomik Mirası ve Coğrafi İşaretler

Anadolu'nun Gastronomik Mirası ve Coğrafi İşaretler

Türk mutfağı, tarih boyunca pek çok farklı kültürün etkisi altında şekillenmiş, zengin ve çeşitli bir mutfaktır. Anadolu, gastronomik bir hazine olarak kabul edilir ve bu bölgedeki her şehir..

Ordu'nun Ünlü Lezzeti

Ordu'nun Ünlü Lezzeti "İçli Tava" Coğrafi İşaret Aldı

"İçli Tava"nın Ordu dışında da tanınması amacıyla tescille ilgili çalışma yaptıklarını anlatan Kahveci, 2022'de yaptıkları başvurunun geçen yaz kabul kabul gördüğünü kaydetti.

Milas

Milas "Çıntar Kavurması" Coğrafi İşaret Aldı

Reşit Özer, tescilli yemeklerimiz 'den Milas çıntar kavurmasının coğrafi işaret tescili alınan 11’inci ürün olduğunu belirterek, “Ayrıca yine yöremize özgü 7 ürünümüzün daha coğrafi..

Muğla

Muğla "Sulu Kebab" Yemeği Coğrafi İşaret Aldı

Muğla Ticaret ve Sanayi Odası, Muğla sulu kebabı için Türk Patent ve Marka Kurumundan coğrafi işaret tescil belgesi alındığını bildirdi. MUTSO'dan yapılan yazılı açıklamada,

3. Niğde Gastronomi Festivali Ne Zaman?

3. Niğde Gastronomi Festivali Ne Zaman?

Festival katılımcıları, üç gün boyunca Niğde’nin özgün yemeklerini, coğrafi işaretli ürünlerini ve geleneksel tatlarını keşfetme fırsatı bulurken, aynı zamanda yemek yarışma..

Mermer Kebabı Tescillendi

Mermer Kebabı Tescillendi

Mermer Kebabı Nedir? Mermer Kebabı Nereye Aittir? Mermer Kebabı Nasıl Yapılır? Mermer Kebabının Özellikleri Nelerdir? Afyonkarahisar'ın İscehisar ilçesinin yöresel lezzeti en iyi kebab tariflerinden mermer..

Maraş Samsası Tescillendi

Maraş Samsası Tescillendi

Samsa & Maraş Samsası nedir? Samsa & Maraş sarmasının hikayesi. Samsa & Maraş Samsası nasıl yapılır? Samsa & Maraş Samsasının videolu tarifi. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından yapılan incele..

Ünlü Türk Mutfağı Şeflerinden Türk Mutfağı Haftası Sunumu

Ünlü Türk Mutfağı Şeflerinden Türk Mutfağı Haftası Sunumu

Türk Mutfağı Haftası çerçevesi 'nde Kastamonu'ya gelen Rekortmen Şef Mahmut Dolmacı ve Türkiye Aşçılar ve Pastacılar Birliği As Başkanı İbrahim Kesgin tarafından 'mutfak..

Nefis Sinop Lakerdası Coğrafi İşaret İle Tescillendi...

Nefis Sinop Lakerdası Coğrafi İşaret İle Tescillendi...

Sinop'ta Lakerda nasıl yapılır? celemeleri ve laboratuvar çalışmaları diğer ürünlere göre biraz daha fazla sürdü" şeklinde konuştu. Sinop Lakerdası'nın videolu tarifi nedir?

Coğrafi İşaret Değerlendirme

Coğrafi İşaret Değerlendirme

Hep birlikte yürüttüğümüz coğrafi işaretli ürün sayımızı arttırmaya yönelik yapılan çalışmaların ve ilimize özgü ürünlerin coğrafi işaret alarak tescil edilmesi ile ilgili bir toplantıda bir aradayı..

Ordu Yağlısı Olarak' ta Bilinen Ordu Pidesi Tescillendi

Ordu Yağlısı Olarak' ta Bilinen Ordu Pidesi Tescillendi

Ordu yağlısı olarak da bilinen Ordu pidesine, coğrafi işaret tescil belgesi verildi. Ordu pidesinin, Türk Patent ve Marka Kurumunun 1 Şubat 2023 tarih ve 142 sayılı Resmi Coğrafi..

Ayva Gallesi 'ne Coğrafi İşaret

Ayva Gallesi 'ne Coğrafi İşaret

Ayva gallesi bizim öz kültürümüz 'de yer alan bir saray yemeğidir" dedi. 25 tane daha gastronomi haritamızda coğrafi işaret ve tescilli yemeklerimizden çalışma 'larının bulunduğuna değinen Mustafa Masatlı, Başarılı..

Dünya Helal Zirvesi’nde Adana Yemekleri'de Tanıtılacak

Dünya Helal Zirvesi’nde Adana Yemekleri'de Tanıtılacak

Dünya Aşçılar Şampiyonası ve Dünya Helal Zirvesi, Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu (Taşpakon) ve Discover Events iş birliğiyle 24-27 Kasım tarihleri arasında İstanbul Fuar Ala..

Tescilli Karfoki Üzümü Üreticinin Yüzünü Güldürüyor

Tescilli Karfoki Üzümü Üreticinin Yüzünü Güldürüyor

Geleneksel Türk Mutfağında Tescilli Yemeklerimizden Pekmez Ve Pestil. Pekmez yapımı için öncelikle coğrafi işaretli şire üzümü bağdan toplanır ve kasalara doldurulur. Büyük..

Palamut Dolma Tarifi

Palamut Dolma Tarifi

Palamut Dolma Nasıl Yapılır? En İyi Balık Yemeklerinden Palamut Dolma Tarifi İçin Malzemeler Nelerdir? Evde palamut dolma yapmak için Türk mutfağı şeflerinin özel balık tariflerinden faydalanmak istermisiniz?

Çankırı'nın Yöresel Lezzetleri Coğrafi İşaret İle Tescillendi

Çankırı'nın Yöresel Lezzetleri Coğrafi İşaret İle Tescillendi

Çankırı'nın yöresel marka değerinin coğrafi işaret aldığı ürünlerle oluşturulduğu belirtilen açıklamada, "Tescillenen ürünlerin kalitesinin korunması için ürünleri yapan işletme..

Antalya Usulü Kelle Paça Çorbası Tescillendi....

Antalya Usulü Kelle Paça Çorbası Tescillendi....

Geleneksel Türk mutfağı yemek arşivinde Terbiye tarifi farklıdır ve terbiyesi de servis sırasında eklenir. Et parçaları, kaynamış et suyu, terbiye apayrı tencereler 'den, apayrı kapılardan gelir.

Zonguldak Yöresel Lezzet 'lerine Coğrafi İşaret Alıyor

Zonguldak Yöresel Lezzet 'lerine Coğrafi İşaret Alıyor

Bu bakış açısı çerçevesinde yeniden ön plana çıkan Malay ve Zılbıt yemekleri, gastronomi haritamızda yıllardır yerel mutfaklarda pişirilmiş günümüzde ise belli başlı..

"Malatya peyniri" Tescillendi

En meşhur yöresel mutfaklarımızdan "Malatya gastronomisinin daha bilinir ve tercih edilir hale gelmesi için marka tescillerini önemsiyoruz. Geçtiğimiz yıl tescilli yemekleri mizden kağıt kebabı..

Diyarbakır Ciğeri Kebabı Tescilli Yemekler Arasına Girdi

Diyarbakır Ciğeri Kebabı Tescilli Yemekler Arasına Girdi

Diyarbakır Lokantacılar ve Kebapçılar Odası Başkanı Haşim Erkan, gastronomi haritamızda coğrafi işaretli ciğer kebabının kentin yüzyıllık kültürü olduğunu, ciğer kebabı..

Burmalı Amasya Çöreği Coğrafi İşaret Aldı

Burmalı Amasya Çöreği Coğrafi İşaret Aldı

Zengin mutfak kültürünün tanıtımına yönelik sürdürdüğü çalışmalara lezzetli bir halka daha eklendi. Amasya TSO'nun başvurusu sonucu fırında pişirilip sofraların vazgeçil..

Coğrafi İşaretlerimiz Uluslar arası Düzeyde Tanıtılacak

Coğrafi İşaretlerimiz Uluslar arası Düzeyde Tanıtılacak

Türkiye için yüksek katma değer yaratan ürünler olduğuna işaret eden Başpınar, "1139 tescilli coğrafi işaretli ürünümüz var. Avrupa Birliği (AB) tarafından yani uluslararası düzeyde..

Rize’ye Özgü Ayder Balı Coğrafi İşaretle Tescillendi

Rize’ye Özgü Ayder Balı Coğrafi İşaretle Tescillendi

Rize'nin Çamlıhemşin ilçesine bağlı 1800-2300 rakımları arasında yer alan Ayder Yaylası eşsiz doğasının yanı sıra balıyla da meşhur. Ayder balı, tescillenerek coğrafi işaret...

Patlıcan Pehli Tescillendi

Patlıcan Pehli Tescillendi

Gastronomi haritamızda Geçen yıla kadar kentte 4 olan coğrafi işaretli ürünlerin arasına yapılan çalışmalarla Amasya etli çiçek bamyası yemeği, Amasya toyga çorbası, Amasya baklalı dolma ve Amasya çöreğinin ardın..